Λαδερές μελιτζάνες με φιλέτο μπούτι κοτόπουλου

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Λαδερές μελιτζάνες με φιλέτο μπούτι κοτόπουλου

Name: Λαδερές μελιτζάνες με φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελληνική κουζίνα
Ingredients: 700 g Μπούτι κοτόπουλου (φιλέτο); 500 g Μελιτζάνα (άσπρες, κόμμενες ροδέλες); 300 g Κρεμμύδι (ξερό, κομμένο ροδέλες); 200 g Ελαιόλαδο; 800 g Τομάτα (κονκασέ); 250 g Ζωμός λαχανικών; 20 g Άνηθο (ψιλοκομμένος); Αλάτι; Πιπέρι; Πάπρικα (γλυκιά σε σκόνη)

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

45 min

(21)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Τοποθετείτε τις μελιτζάνες σε ένα σκεύος με νερό και αλάτι, για να ξεπικρίσουν.
Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε τα 150 g από το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι.
Στη συνέχεια τοποθετείτε πάνω από τα κρεμμύδια το κοτόπουλο και το σοτάρετε και από τις 2 πλευρές.
Έπειτα αλατοπιπερώνετε.
Στραγγίζετε τις μελιτζάνες και τις προσθέτετε στην κατσαρόλα.
Στη συνέχεια ρίχνετε την τομάτα κονκασέ και τον ζωμό.
Χαμηλώνετε τη φωτιά, κλείνετε το καπάκι και μαγειρεύετε για 20 λεπτά.
Σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τον άνηθο.
Το αφήνετε να μελώσει για 10 λεπτά και μετά σερβίρετε.

13 Προϊόντα

Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

24.04 - 01.05

10,89€

Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο

04.03 - 06.03

3,49€

Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία

04.03 - 06.03

1,39€

Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό

02.05 - 08.05

-20%

0,29 €

0,23€

Ελληνικά κρεμμύδια άσπρα ν. σοδειάς

02.05 - 08.05

-23%

1,29 €

0,99€

Entelia Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

02.05 - 08.05

Μόνο για λίγο

9,99€

Κοπανάκι κοτόπουλο Ελλάδας XXL

02.05 - 08.05

+30% δώρο

5,49€

Μινέρβα Χωριό Τομάτα τριμμένη

25.04 - 01.05

Μόνο για λίγο

0,79€

Ελληνικές τομάτες μεγαλόκαρπες

27.04 - 28.04

Μόνο

1,49€

Ελληνικές μελιτζάνες

29.04 - 01.05

Μόνο

1,59€

Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό

29.04 - 05.05

-30%

0,65 €

0,45€

Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα

25.04 - 01.05

-29%

1,35 €

0,95€

Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα

25.04 - 01.05

-19%

1,35 €

1,09€

Σχετικές συνταγές

Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου κοκκινιστό με πέννες

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

700 g g	Μπούτι κοτόπουλου Μπούτι κοτόπουλου (φιλέτο)
500 g g	Μελιτζάνες Μελιτζάνα (άσπρες, κόμμενες ροδέλες)
300 g g	Κρεμμύδια Κρεμμύδι (ξερό, κομμένο ροδέλες)
200 g g	Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
800 g g	Τομάτες Τομάτα (κονκασέ)
250 g g	Ζωμός λαχανικών Ζωμός λαχανικών
20 g g	Άνηθο Άνηθο (ψιλοκομμένος)
	Αλάτι Αλάτι
	Πιπέρι Πιπέρι
	Πάπρικα Πάπρικα (γλυκιά σε σκόνη)

Υλικά

Λαδερές μελιτζάνες με φιλέτο μπούτι κοτόπουλου

Μέθοδος Εκτέλεσης

13 Προϊόντα

Tags

Σχετικές συνταγές