Κάθε μέρα αξίζει
Μπούτι κοτόπουλο στο φούρνο με πιλάφι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

Για το κοτόπουλο

100 ml ml Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
200 ml ml Ζωμός λαχανικών Ζωμός λαχανικών
40 g g Μουστάρδα Μουστάρδα
100 ml ml Λευκό κρασί Λευκό κρασί
1 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
(ψιλοκομμένη)
φύλλα φύλλο Δάφνη Δάφνη
8 g g Αλάτι Αλάτι
1 g g Πιπέρι Πιπέρι
4 Μπούτι κοτόπουλου Μπούτι κοτόπουλου

Για το πιλάφι

80 ml ml Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
100 g g Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(ψιλοκομμένο)
100 g g Πιπεριές Φλωρίνης Πιπεριά Φλωρίνης
(κομμένες σε μικρό καρέ)
300 g g Μανιτάρια Μανιτάρι
(κομμένα σε λεπτές φέτες)
300 g g Ρύζι Ρύζι
(για πιλάφι)
80 ml ml Λευκό κρασί Λευκό κρασί
80 ml ml Ζωμός λαχανικών Ζωμός λαχανικών
400 ml ml Νερό Νερό
Κύμινο σε σκόνη Κύμινο σε σκόνη
(1/2 κ.γ.)
8 g g Αλάτι Αλάτι
1 g g Πιπέρι Πιπέρι

Για το σερβίρισμα

2 κ.σ. κ.σ. Μαϊντανός Μαϊντανός
(ψιλοκομμένος)
3 -4 κ.σ. κ.σ. Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
Βασιλικός Βασιλικός
(μερικά φύλλα)

Μπούτι κοτόπουλο στο φούρνο με πιλάφι

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

0:50 min
(12)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Χρόνος προετοιμασίας: 0:20

Ωραία και πολύ εύκολη συνταγή χωρίς να χρειάζεται να είμαστε από πάνω συνέχεια. Ο φούρνος ψήνει το κοτόπουλο εύκολα και γρήγορα και όσο για το πιλάφι με τα μανιτάρια και τις πιπεριές, όπως όλα τα πιλάφια θέλει να το αφήσουμε στην ησυχία του να βράσει αργά και να μελώσει. Το κύμινο, η δάφνη και η μουστάρδα είναι αυτά που δίνουν τη γεύση στο κοτόπουλο ενώ το ρύζι μελώνει με το κρεμμύδι και το κρασί. Μια συνταγή που σίγουρα πρέπει να την δοκιμάσετε!

  1. Σε ένα ταψί του φούρνου βάζουμε το ελαιόλαδο, τον ζωμό, την μουστάρδα, το κρασί, το σκόρδο, τα φύλλα δάφνης, το μισό αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
  2. Τοποθετούμε στο ταψί τα μπούτια κοτόπουλου, τα ανακατεύουμε με το μείγμα και από τις δύο μεριές και τα αλατοπιπερώνουμε από πάνω με το υπόλοιπο αλάτι και πιπέρι.
  3. Βρέχουμε μια λαδόκολλα με νερό, την στραγγίζουμε και σκεπάζουμε με αυτή το ταψί.
  4. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
  5. Για να ετοιμάσουμε το πιλάφι, ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3 λεπτά.
  6. Ρίχνουμε τις πιπεριές και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια.
  7. Ανακατεύουμε τα υλικά στην κατσαρόλα μέχρι αυτά να μαλακώσουν και προσθέτουμε το ρύζι.
  8. Σβήνουμε με το κρασί και συμπληρώνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
  9. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το κύμινο.
  10. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά.
  11. Σερβίρουμε το πιλάφι με τα μπούτια κοτόπουλου και γαρνίρουμε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό, φρέσκο ελαιόλαδο και φύλλα μαϊντανού ή βασιλικού.

TIPS
1. Οι αναλογίες ρυζιού/νερού για το πιλάφι είναι περίπου 1/2,5. Εδώ όμως επειδή τα μανιτάρια βγάζουν πολλή υγρασία στην κατσαρόλα μπορεί να μην το χρειαστούμε όλο το νερό. Καλό είναι να ρίξουμε στην αρχή το μισό στην κατσαρόλα και αν χρειαστεί ρίχνουμε και άλλο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
2. Ανάλογα με την εποχή, μπορούμε να βάλουμε διαφορετικά λαχανικά στο ρύζι μας αν και τα μανιτάρια είναι ταιριαστά κάθε εποχή του χρόνου.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/4 συνταγής)
Ενέργεια: 1172 kcal
Υδατάνθρακες: 68,7 γρ.
Σάκχαρα: 4,1 γρ.
Φυτικές Ίνες: 3,1 γρ.
Πρωτεΐνη: 41,9 γρ.
Λιπαρά: 82,4 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 16,6 γρ.

Σχετικές συνταγές

Στήθος κοτόπουλου με γιαούρτι και ρύζι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Στήθος κοτόπουλου με γιαούρτι και ρύζι
0:30 min
(12)
Φιλέτο κοτόπουλου με σάλτσα γιαουρτιού και ρύζι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Φιλέτο κοτόπουλου με σάλτσα γιαουρτιού και ρύζι
1:00 h
(6)
Μπούτι Κοτόπουλου στο φούρνο με λιγκουίνι και σάλτσα βελουτέ

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μπούτι Κοτόπουλου στο φούρνο με λιγκουίνι και σάλτσα βελουτέ
1:00 h
(3)
Γαρίδες σκορδάτες με ρύζι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Γαρίδες σκορδάτες με ρύζι
0:30 min
(4)
Χοιρινή πανσέτα στο φούρνο με λαχανικά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Χοιρινή πανσέτα στο φούρνο με λαχανικά
1:30 h
(3)
Βακαλάος πλακί στον φούρνο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Βακαλάος πλακί στον φούρνο
1:20 h
(2)
Καλαμαράκια με σάλτσα μουστάρδας και κοφτό μακαρονάκι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Καλαμαράκια με σάλτσα μουστάρδας και κοφτό μακαρονάκι
0:30 min
(9)
Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Γαριδομακαρονάδα
0:30 min
(2)
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι και φρέσκια τομάτα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι και φρέσκια τομάτα
1:00 h
(1)
Φρουτάλια

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Φρουτάλια
0:50 min
(2)
Μοσχαράκι κοκκινιστό

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μοσχαράκι κοκκινιστό
1:30 h
(3)
Τσιπούρες στο γκριλ με λαχανικά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Τσιπούρες στο γκριλ με λαχανικά
0:40 min
(3)
Κρύα τοματόσουπα με βασιλικό

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Κρύα τοματόσουπα με βασιλικό
0:10 min
(1)
Μοσχαράκι με λαχανικά και φέτα στο φούρνο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μοσχαράκι με λαχανικά και φέτα στο φούρνο
2:00 h
(7)
Σοφιγάδο με ταλιατέλες

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Σοφιγάδο με ταλιατέλες
2:00 h
(4)