Κάθε μέρα αξίζει
Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

500 g g Ζυμαρικά Ζυμαρικά
(σπαγγέτι)
800 g g Γαρίδες Γαρίδες
(νούμερο 1)
100 ml ml Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
(χωρισμένο)
2 κ.σ. κ.σ. Ξερό εστραγκόν Ξερό εστραγκόν
(χωρισμένο)
2 κ.σ. κ.σ. Αλάτι Αλάτι
(χωρισμένο)
700 g g Τοματίνια Τοματίνι
(κομμένα στη μέση)
2 κ.σ. κ.σ. Βασιλικός Βασιλικός
(και ένα επιπλέον κλαδάκι για τη σάλτσα)
1 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
2 κ.σ. κ.σ. Μαϊντανός Μαϊντανός
(ψιλοκομμένος)
50 g g Βούτυρο ανάλατο Βούτυρο ανάλατο
(κομμένο σε κύβους)
200 ml ml Νερό Νερό
(προαιρετικά)

Για το σερβίρισμα

Μαϊντανός Μαϊντανός
(λίγο, ψιλοκομμένο)
φύλλα φύλλο Βασιλικός Βασιλικός
(λίγα)

Γαριδομακαρονάδα

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

60 min
(6)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Τι υπέροχη συνταγή είναι αυτή! Γαριδομακαρονάδα! Ό,τι πρέπει για ένα εορταστικό φαγητό με φίλους ή ένα γεύμα με την οικογένεια! Όλοι νομίζουν ότι είναι ένα πολύ απαιτητικό πιάτο αλλά ειλικρινά είναι πάρα πολύ εύκολο! Αρκεί μόνο να κρατήσετε τα βήματα που αναφέρουμε και θα κάνετε μια γαριδομακαρονάδα που θα την ζηλεύουν όλοι όσοι τη δοκιμάσουν! Μην την μοιραστείτε τη συνταγή αλλά αφήστε τους να αναρωτιούνται πώς την κάνετε!

  1. Σε μία κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό που κοχλάζει βράζουμε τα ζυμαρικά, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μείον 2 λεπτά. Τα στραγγίζουμε, πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα αφήνουμε μερικά λεπτά στην άκρη μέχρι να τα χρειαστούμε.
  2. Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος αφήνοντας την ουρά μόνο, αφαιρούμε την αμμοσακούλα (εντεράκι) με τη βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού, τις ανοίγουμε πεταλούδα χαράζοντάς τες στη μέση και τις κρατάμε στην άκρη σε ένα μπολ μέχρι να τις χρειαστούμε.
  3. Ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  4. Προσθέτουμε το μισό εστραγκόν, λίγο αλάτι, τα τοματίνια και τα σοτάρουμε για λίγη ώρα.
  5. Αλατίζουμε με το μισό αλάτι ελαφρώς και προσθέτουμε λίγο φρέσκο βασιλικό, χωρίς να τον ψιλοκόψουμε.
  6. Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά περίπου, μέχρι να μαραθούν τα τοματίνια και τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι, κρατώντας τα υγρά τους.
  7. Σε αυτό το σημείο αφαιρούμε τον βασιλικό.
  8. Απλώνουμε τα τοματίνια σε ένα ταψί για να κρυώσουν και τα ξεφλουδίζουμε.
  9. Παράλληλα βάζουμε τη μισή ποσότητα από τα υγρά της σάλτσας στο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις γαρίδες τις οποίες έχουμε αλατίσει πρώτα.
  10. Μόλις πάρουν οι γαρίδες μια βράση, προσθέτουμε το σκόρδο κομμένο στα τρία, τα αποφλοιωμένα τοματίνια, τον μαϊντανό, τα υπόλοιπα υγρά και το υπόλοιπο εστραγκόν.
  11. Τα αφήνουμε να πάρουν μία βράσηκαι ανακατεύουμε καλά.
  12. Στο τέλος, προσθέτουμε τα ζυμαρικά στη σάλτσα.
  13. Ρίχνουμε λίγο ακόμη φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο και το παγωμένο βούτυρο.
  14. Όταν λιώσει, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
  15. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, φύλλα βασιλικού και φρέσκο ελαιόλαδο.

TIPS
1. Στα υλικά υπάρχει και νερό. Αυτό θα το χρειαστούμε αν έχουμε κατά λάθος τη φωτιά δυνατά ώστε να το προσθέσουμε στη σάλτσα.
2. Τα τοματίνια δεν είναι απαραίτητο να τα ξεφλουδίσουμε. Απλά κάνει το φαγητό ακόμα πιο ενδιαφέρον!

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/4 συνταγής)
Ενέργεια: 972 kcal
Υδατάνθρακες: 102 γρ.
Σάκχαρα: 7,3 γρ.
Φυτικές Ίνες: 6,2 γρ.
Πρωτεΐνη: 53,5 γρ.
Λιπαρά: 38,6 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 10,6 γρ.

10 Προσφορές

Deluxe  Ζυμαρικά σε γυάλινο βάζο ποικιλίαDeluxe  Ζυμαρικά σε γυάλινο βάζο ποικιλία
Deluxe Ζυμαρικά σε γυάλινο βάζο ποικιλία
30.09 - 23.01
9,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Νώμα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χανίων Π.Γ.Ε.Νώμα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χανίων Π.Γ.Ε.
Νώμα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χανίων Π.Γ.Ε.
17.01 - 23.01
12,69*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Επιτραπέζιο νερόΕπιτραπέζιο νερό
Επιτραπέζιο νερό
17.01 - 23.01
20+4 δώρο
2,15*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Κορπή Φυσικό μεταλλικό νερόΚορπή Φυσικό μεταλλικό νερό
Κορπή Φυσικό μεταλλικό νερό
17.01 - 23.01
Απίστευτη τιμή
1,55*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Νώμα  Mύλος με θαλασσινό αλάτι ΜεσολογγίουΝώμα  Mύλος με θαλασσινό αλάτι Μεσολογγίου
Νώμα Mύλος με θαλασσινό αλάτι Μεσολογγίου
24.01 - 30.01
Μόνο για λίγο
2,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Combino Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη ποικιλίαCombino Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη ποικιλία
Combino Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη ποικιλία
24.01 - 30.01
1,79*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Combino Ζυμαρικά για παιδιά σε σχήμα δεινοσαύρων χωρίς γλουτένηCombino Ζυμαρικά για παιδιά σε σχήμα δεινοσαύρων χωρίς γλουτένη
Combino Ζυμαρικά για παιδιά σε σχήμα δεινοσαύρων χωρίς γλουτένη
24.01 - 30.01
1,79*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Νώμα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χανίων Κρήτης Π.Γ.Ε. XXLΝώμα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χανίων Κρήτης Π.Γ.Ε. XXL
Νώμα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χανίων Κρήτης Π.Γ.Ε. XXL
24.01 - 30.01
-8,25 €
30,24 €
21,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Vemondo Ζυμαρικά από κόκκινες φακές / ρεβύθια ποικιλίαVemondo Ζυμαρικά από κόκκινες φακές / ρεβύθια ποικιλία
Vemondo Ζυμαρικά από κόκκινες φακές / ρεβύθια ποικιλία
24.01 - 30.01
1,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Alati mou  Θαλασσινό αλάτι κλασσικό / καπνιστό ΚρήτηςAlati mou  Θαλασσινό αλάτι κλασσικό / καπνιστό Κρήτης
Alati mou Θαλασσινό αλάτι κλασσικό / καπνιστό Κρήτης
24.01 - 30.01
3,69*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.