Κάθε μέρα αξίζει!
Γαλοπούλα γεμιστή

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

1 τεμάχια τεμάχιο Γαλοπούλα Γαλοπούλα
(νωπή Γαλλίας)
100 g g Βούτυρο ανάλατο Βούτυρο ανάλατο
(σε θερμοκρασία δωματίου)
1 κ.σ. κ.σ. Δεντρολίβανο Δεντρολίβανο
(ψιλοκομμένο)
1 κ.σ. κ.σ. Θυμάρι Θυμάρι
(ψιλοκομμένο)
1 κ.γ. κ.γ. Αλάτι Αλάτι
κ.γ. κ.γ. Πιπέρι Πιπέρι

Για την γέμιση

200 g g Συκωτάκια κοτόπουλο Συκωτάκι κοτόπουλο
(ψιλοκομμένα)
200 g g Κάστανο Κάστανο
(βρασμένα)
100 g g Δαμάσκηνα Δαμάσκηνα
(αποξηραμένα)
75 g g Σταφίδες Σταφίδα
(σουλτανίνες)
200 g g Ρύζι Ρύζι
(Καρολίνα)
50 g g Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(ψιλοκομμένο)
2 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
(λιωμένο)
75 g g Κουκουνάρια Κουκουνάρι
ματσάκια ματσάκι Δυόσμος Δυόσμος
(ψιλοκομμένο)
ματσάκια ματσάκι Φασκόμηλο Φασκόμηλο
1 κ.γ. κ.γ. Κανέλα Κανέλα
300 ml ml Ζωμός κοτόπουλου Ζωμός κοτόπουλου
50 ml ml Κονιάκ Κονιάκ
50 ml ml Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
150 ml ml Λευκό κρασί Λευκό κρασί
Αλάτι Αλάτι
Πιπέρι Πιπέρι

Γαλοπούλα γεμιστή

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

3:30 h
(18)

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C καθώς ξεκινάμε να ετοιμάσουμε τη γέμιση.
  2. Σε ένα βαθύ τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το ρύζι και τα συκωτάκια και ψήνουμε σε δυνατή φωτιά για ένα λεπτό.
  3. Προσθέτουμε τον ζωμό, την κανέλα, τις σταφίδες με το κονιάκ και βράζουμε μέχρι το ρύζι να είναι σχεδόν έτοιμο.
  4. Απομακρύνουμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε τα κουκουνάρια, τα δαμάσκηνα, τα κάστανα, τον δυόσμο και το φασκόμηλο και αλατοπιπερώνουμε.
  5. Μέσα σε ένα δοχείο, ετοιμάζουμε το άλειμμα της γαλοπούλας, προσθέτοντας στο βούτυρο τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι.
  6. Γεμίζουμε τη γαλοπούλα, την αλοίφουμε με το άλειμμα βουτύρου που ετοιμάσαμε και την ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 2,5 ώρες.
  7. Σερβίρουμε τη γαλοπούλα με πατάτες φούρνου και βραστά λαχανικά.

