Κάθε μέρα αξίζει
Ψητές γαρίδες με γευστικό ντιπ

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

12 - 16 Γαρίδες Γαρίδες
Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
Αλάτι Αλάτι
Πιπέρι Πιπέρι
Δεντρολίβανο Δεντρολίβανο
(λίγο, ψιλοκομμένο )

Για το ντιπ

100 ml ml Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
30 ml ml Χυμός λεμόνι Χυμός λεμόνι
2 κ.σ. κ.σ. Μουστάρδα Μουστάρδα
(πικάντικη ή απαλή)
2 κ.σ. κ.σ. Μαγιονέζα Μαγιονέζα
Αλάτι Αλάτι
(1/2 κ.γ.)
Πιπέρι Πιπέρι
(1/4 κ.γ.)
Ξύσμα lime Ξύσμα lime
(1 lime)

Ψητές γαρίδες με γευστικό ντιπ

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

35 min
(13)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ο τρόπος για να ψήσουμε σωστά τις γαρίδες αφού πρώτα μάθουμε πώς να τις καθαρίσουμε. Επίσης φτιάχνουμε ένα πολύ απλό και αρωματικό ντιπ ή αλλιώς μια βινεγκρέτ που λειτουργεί εδώ σαν ντιπ που όμως μπορούμε να τη βάλουμε και στη σαλάτα μας. Μια συνταγή οδηγός για να καταλάβουμε τι γίνεται..

Για τις γαρίδες

  1. Αποφλοιώνουμε τις γαρίδες ξεκινώντας από την κάτω μεριά του σώματός τους, από τα πόδια τους. Αφήνουμε το τέλος της ουράς και το κεφάλι.
  2. Χαράζουμε τη ράχη τους με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφαιρούμε το εντεράκι (την αμμοσακούλα).
  3. Έχουμε βουτήξει τα καλαμάκια σε νερό για να μην καούν στη σχάρα και τα περνάμε ανά δύο στις γαρίδες για να μπορούμε να τις γυρίζουμε στη σχάρα.
  4. Λαδώνουμε τις γαρίδες με ένα πινέλο και αλατίζουμε και από τις δύο μεριές πριν το ψήσιμο.
  5. Ψήνουμε τις γαρίδες για σύντομο χρονικό διάστημα, ώστε να μη σκληρύνουν. Ο χρόνος εξαρτάται από τη δύναμη της φωτιάς και την απόστασή τους από τη φωτιά οπότε μόνο κατά προσέγγιση μπορούμε να πούμε ότι είναι περίπου 2 λεπτά από τη μία και ένα από την άλλη.

Για το ντιπ

  1. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμόνι, τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και ξύσμα από 1 λάιμ στο μπλέντερ.
  2. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο δενδρολίβανο.

TIP
Μπορούμε να βουτήξουμε τα καλαμάκια σε κρασί για περισσότερη γεύση.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/4 συνταγής)
Ενέργεια: 343 kcal
Υδατάνθρακες: 1,1 γρ.
Σάκχαρα: 0,1 γρ.
Φυτικές Ίνες: 0,1 γρ.
Πρωτεΐνη: 5,7 γρ.
Λιπαρά: 36,1 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 5,3 γρ.

8 Προσφορές

Deluxe Πιπέρι σε μύλο ποικιλίαDeluxe Πιπέρι σε μύλο ποικιλία
Deluxe Πιπέρι σε μύλο ποικιλία
30.09 - 05.12
4,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Deluxe Μύλος  αλατιού  ποικιλίαDeluxe Μύλος  αλατιού  ποικιλία
Deluxe Μύλος αλατιού ποικιλία
30.09 - 05.12
4,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Deluxe Γάμπαρη Αργεντινής Νο.2 Deluxe Γάμπαρη Αργεντινής Νο.2
Deluxe Γάμπαρη Αργεντινής Νο.2
30.09 - 05.12
8,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Deluxe Γαρίδες ποικιλίαDeluxe Γαρίδες ποικιλία
Deluxe Γαρίδες ποικιλία
30.09 - 05.12
5,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Kania ΜαγιονέζαKania Μαγιονέζα
Kania Μαγιονέζα
02.12 - 05.12
-32%
1,25 €
0,85*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Εύ Ελαιόλαδο XXLΕύ Ελαιόλαδο XXL
Εύ Ελαιόλαδο XXL
29.11 - 05.12
-4,60€
19,99 €
15,39*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Kania Limited edition Μαγιονέζα  ποικιλίαKania Limited edition Μαγιονέζα  ποικιλία
Kania Limited edition Μαγιονέζα ποικιλία
30.09 - 05.12
1,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Hellmann's  Mαγιονέζα lightHellmann's  Mαγιονέζα light
Hellmann's Mαγιονέζα light
02.12 - 05.12
-3%
3,06 €
2,94*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.