Κάθε μέρα αξίζει
Κεφτεδάκια με γιαούρτι και φέτα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

Για τα κεφτεδάκια

3 κ.σ. κ.σ. Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
100 g g Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(ψιλοκομμένο)
250 g g Ψωμιά Ψωμί
(ψίχα μπαγιάτικο, μουλιασμένο σε 200g γάλα)
500 g g Ανάμεικτος κιμάς Ανάμεικτος κιμάς
(βόειος/χοιρινός)
1 κ.σ. κ.σ. Δυόσμος Δυόσμος
(ψιλοκομμένος)
Φρέσκια μαντζουράνα Φρέσκια μαντζουράνα
(1/2 κ.σ. ψιλοκομμένη)
Αλάτι Αλάτι
(1/2 κ.σ.)
Πιπέρι Πιπέρι
(1/4 κ.σ. )
Πάπρικα Πάπρικα
(1/2 κ.σ. γλυκιά)
1 Αυγά Αυγό
Πελτέ τομάτας Πελτέ τομάτας
(1/2 κ.σ. )
Αλεύρι Αλεύρι

Για το ντιπ

200 g g Γιαούρτι Γιαούρτι
200 g g Τυρί φέτα Τυρί φέτα
1 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
1 Αγγούρι Αγγούρι
(ξεφλουδισμένο και χωρίς σπόρους)
1 κ.σ. κ.σ. Δυόσμος Δυόσμος
(ψιλοκομμένος)
Αλάτι Αλάτι
(1/2 κ.σ.)
Πιπέρι Πιπέρι
(1/3 κ.σ.)

Για το τηγάνισμα

Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

μυρωδικά μυρωδικό
(ψιλοκομμένα, της αρεσκείας μας)

Κεφτεδάκια με γιαούρτι και φέτα

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

0:30 min
(2)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Χρόνος προετοιμασίας: 0:30

Κεφτεδάκια!!! Σε ποιόν δεν αρέσουν! Γεύση από τα παιδικά μας χρόνια που μένει όσος καιρός και να περάσει. Το άρωμα του δυόσμου, του κρεμμυδιού, της μαντζουράνας που τηγανίζονται είναι πραγματικά καταπληκτικά! Εδώ σας έχουμε την καλύτερη συνταγή για τους πιο νόστιμους κεφτέδες αλλά και μια έκπληξη. Ένα υπέροχο συνοδευτικό, ένα ντιπ με φέτα που πάει τον κεφτέ σε άλλο επίπεδο! Δοκιμάστε τους!!!

  1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγανάκι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε σε αυτό το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
  2. Αδειάζουμε το κρεμμύδι σε ένα ταψάκι και το αφήνουμε να κρυώσει.
  3. Στύβουμε αρκετά καλά το ψωμί, το προσθέτουμε μαζί με τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε το μείγμα πολύ καλά.
  4. Προσθέτουμε δυόσμο, μαντζουράνα, αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα, αυγό, πελτέ τομάτας και το κρεμμύδι που έχει πια κρυώσει.
  5. Το ζυμώνουμε ξανά πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  6. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
  7. Βάζουμε αλεύρι σε ένα ταψί σε βάθος 3 χιλ. για να αλευρώσουμε τους κεφτέδες μας.
  8. Πλάθουμε κεφτέδες σε μέγεθος μπάλας του πινγκ πονγκ και τους αλευρώνουμε.
  9. Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο τόσο όσο να σκεπάζονται οι κεφτέδες.
  10. Τηγανίζουμε αφήνοντάς τους να πάρουν ένα βαθύ χρυσαφί χρώμα.
  11. Τους γυρνάμε και μόλις είναι έτοιμοι τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγουν τα περιττά λάδια.
  12. Για το ντιπ, βάζουμε σε ένα μπλέντερ το αγγούρι, το τυρί, το γιαούρτι, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και τα χτυπάμε.
  13. Σκεπάζουμε το ντιπ με μία μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.
  14. Σερβίρουμε τους κεφτέδες με το ντιπ τυριού και πασπαλίζουμε με το μυρωδικό της αρεσκείας μας.

TIPS
1. Το ντιπ μπορούμε να το ετοιμάσουμε από την προηγούμενη μέρα.
2. Το μείγμα για τους κεφτέδες επίσης μπορούμε να το έχουμε έτοιμο από την προηγούμενη μέρα.
3. Το κρεμμύδι το σοτάρουμε ελαφρά για να είναι πιο εύπεπτοι οι κεφτέδες και να έχουν πιο ωραία γεύση μιας και το ωμό, κομμένο κρεμμύδι απελευθερώνει ουσίες με άσχημη γεύση καθώς περνάνε οι ώρες.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/4 συνταγής)
Ενέργεια: 798 kcal
Υδατάνθρακες: 50,6 γρ.
Σάκχαρα: 7,1 γρ.
Φυτικές Ίνες: 2,6 γρ.
Πρωτεΐνη: 21,3 γρ.
Λιπαρά: 56,9 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 15,6 γρ.

Μαγειρικά εργαλεία & σκεύη

Μπλέντερ

Σχετικές συνταγές

Μοσχαράκι κοκκινιστό

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μοσχαράκι κοκκινιστό
1:30 h
(3)
Τσιπούρες στο γκριλ με λαχανικά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Τσιπούρες στο γκριλ με λαχανικά
0:40 min
(3)
Κρύα τοματόσουπα με βασιλικό

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Κρύα τοματόσουπα με βασιλικό
0:10 min
(1)
Μοσχαράκι με λαχανικά και φέτα στο φούρνο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μοσχαράκι με λαχανικά και φέτα στο φούρνο
2:00 h
(7)
Σοφιγάδο με ταλιατέλες

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Σοφιγάδο με ταλιατέλες
2:00 h
(4)
Αυγά μάτια πάνω σε ανοιχτή πίτα με χοιρινό χωριάτικο λουκάνικο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Αυγά μάτια πάνω σε ανοιχτή πίτα με χοιρινό χωριάτικο λουκάνικο
0:20 min
(1)
Κρασάτο ρολό χοιρινό κατσαρόλας με κριθαράκι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Κρασάτο ρολό χοιρινό κατσαρόλας με κριθαράκι
1:30 h
(2)
Χοιρινή τηγανιά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Χοιρινή τηγανιά
0:30 min
(7)
Λαδερές μελιτζάνες με φιλέτο μπούτι κοτόπουλου

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Λαδερές μελιτζάνες με φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
0:45 min
(1)
Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου κοκκινιστό με πέννες

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου κοκκινιστό με πέννες
1:00 h
(3)
Κοτόπουλο στη γάστρα με πατάτες και θυμάρι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Κοτόπουλο στη γάστρα με πατάτες και θυμάρι
1:15 h
(0)
Γεμιστό φιλέτο στήθος κοτόπουλου τυλιγμένο με μπέικον

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Γεμιστό φιλέτο στήθος κοτόπουλου τυλιγμένο με μπέικον
0:45 min
(0)
Αρακάς λαδερός με φιλέτο σολομού

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Αρακάς λαδερός με φιλέτο σολομού
0:45 min
(1)
Χταποδάκι κρασάτο με χούμους

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Χταποδάκι κρασάτο με χούμους
2:00 h
(4)
Καλαμαράκια λεμονάτα με φάβα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Καλαμαράκια λεμονάτα με φάβα
1:00 h
(4)