Κάθε μέρα αξίζει
Μπούτι κοτόπουλου με κριθαράκι και μανιτάρια

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

2 kg kg Μπούτι κοτόπουλου Μπούτι κοτόπουλου
100 g g Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
κομμένες στη μέση
500 g g Κριθαράκι Κριθαράκι
χονδρό
250 g g Κρεμμύδια Κρεμμύδι
ψιλοκομμένο κρεμμύδι
100 ml ml Λευκό κρασί Λευκό κρασί
1 L L Ζωμός κοτόπουλο Ζωμός κοτόπουλο
300 g g Μανιτάρια Μανιτάρι
άσπρα, καθαρισμένα και τεμαχισμένα
60 g g Πιπεριές Φλωρίνης Πιπεριά Φλωρίνης
κομμένες σε κύβους
10 g g Αλάτι Αλάτι
1 g g Πιπέρι Πιπέρι
6 κλαδάκια κλαδάκι Φρέσκο θυμάρι Φρέσκο θυμάρι
400 g g Τομάτες Τομάτα
κονκασέ
3 g g Μοσχοκάρυδο Μοσχοκάρυδο
τριμμένο
3 g g Πάπρικα Πάπρικα
απαλή, τριμμένη
Ξύλα κανέλας Ξύλο κανέλας
Γραβιέρα Γραβιέρα
τριμμένη (προεραιτικά)
Δεντρολίβανο Δεντρολίβανο
Μαϊντανός Μαϊντανός

Μπούτι κοτόπουλου με κριθαράκι και μανιτάρια

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

Μοιράσου τη συνταγή
2:00 h
(0)

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Ζεσταίνετε 50 ml από το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο με το δεντρολίβανο.
  2. Προσθέτετε το κοτόπουλο, το αφήνετε να ροδίσει από όλες τις πλευρές και αλατοπιπερώνετε.
  3. Στη συνέχεια το μεταφέρετε σε ένα ταψί μαζί με το δεντρολίβανο και το σκόρδο
  4. Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά στους 170-180ο C.
  5. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε μία μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι, μέχρι να γυαλίσει.
  6. Προσθέτετε το κριθαράκι και ανακατεύετε συνεχώς.
  7. Σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε τα μανιτάρια.
  8. Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο από τον ζωμό.
  9. Βγάζετε το κοτόπουλο από τον φούρνο και το κρατάτε στην άκρη.
  10. Αφαιρείτε το δεντρολίβανο και το σκόρδο δεν το χρειάζεστε πια.
  11. Προσθέτετε στο ταψί τον ζωμό μαζί με τις πιπεριές, την τομάτα κονκασέ, το θυμάρι, όλα τα μπαχαρικά, πιπέρι και αλάτι.
  12. Ρίχνετε και το κριθαράκι, ξαναβάζετε το κοτόπουλο στο ταψί
  13. Ψήνετε το φαγητό για 40-45 λεπτά στους 160ο C, αφού το σκεπάσετε με μια βρεγμένη λαδόκολα.
  14. Σερβίρετε, όσο είναι ζεστό. Κατά προτίμηση προσθέτετε λίγη τριμμένη γραβιέρα, λίγο μαϊντανό και πιπεριές Φλωρίνης.

Σχετικές συνταγές

Ψητά καλαμαράκια με γευστική βινεγκρέτ

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Ψητά καλαμαράκια με γευστική βινεγκρέτ
0:20 min
(6)
Σαλάτα καλαμάρι με φακές

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Σαλάτα καλαμάρι με φακές
0:30 min
(1)
Χοιρινή τηγανιά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Χοιρινή τηγανιά
0:20 min
(2)
Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου κοκκινιστό με πέννες

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου κοκκινιστό με πέννες
0:40 min
(0)
Λαδερές μελιτζάνες με φιλέτο μπούτι κοτόπουλου

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Λαδερές μελιτζάνες με φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
0:45 min
(1)
Τσιπούρα με τομάτα και ψητά λαχανικά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Τσιπούρα με τομάτα και ψητά λαχανικά
0:20 min
(1)
Λαγώτο Πελοποννήσου

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Λαγώτο Πελοποννήσου
1:00 h
(2)
Καλαμαράκια λεμονάτα με φαβά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Καλαμαράκια λεμονάτα με φαβά
1:00 h
(2)
Γαρίδες κρασάτες

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Γαρίδες κρασάτες
0:15 min
(0)
Λαβράκι σκορδάτο με βραστά χόρτα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Λαβράκι σκορδάτο με βραστά χόρτα
0:20 min
(1)
Τσιπούρες στο γκριλ με λαχανικά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Τσιπούρες στο γκριλ με λαχανικά
0:40 min
(1)
Κουνέλι στιφάδο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Κουνέλι στιφάδο
2:00 h
(0)
Σουβλάκια με πίτα και χωριάτικη σαλάτα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Σουβλάκια με πίτα και χωριάτικη σαλάτα
0:20 min
(1)
Μαρινάτα για ψητό κοτόπουλο με ούζο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μαρινάτα για ψητό κοτόπουλο με ούζο
0:20 min
(11)
Μαρινάτα για λουκάνικα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μαρινάτα για λουκάνικα
0:10 min
(2)