Κάθε μέρα αξίζει
Λαβράκι σκορδάτο με βραστά χόρτα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

500 g g Χόρτα Χόρτα
(εποχής, καθαρισμένα)
1 Λαβράκια Λαβράκι
(καθαρισμένο, φιλεταρισμένο)
50 ml ml Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
150 ml ml Ζωμός λαχανικών Ζωμός λαχανικών
20 g g Κρεμμύδια φρέσκα Κρεμμύδι φρέσκο
(ψιλοκομμένο)
1 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
(ψιλοκομμένο)
1 κ.σ. κ.σ. Μαϊντανός Μαϊντανός
(ψιλοκομμένος)
1 κ.γ. κ.γ. Ξύσμα λεμονιού Ξύσμα λεμονιού
5 g g Αλάτι Αλάτι
2 g g Πιπέρι Πιπέρι

Λαβράκι σκορδάτο με βραστά χόρτα

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

0:20 min
(2)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Χρόνος προετοιμασίας: 0:20

Ένας από τους βασιλιάδες των θαλασσών μας, το λαβράκι, και μεγάλος θαλάσσιος κυνηγός γίνεται ένα υπέροχο και νόστιμο πιάτο συνοδεύομενο απλά από χόρτα βραστά εποχής. Αρώματα θα πάρει από το ξύσμα του λεμονιού, το σκόρδο και το μαϊντανό. Εύκολο πιάτο, ιδανικό για να το κάνετε μόλις γυρίσετε από τη δουλειά σας και να τρώτε μέσα σε μισή ώρα.

  1. Σε μια κατσαρόλα σε μπόλικο αλατισμένο νερό βράζουμε τα χόρτα, τα στραγγίζουμε και τα κρατάμε ζεστά μέχρι να τα χρειαστούμε.
  2. Σε ένα τηγάνι που το έχουμε βάλει σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών, το ελαιόλαδο, το φρέσκο κρεμμύδι, το ξύσμα λεμονιού, τον μαϊντανό, το σκόρδο, τη μισή ποσότητα από το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε να βράσουν για 2 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε προσεκτικά τα φιλέτα από την πλευρά της πέτσας.
  4. Αλατοπιπερώνουμε το ψάρι με το υπόλοιπο αλάτι και πιπέρι.
  5. Μαγειρεύουμε για 4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  6. Γυρνάμε με πολλή προσοχή και ψήνουμε για άλλα 4 λεπτά.
  7. Τοποθετούμε τα φιλέτα σε ένα πιάτο και αφήνουμε τη σάλτσα σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσει.
  8. Μοιράζουμε τα δύο φιλέτα σε πιάτα και σερβίρουμε με τα βραστά χόρτα και από πάνω τη σάλτσα.

TIPS
1. Η ώρα που βράζουμε το ψάρι εξαρτάται από το βάρος των φιλέτων και φυσικά αν ψήσουμε ολόκληρα ψάρια, ο χρόνος θα αυξηθεί ανάλογα.
2. Φυσικά το φαγητό γίνεται το ίδιο νόστιμο και με άλλα ψάρια.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/2 συνταγής)
Ενέργεια: 502 kcal
Υδατάνθρακες: 17,1 γρ.
Σάκχαρα: 0,1 γρ.
Φυτικές Ίνες: 8,8 γρ.
Πρωτεΐνη: 44,5 γρ.
Λιπαρά: 28,7 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 4,5 γρ.

Σχετικές συνταγές

Τσιπούρες στο γκριλ με λαχανικά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Τσιπούρες στο γκριλ με λαχανικά
0:40 min
(3)
Φιλέτο τσιπούρας με λαδερά λαχανικά στον φούρνο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Φιλέτο τσιπούρας με λαδερά λαχανικά στον φούρνο
1:20 h
(2)
Μοσχαράκι κοκκινιστό

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μοσχαράκι κοκκινιστό
1:30 h
(3)
Μοσχαράκι με λαχανικά και φέτα στο φούρνο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μοσχαράκι με λαχανικά και φέτα στο φούρνο
2:00 h
(7)
Σοφιγάδο με ταλιατέλες

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Σοφιγάδο με ταλιατέλες
2:00 h
(4)
Χοιρινή τηγανιά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Χοιρινή τηγανιά
0:30 min
(7)
Λαδερές μελιτζάνες με φιλέτο μπούτι κοτόπουλου

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Λαδερές μελιτζάνες με φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
0:45 min
(1)
Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου κοκκινιστό με πέννες

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου κοκκινιστό με πέννες
1:00 h
(3)
Χταποδάκι κρασάτο με χούμους

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Χταποδάκι κρασάτο με χούμους
2:00 h
(4)
Καλαμαράκια λεμονάτα με φάβα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Καλαμαράκια λεμονάτα με φάβα
1:00 h
(4)
Σαλάτα με φακές & γαρίδες

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Σαλάτα με φακές & γαρίδες
0:50 min
(5)
Μαρινάτα για ψητό κοτόπουλο με ούζο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μαρινάτα για ψητό κοτόπουλο με ούζο
0:20 min
(19)
Μαρινάδα για λουκάνικα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μαρινάδα για λουκάνικα
0:20 min
(4)
Ψητά καλαμαράκια με γευστική βινεγκρέτ

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Ψητά καλαμαράκια με γευστική βινεγκρέτ
0:20 min
(13)
Σουβλάκια με πίτα και χωριάτικη σαλάτα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Σουβλάκια με πίτα και χωριάτικη σαλάτα
0:15 min
(4)