Κάθε μέρα αξίζει!
Μπάρμπεκιου με μαρινάτο χοιρινό κρέας

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

Για το κρέας

400 g g Χοιρινό κρέας Χοιρινό κρέας
(κομμένο σε μπουκιές)
200 ml ml Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
(χωρισμένο)
1 Πράσινες πιπεριές Πράσινη πιπεριά
(χοντροκομμένη)
1 Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(χοντροκομμένο)
1 κ.σ. κ.σ. Ξίδι Ξίδι
(από λευκό κρασί)
1 κ.γ. κ.γ. Πελτέ τομάτας Πελτέ τομάτας
1 πρέζες πρέζα Μπούκοβο Μπούκοβο
1 κ.σ. κ.σ. Μουστάρδα Μουστάρδα
(λίγο πικάντικη)
1 κ.σ. κ.σ. Πάπρικα Πάπρικα
(σκόνη)
1 κ.γ. κ.γ. Σκόρδα Σκόρδο
(ξερό σε σκόνη)
1 κ.γ. κ.γ. Αλάτι Αλάτι
Πιπέρι Πιπέρι
(φρεσκοτριμμένο)

Για το σερβίρισμα

1 Τομάτες Τομάτα
(κομμένη σε 4 ροδέλες)
1 Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(κομμένο σε χοντρές ροδέλες)
4 Πίτες Πίτα
(για σουβλάκια)
2 κ.σ. κ.σ. Μαϊντανός Μαϊντανός
(ψιλοκομμένος & λίγα φύλλα για το στόλισμα)
Πάπρικα Πάπρικα
(γλυκιά, τριμμένη)
4 κ.γ. κ.γ. Γιαούρτι Γιαούρτι
Βασιλικός Βασιλικός
(λίγα φύλλα για το στόλισμα)

Μπάρμπεκιου με μαρινάτο χοιρινό κρέας

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

1:10 h
(15)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Τι πιο ωραίο από ένα μπάρμπεκιου για την οικογένειά μας! Η συνταγή μας με τα σουβλάκια του χοιρινού είναι για 2 άτομα αλλά μπορείτε εύκολα να την τροποποιήσετε και να την ετοιμάσετε για πολύ κόσμο. Η πιπεριά και η πάπρικα δίνουν μια υπέροχη γλύκα στο κρέας, η τομάτα και το κρεμμύδι μελώνουν με το ψήσιμο και το γιαούρτι σαν σάλτσα τα κάνει όλα να ενωθούν απίστευτα. Είναι μια συνταγή εύκολη που όμως έχει τα μυστικά της τα οποία σας τα λέμε όλα εδώ!

  1. Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ ή ένα ρηχό δοχείο το μισό ελαιόλαδο, την πιπεριά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ξύδι, τον πελτέ τομάτας, το μπούκοβο, την μουστάρδα και την πάπρικα και αυτό το μείγμα αποτελεί την μαρινάδα μας.
  2. Ανακατεύουμε τα κομμάτια κρέατος στην μαρινάδα, πιέζοντας λιγάκι.
  3. Στο τέλος προσθέτουμε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Τα αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί το κρέας για τουλάχιστον 4-10 ώρες.
  4. Στη συνέχεια περνάμε το κρέας εναλλάξ με τις πιπεριές στα ξυλάκια.
  5. Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί, προσθέτουμε την τομάτα και το κρεμμύδι, αλατίζουμε ελαφρά και τα ψήνουμε στο γκριλ.
  6. Γυρνάμε τα λαχανικά μια φορά, πασπαλίζουμε με μαϊντανό και λίγη πάπρικα, όσο ψήνονται τα λαχανικά και αλατίζουμε λίγο ακόμα.
  7. Παράλληλα σε ένα σχαροτήγανο ψήνουμε ελαφρά τις πίτες αφού τις λαδώσουμε πρώτα.
  8. Στο τέλος ψήνουμε τα σουβλάκια από όλες τις πλευρές.
  9. Σερβίρουμε τα σουβλάκια με τις πίτες, τις τομάτες, τα κρεμμύδια και το γιαούρτι αφού πασπαλίζουμε με έξτρα μαϊντανό και πάπρικα.

TIPS
1. Τα ξυλάκια για τα σουβλάκια αν θα τα ψήσουμε στα κάρβουνα καλό θα είναι να τα μουσκέψουμε μερικές ώρες στο νερό ώστε να μην καούν. Καλύτερα ακόμα να τα μουσκέψουμε σε κρασί ώστε να δώσει ακόμα περισσότερη γεύση στο κρέας.
2. Προσοχή στο πιπέρι μιας και έχουμε βάλει αρκετό μπούκοβο στην μαρινάδα.
3. Ο χρόνος που ψήνεται το σουβλάκι εξαρτάται από τη θερμοκρασία που έχουν τα κάρβουνα, το γκριλ ή το μάτι της κουζίνας αν ψήσουμε σε σχαροτήγανο, καθώς επίσης και από το μέγεθος που έχουμε κόψει τα κομμάτια. Κάντε μια δοκιμή με ένα σουβλάκι καθώς ξεκινάτε για να είστε σίγουροι.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/2 συνταγής)
Ενέργεια: 977 kcal
Υδατάνθρακες: 61,1 γρ.
Σάκχαρα: 6,7 γρ.
Φυτικές Ίνες: 4,2 γρ.
Πρωτεΐνη: 27 γρ.
Λιπαρά: 73,8 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 16,3 γρ.

