Κάθε μέρα αξίζει!
Φιλέτο κοτόπουλου με σάλτσα γιαουρτιού και ρύζι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

70 ml ml Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
100 g g Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(ξερό)
60 g g Κρεμμύδια φρέσκα Κρεμμύδι φρέσκο
100 ml ml Λευκό κρασί Λευκό κρασί
500 ml ml Ζωμός λαχανικών Ζωμός λαχανικών
(ή ζωμός κοτόπουλου)
12 g g Αλάτι Αλάτι
2 g g Πιπέρι Πιπέρι
8 g g Ξερό εστραγκόν Ξερό εστραγκόν
80 g g Απαλή μουστάρδα Απαλή μουστάρδα
200 g g Γιαούρτι Γιαούρτι
(πλήρες)
1 kg kg Στήθη κοτόπουλου Στήθος κοτόπουλο
5 κλαδάκια κλαδάκι Φρέσκο θυμάρι Φρέσκο θυμάρι
(μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα)
20 g g Κορν φλάουρ Κορν φλάουρ

Για το ρύζι

670 ml ml Νερό Νερό
250 g g Ρύζι Ρύζι
(για πιλάφι)
10 g g Αλάτι Αλάτι
2 g g Πιπέρι Πιπέρι
200 g g Μανιτάρια Μανιτάρι
(κομμένα σε φέτες)
100 g g Πιπεριές Φλωρίνης Πιπεριά Φλωρίνης
(κομμένη σε μικρά καρέ)
150 g g Αρακά Αρακά
(φρέσκο ή κατεψυγμένο)
60 ml ml Πορτοκάλια Πορτοκάλι
(φρέσκο χυμό)

Φιλέτο κοτόπουλου με σάλτσα γιαουρτιού και ρύζι

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

1:40 h
(60)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Κοτόπουλο κατσαρόλας λίγο διαφορετικό. Με μια υπέροχη κρεμώδη σάλτσα με ελάχιστα λιπαρά μιας και έχει γιαούρτι και όχι κρέμα γάλακτος. Η μουστάρδα και το κρασί του δίνει την ωραία όξινη γεύση ενώ το εστραγκόν είναι τα πιο υπέροχα αρωματικά για το κοτόπουλο.

  1. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
  2. Σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι για μερικά λεπτά μέχρι να γυαλίσει αλλά να μην πάρει χρώμα και προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι.
  3. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για περίπου 5 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί.
  4. Μαγειρεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά και περιχύνουμε με τον ζωμό.
  5. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το εστραγκόν, την μουστάρδα και τελευταίο το γιαούρτι και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά ώστε να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
  6. Τηναφαιρούμε από τη φωτιά, τηνχτυπάμε με μεγάλη προσοχή γιατί είναι καυτήσε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει βελουτέ και την ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα.
  7. Παράλληλα κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε φέτες πάχους 1 εκ., το αλατίζουμε και το ψήνουμε σε μία αντικολλητική επιφάνεια για 7-10 λεπτά χωρίς προσθήκη λιπαρής ουσίας. Αν θέλουμε, απλά αλατίζουμε την αντικολλητική επιφάνεια και βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου επάνω.
  8. Προσθέτουμε στη σάλτσα τα φιλέτα και το ψιλοκομμένο θυμάρι και τα μαγειρεύουμε όλα μαζί για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  9. Αν θέλουμε να πήξει καλά η σάλτσα, ανακατεύουμε το κορν φλάουρ σε 50 ml κρύο νερό, αδειάζουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και το φέρνουμε σε βρασμό μέχρι να δέσει η σάλτσα.
  10. Παράλληλα για το ρύζι, βράζουμε το νερό σε μία κατσαρόλα που καλό είναι να είναι στενή.
  11. Προσθέτουμε τις πιπεριές, τον αρακά, τα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, το χυμό πορτοκάλι και το ρύζι.
  12. Μαγειρεύουμε με μισοσκεπασμένο καπάκι και σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσεως που βρίσκονται στη συσκευασία.
  13. Σερβίρουμε το ρύζι με τη σάλτσα και τα κομμάτια του κοτόπουλου και λίγα έξτρα φύλλα από θυμάρι.

TIPS
1. Μπορεί να γίνει και με φιλέτο από μπούτι που όμως μπορεί να χρειαστεί να μαγειρευτεί λίγα λεπτά περισσότερο.
2. Το γιαούρτι θέλει προσοχή καθώς το μαγειρεύουμε. Η φωτιά δεν πρέπει να είναι δυνατή γιατί μπορεί να κόψει το γιαούρτι.
3. Το γιαούρτι να είναι πλήρες.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/4 συνταγής)
Ενέργεια: 780 kcal
Υδατάνθρακες: 67,1 γρ.
Σάκχαρα: 8,8 γρ.
Φυτικές Ίνες: 4 γρ.
Πρωτεΐνη: 71,5 γρ.
Λιπαρά: 22,8 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 5,1 γρ.

12 Προσφορές

Kορπή  Φυσικό μεταλλικό νερό με sport capKορπή  Φυσικό μεταλλικό νερό με sport cap
Kορπή Φυσικό μεταλλικό νερό με sport cap
09.02 - 15.02
Μόνο για λίγο
0,45*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Ελληνικά κρεμμύδια κόκκιναΕλληνικά κρεμμύδια κόκκινα
Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα
09.02 - 15.02
Με κουπόνι | -25%
0,93 €
0,69*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Italiamo Ρύζι Arborio για ριζότοItaliamo Ρύζι Arborio για ριζότο
Italiamo Ρύζι Arborio για ριζότο
09.02 - 15.02
3,29*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Μαντινεία Π.Ο.Π. ΜοσχοφίλεροΜαντινεία Π.Ο.Π. Μοσχοφίλερο
Μαντινεία Π.Ο.Π. Μοσχοφίλερο
09.02 - 15.02
-20%
4,39 €
3,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Ασύρτικο Π.Γ.Ε. Στερεά ΕλλάδαΑσύρτικο Π.Γ.Ε. Στερεά Ελλάδα
Ασύρτικο Π.Γ.Ε. Στερεά Ελλάδα
09.02 - 15.02
-20%
3,09 €
2,45*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Condito Μουστάρδα Classic απαλή /  πικάντικηCondito Μουστάρδα Classic απαλή /  πικάντικη
Condito Μουστάρδα Classic απαλή / πικάντικη
13.02 - 16.02
Μόνο για λίγο
1,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Εύ Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο XXLΕύ Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο XXL
Εύ Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο XXL
09.02 - 15.02
Απίστευτη τιμή
29,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Φιλέτο στήθος κοτόπουλο ΕλλάδαςΦιλέτο στήθος κοτόπουλο Ελλάδας
Φιλέτο στήθος κοτόπουλο Ελλάδας
11.02 - 11.02
-20%
6,89 €
5,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Ελληνικά  πορτοκάλια  φαγητούΕλληνικά  πορτοκάλια  φαγητού
Ελληνικά πορτοκάλια φαγητού
09.02 - 15.02
Μόνο
0,79*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Elaion Εξαιρετικά  παρθένο  ελαιόλαδοElaion Εξαιρετικά  παρθένο  ελαιόλαδο
Elaion Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
08.02 - 15.02
5,55*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Γάλπο Γιαούρτι στραγγιστό 2%Γάλπο Γιαούρτι στραγγιστό 2%
Γάλπο Γιαούρτι στραγγιστό 2%
08.02 - 15.02
1,35*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Vegeterra ΑρακάςVegeterra Αρακάς
Vegeterra Αρακάς
08.02 - 15.02
1,55*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.