Κάθε μέρα αξίζει!
Τηγανητό Κοτόπουλο με Πατάτες Σοτέ

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Δημήτρης Μιχαηλίδης
Δημήτρης Μιχαηλίδης
Mία συνταγή από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη, σεφ, YouTuber και content creator με ιδιαίτερη αγάπη για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

Υλικά

500 g g Φιλέτο κοτόπουλου Φιλέτο κοτόπουλου
(ή φτερούγες)
500 g g κεφίρ κεφίρ
(ή αριάνι)
1 κ.σ. κ.σ. Mείγμα μπαχαρικών Mείγμα μπαχαρικών
(για κρέατα)
1 κ.γ. κ.γ. Αλάτι Αλάτι
150 g g Αλεύρι Αλεύρι
(για όλες τις χρήσεις)
50 g g Κορν φλάουρ Κορν φλάουρ
500 g g Πατάτες Πατάτες
(με τη φλούδα (πλυμμένες) ή baby)
Αλάτι Αλάτι
Μαύρο πιπέρι Μαύρο πιπέρι
Θυμάρι Θυμάρι
2 κ.σ. κ.σ. Βούτυρο Βούτυρο

Για το σερβίρισμα

Σαλάτα Σαλάτα
(πράσινη)

Για το τηγάνισμα

Ηλιέλαιο Ηλιέλαιο
(ή ελαιόλαδο)

Τηγανητό Κοτόπουλο με Πατάτες Σοτέ

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

1:40 h
(34)

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Αδειάζουμε σε ένα μπολ το κεφίρ και προσθέτουμε το κοτόπουλο.
  2. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε για 30’ στο ψυγείο.
  3. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση ή στα 4 αν είναι μεγάλες και τις βάζουμε σε μιακατσαρόλα με νερό που βράζει για 10’ (ο χρόνος μετράει από το σημείο βρασμού).
  4. Σουρώνουμε τις πατάτες, τις αφήνουμε να κρυώσουν τελείως και να φύγει ο ατμός.
  5. Σε ένα ταψάκι ή μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το μείγμα μπαχαρικώνγια κρέατα, το αλάτι και ανακατεύουμε.
  6. Στραγγίζουμε την κότα καλά, την πανάρουμε στο μείγμα και τηγανίζουμε σε μέτρια προςδυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα (Το λάδι να έχει κάψει πρώτα).
  7. Βγάζουμε από το τηγάνι και αφήνουμε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο με απορροφητικόχαρτί.
  8. Βάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.
  9. Μόλις το βούτυρο αρχίσει να λιώνει προσθέτουμε τις πατάτες, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.
  10. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
  11. Σερβίρουμε σε ένα πιάτο λίγο από το κοτόπουλο, μερικές πατάτες και πράσινη σαλάτα.

8 Προσφορές

Χρυσός Μύλος Αλεύρι σίτου για όλες τις χρήσειςΧρυσός Μύλος Αλεύρι σίτου για όλες τις χρήσεις
Χρυσός Μύλος Αλεύρι σίτου για όλες τις χρήσεις
05.10 - 11.10
+500 g δώρο
1,15
Βοσινάκη Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΒοσινάκη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Βοσινάκη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
05.10 - 11.10
Μόνο για λίγο
4,79
Chef Select & You Σαλάτα TricoloreChef Select & You Σαλάτα Tricolore
Chef Select & You Σαλάτα Tricolore
09.10 - 11.10
-30%
1,49 €
1,04
Milbona Βούτυρο αλατισμένοMilbona Βούτυρο αλατισμένο
Milbona Βούτυρο αλατισμένο
28.09 - 04.10
-20%
2,25 €
1,79
Milbona Βούτυρο αλατισμένοMilbona Βούτυρο αλατισμένο
Milbona Βούτυρο αλατισμένο
28.09 - 04.10
-30% με κουπόνι Lidl plus
2,25 €
1,57
Χρυσός Μύλος Βιολογικό αλεύρι μαλακού σίτουΧρυσός Μύλος Βιολογικό αλεύρι μαλακού σίτου
Χρυσός Μύλος Βιολογικό αλεύρι μαλακού σίτου
28.09 - 04.10
Μόνο για λίγο
1,59
Deluxe Βούτυρο με θαλασσινό αλάτι Sel de CamargueDeluxe Βούτυρο με θαλασσινό αλάτι Sel de Camargue
Deluxe Βούτυρο με θαλασσινό αλάτι Sel de Camargue
28.09 - 31.01
2,49
Όλυμπος Βούτυρο αγελάδοςΌλυμπος Βούτυρο αγελάδος
Όλυμπος Βούτυρο αγελάδος
28.09 - 04.10
Απίστευτη τιμή
4,99