Μπρουσκέτες με φέτα και λιαστή τομάτα

Ένα υπέροχο ορεκτικό αλλά και ένα πολύ ωραίο ντιπ. Μαζί με μερικές φέτες φρυγανισμένο ψωμί ταΐζει πολύ κόσμο. Η φέτα μαζί με τη λιαστή τομάτα είναι άπαιχτος συνδιασμός που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Πολύ εύκολο να γίνει και μπορούν να βοηθήσουν όλοι στην παρασκευή του. Επίσης μπορείτε να βάλετε τη δική σας πινελιά παίζοντας με τα μπαχαρικά που σας αρέσουν.

1. Κόβουμε τη φέτα σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.
2. Προσθέτουμε τη φέτα στο μπλέντερ, το γιαούρτι και το ελαιόλαδο και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3. Προσθέτουμε τη λιαστή τομάτα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
4. Τέλος προσθέτουμε τη ρίγανη και ολοκληρώνουμε τη διαδικασία.
5. Φρυγανίζουμε μερικές φέτες ψωμί στη σχάρα παράλληλα.
6. Ταυτόχρονα ψιλοκόβουμε λίγο δυόσμο για το σερβίρισμα.
7. Σερβίρουμε τις αλειμμένες φέτες με φρέσκια τομάτα και το δυόσμο για έξτρα γεύση.

TIPS
1. Κόβουμε τον δυόσμο στο τέλος, ακριβώς πριν το σερβίρισμα για να μη μαυρίσει.
2. Μπορούμε να βάλουμε μπαχαρικά που μας αρέσουν στο ντιπ φέτας. Από πιπέρι μέχρι κύμινο και κόλιανδρο ξερό.
3. Μαζί με την τομάτα μπορούμε να σερβίρουμε με κομματάκια πιπεριάς ή άλλων λαχανικών της εποχής.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/6 συνταγής)
Ενέργεια: 325 kcal
Υδατάνθρακες: 28,7 γρ.
Σάκχαρα: 4,6 γρ.
Φυτικές Ίνες: 2 γρ.
Πρωτεΐνη: 12,2 γρ.
Λιπαρά: 18,2 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 8,5 γρ.