Κάθε μέρα αξίζει!
Σοφιγάδο με ταλιατέλες

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

1400 g g Ποντίκι βόειο Ποντίκι βόειο
500 g g Ταλιατέλες Ταλιατέλες
150 g g Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
300 g g Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(ξερό, ψιλοκομμένο)
360 g g Κρασί κόκκινο Αγιωργίτικο ΝΕΜΕΑ Κρασί κόκκινο Αγιωργίτικο ΝΕΜΕΑ
2 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
(ολόκληρες)
3 g g Δεντρολίβανο Δεντρολίβανο
140 g g Πελτέ τομάτας Πελτέ τομάτας
15 g g Αλάτι Αλάτι
2 g g Πιπέρι Πιπέρι
kg kg Ζωμός λαχανικών Ζωμός λαχανικών
130 g g Μηλόξιδο Μηλόξιδο

Σοφιγάδο με ταλιατέλες

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

2:00 h
(15)

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Κόβετε το κρέας σε µέτρια κοµµάτια.
  2. Ζεσταίνετε σε µια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρέας, µέχρι να πάρει χρώµα από όλες τις πλευρές.
  3. Προσθέτετε το κρεµµύδι και το σοτάρετε για 2-3 λεπτά.
  4. Σβήνετε µε το κρασί και αφήνετε να εξατµιστεί το αλκοόλ.
  5. Προσθέτετε τον ζωµό λαχανικών.
  6. Ξαφρίζετε τακτικά µε µια τρυπητή κουτάλα.
  7. Στα 30 λεπτά βρασµού ρίχνετε το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, το δεντρολίβανο, το µηλόξιδο και διαλύετε τον πελτέ µε τα υγρά της κατσαρόλας.
  8. Βράζετε σε µέτρια φωτιά για 2 ώρες.
  9. Βράζετε τις ταλιτέλες ανάλογα με τις οδιγίες της συσκευασίας.
  10. Σερβίρετε με τριμμένη γραβιέρα.

6 Προσφορές

Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδοEleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
21.02 - 28.02
10,49
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
29.02 - 06.03
-30% με κουπόνι Lidl Plus
0,65 €
0,45
Νεμέα  Αγιωργίτικο Π.Ο.Π.Νεμέα  Αγιωργίτικο Π.Ο.Π.
Νεμέα Αγιωργίτικο Π.Ο.Π.
04.03 - 07.03
-30%
2,49 €
1,72
Κρεμμύδια κόκκινα Κρεμμύδια κόκκινα
Κρεμμύδια κόκκινα
01.02 - 29.02
-13%
1,15 €
1,00
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλοDeluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
04.03 - 06.03
3,49
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλίαDeluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
04.03 - 06.03
1,39