Κάθε μέρα αξίζει
Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

500 g g Ζυμαρικά Ζυμαρικά
(σπαγγέτι)
800 g g Γαρίδες Γαρίδες
(νούμερο 1)
100 ml ml Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
(χωρισμένο)
2 κ.σ. κ.σ. Ξερό εστραγκόν Ξερό εστραγκόν
(χωρισμένο)
2 κ.σ. κ.σ. Αλάτι Αλάτι
(χωρισμένο)
700 g g Τοματίνια Τοματίνι
(κομμένα στη μέση)
2 κ.σ. κ.σ. Βασιλικός Βασιλικός
(και ένα επιπλέον κλαδάκι για τη σάλτσα)
1 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
2 κ.σ. κ.σ. Μαϊντανός Μαϊντανός
(ψιλοκομμένος)
50 g g Βούτυρο ανάλατο Βούτυρο ανάλατο
(κομμένο σε κύβους)
200 ml ml Νερό Νερό
(προαιρετικά)

Για το σερβίρισμα

Μαϊντανός Μαϊντανός
(λίγο, ψιλοκομμένο)
φύλλα φύλλο Βασιλικός Βασιλικός
(λίγα)

Γαριδομακαρονάδα

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

60 min
(4)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Τι υπέροχη συνταγή είναι αυτή! Γαριδομακαρονάδα! Ό,τι πρέπει για ένα εορταστικό φαγητό με φίλους ή ένα γεύμα με την οικογένεια! Όλοι νομίζουν ότι είναι ένα πολύ απαιτητικό πιάτο αλλά ειλικρινά είναι πάρα πολύ εύκολο! Αρκεί μόνο να κρατήσετε τα βήματα που αναφέρουμε και θα κάνετε μια γαριδομακαρονάδα που θα την ζηλεύουν όλοι όσοι τη δοκιμάσουν! Μην την μοιραστείτε τη συνταγή αλλά αφήστε τους να αναρωτιούνται πώς την κάνετε!

  1. Σε μία κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό που κοχλάζει βράζουμε τα ζυμαρικά, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μείον 2 λεπτά. Τα στραγγίζουμε, πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα αφήνουμε μερικά λεπτά στην άκρη μέχρι να τα χρειαστούμε.
  2. Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος αφήνοντας την ουρά μόνο, αφαιρούμε την αμμοσακούλα (εντεράκι) με τη βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού, τις ανοίγουμε πεταλούδα χαράζοντάς τες στη μέση και τις κρατάμε στην άκρη σε ένα μπολ μέχρι να τις χρειαστούμε.
  3. Ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  4. Προσθέτουμε το μισό εστραγκόν, λίγο αλάτι, τα τοματίνια και τα σοτάρουμε για λίγη ώρα.
  5. Αλατίζουμε με το μισό αλάτι ελαφρώς και προσθέτουμε λίγο φρέσκο βασιλικό, χωρίς να τον ψιλοκόψουμε.
  6. Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά περίπου, μέχρι να μαραθούν τα τοματίνια και τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι, κρατώντας τα υγρά τους.
  7. Σε αυτό το σημείο αφαιρούμε τον βασιλικό.
  8. Απλώνουμε τα τοματίνια σε ένα ταψί για να κρυώσουν και τα ξεφλουδίζουμε.
  9. Παράλληλα βάζουμε τη μισή ποσότητα από τα υγρά της σάλτσας στο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις γαρίδες τις οποίες έχουμε αλατίσει πρώτα.
  10. Μόλις πάρουν οι γαρίδες μια βράση, προσθέτουμε το σκόρδο κομμένο στα τρία, τα αποφλοιωμένα τοματίνια, τον μαϊντανό, τα υπόλοιπα υγρά και το υπόλοιπο εστραγκόν.
  11. Τα αφήνουμε να πάρουν μία βράσηκαι ανακατεύουμε καλά.
  12. Στο τέλος, προσθέτουμε τα ζυμαρικά στη σάλτσα.
  13. Ρίχνουμε λίγο ακόμη φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο και το παγωμένο βούτυρο.
  14. Όταν λιώσει, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
  15. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, φύλλα βασιλικού και φρέσκο ελαιόλαδο.

TIPS
1. Στα υλικά υπάρχει και νερό. Αυτό θα το χρειαστούμε αν έχουμε κατά λάθος τη φωτιά δυνατά ώστε να το προσθέσουμε στη σάλτσα.
2. Τα τοματίνια δεν είναι απαραίτητο να τα ξεφλουδίσουμε. Απλά κάνει το φαγητό ακόμα πιο ενδιαφέρον!

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/4 συνταγής)
Ενέργεια: 972 kcal
Υδατάνθρακες: 102 γρ.
Σάκχαρα: 7,3 γρ.
Φυτικές Ίνες: 6,2 γρ.
Πρωτεΐνη: 53,5 γρ.
Λιπαρά: 38,6 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 10,6 γρ.

2 Προσφορές

Ocean Sea Γαρίδες μέγεθος 30/50Ocean Sea Γαρίδες μέγεθος 30/50
Ocean Sea Γαρίδες μέγεθος 30/50
20.09 - 26.09
-30%
5,99 €
4,19*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Νώμα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χανίων Κρήτης Π.Γ.Ε. XXLΝώμα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χανίων Κρήτης Π.Γ.Ε. XXL
Νώμα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χανίων Κρήτης Π.Γ.Ε. XXL
20.09 - 26.09
-7 €
26,85 €
19,85*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.

Σχετικές συνταγές

Καλαμαράκια με σάλτσα μουστάρδας και κοφτό μακαρονάκι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Καλαμαράκια με σάλτσα μουστάρδας και κοφτό μακαρονάκι
60 min
(15)
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι και φρέσκια τομάτα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι και φρέσκια τομάτα
1:30 h
(2)
Χοιρινή πανσέτα στο φούρνο με λαχανικά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Χοιρινή πανσέτα στο φούρνο με λαχανικά
2:00 h
(4)
Μπούτι κοτόπουλο στο φούρνο με πιλάφι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μπούτι κοτόπουλο στο φούρνο με πιλάφι
1:10 h
(17)
Στήθος κοτόπουλου με γιαούρτι και ρύζι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Στήθος κοτόπουλου με γιαούρτι και ρύζι
50 min
(21)
Βακαλάος πλακί στον φούρνο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Βακαλάος πλακί στον φούρνο
1:50 h
(3)
Μπούτι Κοτόπουλου στο φούρνο με λιγκουίνι και σάλτσα βελουτέ

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μπούτι Κοτόπουλου στο φούρνο με λιγκουίνι και σάλτσα βελουτέ
1:40 h
(5)
Γαρίδες σκορδάτες με ρύζι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Γαρίδες σκορδάτες με ρύζι
60 min
(7)
Φρουτάλια

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Φρουτάλια
1:20 h
(2)
Μοσχαράκι κοκκινιστό

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μοσχαράκι κοκκινιστό
2:00 h
(5)
Γαρίδες με λιγκουίνι και ανανά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Γαρίδες με λιγκουίνι και ανανά
50 min
(3)
Κουνέλι στιφάδο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Κουνέλι στιφάδο
2:30 h
(1)
Λαβράκι σκορδάτο με βραστά χόρτα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Λαβράκι σκορδάτο με βραστά χόρτα
40 min
(2)
Μπούτι κοτόπουλου με κριθαράκι και μανιτάρια

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μπούτι κοτόπουλου με κριθαράκι και μανιτάρια
2:30 h
(2)
Λαβράκι κρασάτο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Λαβράκι κρασάτο
50 min
(4)