21 Προσφορές

Hellmann's Μουστάρδα κανονικήHellmann's Μουστάρδα κανονική
Hellmann's Μουστάρδα κανονική
19.09 - 30.11
-10%
5,25 €
4,71
Hellmann's Μουστάρδα καυτερήHellmann's Μουστάρδα καυτερή
Hellmann's Μουστάρδα καυτερή
19.09 - 30.11
-10%
5,25 €
4,71
Χρυσός Μύλος  Πίτες σταρένιεςΧρυσός Μύλος  Πίτες σταρένιες
Χρυσός Μύλος Πίτες σταρένιες
28.09 - 30.11
Στο εξής -9%
1,49 €
1,35
Σπάλα χοιρινή με κόκκαλοΣπάλα χοιρινή με κόκκαλο
Σπάλα χοιρινή με κόκκαλο
21.02 - 28.02
4,69
Γάλπο Γιαούρτι αγελάδος 2%Γάλπο Γιαούρτι αγελάδος 2%
Γάλπο Γιαούρτι αγελάδος 2%
21.02 - 28.02
1,29
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδοEleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
21.02 - 28.02
10,49
Δέλτα Γιαούρτι Complet 10% Δέλτα Γιαούρτι Complet 10%
Δέλτα Γιαούρτι Complet 10%
19.09 - 30.11
-5%
3,67 €
3,48
Δέλτα Γιαούρτι Complet 2%Δέλτα Γιαούρτι Complet 2%
Δέλτα Γιαούρτι Complet 2%
19.09 - 30.11
-5%
3,67 €
3,48
Χρυσός Μύλος Αράβικη πίτα σίτουΧρυσός Μύλος Αράβικη πίτα σίτου
Χρυσός Μύλος Αράβικη πίτα σίτου
14.09 - 30.11
Στο εξής -10%
1,39 €
1,25
Χρυσός Μύλος Κυπριακές πίτεςΧρυσός Μύλος Κυπριακές πίτες
Χρυσός Μύλος Κυπριακές πίτες
14.09 - 30.11
Στο εξής -9%
1,09 €
0,99
Χρυσός Μύλος Πίτα τσέπης για γέμισμαΧρυσός Μύλος Πίτα τσέπης για γέμισμα
Χρυσός Μύλος Πίτα τσέπης για γέμισμα
14.09 - 30.11
Στο εξής -7%
1,29 €
1,19
Χρυσός Μύλος Πίτα ολικής άλεσηςΧρυσός Μύλος Πίτα ολικής άλεσης
Χρυσός Μύλος Πίτα ολικής άλεσης
14.09 - 30.11
Στο εξής -7%
1,29 €
1,19
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
29.02 - 06.03
-30% με κουπόνι Lidl Plus
0,65 €
0,45
Χρυσός Μύλος Πίτες σταρένιεςΧρυσός Μύλος Πίτες σταρένιες
Χρυσός Μύλος Πίτες σταρένιες
29.02 - 06.03
-25%
1,35 €
1,00
Ελληνικές τομάτες σε τσαμπίΕλληνικές τομάτες σε τσαμπί
Ελληνικές τομάτες σε τσαμπί
04.03 - 07.03
-20%
2,49 €
1,99
Ελληνικές τομάτες σε τσαμπίΕλληνικές τομάτες σε τσαμπί
Ελληνικές τομάτες σε τσαμπί
04.03 - 07.03
-32% με κουπόνι Lidl Plus
2,49 €
1,69
Κρεμμύδια κόκκινα Κρεμμύδια κόκκινα
Κρεμμύδια κόκκινα
01.02 - 29.02
-13%
1,15 €
1,00
Ελληνικές τομάτες σε τσαμπίΕλληνικές τομάτες σε τσαμπί
Ελληνικές τομάτες σε τσαμπί
22.02 - 28.02
-32%
2,49 €
1,69
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλοDeluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
04.03 - 06.03
3,49
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλίαDeluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
04.03 - 06.03
1,39
Χρυσός Μύλος Πίτες σίτου / καλαμποκιού XXLΧρυσός Μύλος Πίτες σίτου / καλαμποκιού XXL
Χρυσός Μύλος Πίτες σίτου / καλαμποκιού XXL
04.03 - 07.03
10 + 2 δώρο
1,35

Μαγειρικά εργαλεία & σκεύη

Σχαροτήγανο Ηλεκτρική ψησταριά