21 Προσφορές

Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδοEleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
21.02 - 28.02
10,49
Επιλογής Ρύζι καρολίνα ΣερρώνΕπιλογής Ρύζι καρολίνα Σερρών
Επιλογής Ρύζι καρολίνα Σερρών
21.02 - 28.02
2,09
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
29.02 - 06.03
-30% με κουπόνι Lidl Plus
0,65 €
0,45
Μοσχοφίλερο λευκός ξηρός οίνος Π.Γ.Ε.Μοσχοφίλερο λευκός ξηρός οίνος Π.Γ.Ε.
Μοσχοφίλερο λευκός ξηρός οίνος Π.Γ.Ε.
04.03 - 07.03
-30%
2,99 €
2,09
Λευκός οίνος Πλαγιές Κιθαιρώνα Π.Γ.Ε.Λευκός οίνος Πλαγιές Κιθαιρώνα Π.Γ.Ε.
Λευκός οίνος Πλαγιές Κιθαιρώνα Π.Γ.Ε.
04.03 - 07.03
-30%
2,89 €
2,02
Μοσχοφίλερο λευκός οίνος ξηρός Π.Γ.Ε.Μοσχοφίλερο λευκός οίνος ξηρός Π.Γ.Ε.
Μοσχοφίλερο λευκός οίνος ξηρός Π.Γ.Ε.
04.03 - 07.03
-30%
4,79 €
3,35
Βουνό με Βουνό Λευκός οίνος ξηρόςΒουνό με Βουνό Λευκός οίνος ξηρός
Βουνό με Βουνό Λευκός οίνος ξηρός
04.03 - 07.03
-30%
8,99 €
6,29
Deluxe Ρύζι Deluxe Ρύζι
Deluxe Ρύζι
04.03 - 06.03
2,99
Deluxe Σταφίδα σουλτανίνα Π.Γ.Ε. ΚρήτηςDeluxe Σταφίδα σουλτανίνα Π.Γ.Ε. Κρήτης
Deluxe Σταφίδα σουλτανίνα Π.Γ.Ε. Κρήτης
04.03 - 06.03
2,29
Belbake Σταφίδες σουλτανίνεςBelbake Σταφίδες σουλτανίνες
Belbake Σταφίδες σουλτανίνες
29.02 - 06.03
-30%
0,99 €
0,69
Κρεμμύδια κόκκινα Κρεμμύδια κόκκινα
Κρεμμύδια κόκκινα
01.02 - 29.02
-13%
1,15 €
1,00
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλοDeluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
04.03 - 06.03
3,49
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλίαDeluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
04.03 - 06.03
1,39
Λευκός ξηρός οίνος Σαββατιανό Π.Γ.Ε. Λευκός ξηρός οίνος Σαββατιανό Π.Γ.Ε.
Λευκός ξηρός οίνος Σαββατιανό Π.Γ.Ε.
04.03 - 07.03
-30%
2,89 €
2,02
Μοσχοφίλερο Μαντινεία Π.Ο.Π. ξηρός Μοσχοφίλερο Μαντινεία Π.Ο.Π. ξηρός
Μοσχοφίλερο Μαντινεία Π.Ο.Π. ξηρός
04.03 - 07.03
-30%
3,99 €
2,79
Ελληνικός λευκός οίνος  ξηρόςΕλληνικός λευκός οίνος  ξηρός
Ελληνικός λευκός οίνος ξηρός
04.03 - 07.03
-30%
2,89 €
2,02
Λευκός οίνος ξηρόςΛευκός οίνος ξηρός
Λευκός οίνος ξηρός
04.03 - 07.03
-30%
1,59 €
1,11
Οίνος Chardonnay Π.Γ.Ε.Οίνος Chardonnay Π.Γ.Ε.
Οίνος Chardonnay Π.Γ.Ε.
04.03 - 07.03
-30%
3,29 €
2,29
Λαγόρθι Riesling Αχαΐα Π.Γ.Ε.Λαγόρθι Riesling Αχαΐα Π.Γ.Ε.
Λαγόρθι Riesling Αχαΐα Π.Γ.Ε.
04.03 - 07.03
-30%
3,99 €
2,79
Ροδίτης Πατρών Π.Ο.Π.Ροδίτης Πατρών Π.Ο.Π.
Ροδίτης Πατρών Π.Ο.Π.
04.03 - 07.03
-30%
2,79 €
1,95
Μοσχάτο Αχαΐα λευκός οίνος ξηρός Π.Γ.Ε.Μοσχάτο Αχαΐα λευκός οίνος ξηρός Π.Γ.Ε.
Μοσχάτο Αχαΐα λευκός οίνος ξηρός Π.Γ.Ε.
04.03 - 07.03
-30%
3,69 €
2,58