Κάθε μέρα αξίζει
Χοιρινά μπριζολάκια με σάλτσα σκόρδου

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

10 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
καθαρισμένες από την πράσινη φύτρα
50 ml ml Λευκό κρασί Λευκό κρασί
70 ml ml Ζωμός λαχανικών Ζωμός λαχανικών
70 g g Βούτυρο ανάλατο Βούτυρο ανάλατο
150 g g Κρεμμύδια Κρεμμύδι
ψιλοκομμένο
200 ml ml Κρέμα γάλακτος Κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. κ.σ. Βασιλικός Βασιλικός
ψιλοκομμένος
8 g g Αλάτι Αλάτι
1 g g Πιπέρι Πιπέρι
Κορν φλάουρ Κορν φλάουρ
λίγο, αν θέλετε τη σάλτσα σας πιο κρεμώδη

Για το κρέας

4 Μπριζόλες Μπριζόλα
Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
Αλάτι Αλάτι
Πιπέρι Πιπέρι

Για τις πατάτες

Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
για το τηγάνισμα
Πατάτες Πατάτα
μεγάλες, κομμένες σε λεπτές, φαρδιές ροδέλες

Χοιρινά μπριζολάκια με σάλτσα σκόρδου

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

0:25 min
(10)

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Βάζετε σε ένα κατσαρολάκι τα σκόρδα, τα σκεπάζετε με νερό και τα βράζετε για 8-10’.
  2. Τα στραγγίζετε και τα κρατάτε στην άκρη.
  3. Στο ίδιο κατσαρολάκι λιώνετε το βούτυρο, σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να γυαλίσει και προσθέτετε τα βρασμένα σκόρδα.
  4. Σβήνετε με το κρασί, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
  5. Προσθέτετε τον ζωμό λαχανικών και σιγοβράζετε τη σάλτσα για λίγα λεπτά.
  6. Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε τον βασιλικό και την κρέμα γάλακτος.
  7. Μαγειρεύετε για περίπου 2 λεπτά ακόμα και μεταφέρετε τη σάλτσα στο μπλέντερ, για να την κάνετε βελουτέ.
  8. Στη συνέχεια τη βάζετε σε ένα κατσαρολάκι και μόλις πάρει βράση, τη δένετε με το κορν φλάουρ.
  9. Λαδώνετε το κρέας και από τις δυο πλευρές.
  10. Το αλατοπιπερώνετε και το ψήνετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή μία γκριλιέρα.
  11. Σε ένα άλλο τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε τις πατάτες.
  12. Σερβίρετε αμέσως, ρίχνοντας τη σάλτσα σκόρδου στο κρέας και στις πατάτες.

Σχετικές συνταγές

Μαντηλάκια Φλώρινας με βόειο και μελιτζάνα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μαντηλάκια Φλώρινας με βόειο και μελιτζάνα
2:00 h
(2)
Λαγώτο Πελοποννήσου

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Λαγώτο Πελοποννήσου
1:00 h
(6)
Μοσχαράκι κοκκινιστό

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μοσχαράκι κοκκινιστό
1:00 h
(1)
Μοσχαράκι με λαχανικά και φέτα στο φούρνο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μοσχαράκι με λαχανικά και φέτα στο φούρνο
2:00 h
(4)
Μπάρμπεκιου με μαρινάτο χοιρινό κρέας

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μπάρμπεκιου με μαρινάτο χοιρινό κρέας
0:15 min
(2)
Χοιρινή τηγανιά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Χοιρινή τηγανιά
0:20 min
(7)
Ρεβυθάτο Λέσβου

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Ρεβυθάτο Λέσβου
2:00 h
(6)
Σοφιγάδο με ταλιατέλες

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Σοφιγάδο με ταλιατέλες
2:00 h
(4)
Κουνέλι στιφάδο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Κουνέλι στιφάδο
2:00 h
(1)
Χοιρινή πανσέτα με λαχανικά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Χοιρινή πανσέτα με λαχανικά
1:40 h
(2)
Μάγκυ Ταμπακάκη
Μάγκυ Ταμπακάκη
Χοιρινό κότσι στο φούρνο με λαχανικά, χουρμάδες και αρσενικό Νάξου

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Χοιρινό κότσι στο φούρνο με λαχανικά, χουρμάδες και αρσενικό Νάξου
3:00 h
(1)
Αυγά μάτια πάνως σε ανοιχτή πίτα με χοιρινό χωριάτικο λουκάνικο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Αυγά μάτια πάνως σε ανοιχτή πίτα με χοιρινό χωριάτικο λουκάνικο
1:00 h
(1)
Μαγειρίτσα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μαγειρίτσα
1:50 h
(12)
Ναξιώτικη μακαρονάδα με κοτόπουλο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Ναξιώτικη μακαρονάδα με κοτόπουλο
2:45 h
(10)
Μπιφτέκια από κιμά κοτόπουλο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μπιφτέκια από κιμά κοτόπουλο
0:40 min
(7)