Κάθε μέρα αξίζει
Καλαμαράκια με σάλτσα μουστάρδας και κοφτό μακαρονάκι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

1 kg kg Καλαμάρια Καλαμάρι
(καθαρισμένα)
250 g g Κοφτό μακαρονάκι Κοφτό μακαρονάκι
100 ml ml Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
200 g g Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(ξερό, κομμένο στη ν=μέση και μετά σε λεπτές φέτες)
1 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
(ψιλοκομμένη)
100 g g Απαλή μουστάρδα Απαλή μουστάρδα
100 ml ml Πορτοκάλια Πορτοκάλι
(φρέσκος χυμός)
1 κ.σ. κ.σ. Τζίντζερ Τζίντζερ
(φρέσκο, ψιλοκομμένο)
150 ml ml Μπίρες Μπίρα
(απλή, όχι μαύρη ή κόκκινη)
6 g g Αλάτι Αλάτι
1 g g Πιπέρι Πιπέρι
1 κ.σ. κ.σ. Μαϊντανός Μαϊντανός
(ψιλοκομμένος)

Για το γαρνίρισμα

Μαϊντανός Μαϊντανός
(λίγος ψιλοκομμένος & λίγα φύλλα)
Δεντρολίβανο Δεντρολίβανο
(μερικές κορφές από κλαδάκια)
Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
(φρέσκο)

Καλαμαράκια με σάλτσα μουστάρδας και κοφτό μακαρονάκι

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

0:30 min
(9)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Χρόνος προετοιμασίας: 0:30

Τι ωραία συνταγή! Πρώτα πρώτα ετοιμάζεται στο πι και φι! Τα καλαμαράκια ταιριάζουν τόσο καλά με τα ζυμαρικά και η μουστάρδα εκτός από ωραία γεύση είναι αυτή που δένει τη σάλτσα δίνοντάς μας μια πραγματικά καταπληκτική γεύση. Το τζίντζερ μας δίνει φρεσκάδα, ο χυμός πορτοκαλιού και η μπύρα πραγματικά μας κρατάνε τις οξύτητες χαμηλά και μας αρωματίζουν απαλά το αποτέλεσμα. Γενικά μια συνταγή που θα την λατρέψετε!

  1. Ξεπαγώνουμε τα καλαμάρια σε τρεχούμενο κρύο νερό.
  2. Βάζουμε το κοφτό μακαρονάκι να βράσει σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας. Θα συνεχίσουμε το μαγείρεμα μαζί με τα καλαμαράκια.
  3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να γυαλίσουν.
  4. Προσθέτουμε τα καλαμάρια και σοτάρουμε για 5-6 λεπτά.
  5. Στη συνέχεια προσθέτουμε την μπύρα, την μουστάρδα, το χυμό, το τζίντζερ, αλάτι και πιπέρι.
  6. Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ακόμα σε χαμηλή φωτιά.
  7. Προσθέτουμε το κοφτό μακαρονάκι που το έχουμε στραγγίσει και ανακατεύουμε καλά.
  8. Μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμα.
  9. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  10. Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με έξτρα ψιλοκομμένο μαϊντανό, μερικές κορφές από κλαδάκια δενδρολίβανου και φρέσκο ελαιόλαδο.

TIPS
1. Τα ζυμαρικά μπορούμε να τα έχουμε προβράσει αλλά στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να τα έχουμε κρυώσει με μπόλικο παγωμένο νερό ώστε να σταματήσει ο βρασμός. Στην περίπτωση αυτή όμως θα χάσουμε λίγο από το χύλωμα της σάλτσας.
2. Να θυμόμαστε καλά ότι τα μαλάκια όπως τα καλαμαράκια και οι σουπιές θέλουν λίγο μαγείρεμα γιατί μετά σκληραίνουν πολύ.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/4 συνταγής)
Ενέργεια: 723 kcal
Υδατάνθρακες: 65,6 γρ.
Σάκχαρα: 7,2 γρ.
Φυτικές Ίνες: 2,9 γρ.
Πρωτεΐνη: 47,9 γρ.
Λιπαρά: 30,2 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 4,8 γρ.

Σχετικές συνταγές

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι και φρέσκια τομάτα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι και φρέσκια τομάτα
1:00 h
(1)
Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Γαριδομακαρονάδα
0:30 min
(2)
Βακαλάος πλακί στον φούρνο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Βακαλάος πλακί στον φούρνο
1:20 h
(2)
Μπούτι κοτόπουλο στο φούρνο με πιλάφι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μπούτι κοτόπουλο στο φούρνο με πιλάφι
0:50 min
(12)
Στήθος κοτόπουλου με γιαούρτι και ρύζι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Στήθος κοτόπουλου με γιαούρτι και ρύζι
0:30 min
(12)
Γαρίδες σκορδάτες με ρύζι

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Γαρίδες σκορδάτες με ρύζι
0:30 min
(4)
Χοιρινή πανσέτα στο φούρνο με λαχανικά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Χοιρινή πανσέτα στο φούρνο με λαχανικά
1:30 h
(3)
Μπούτι Κοτόπουλου στο φούρνο με λιγκουίνι και σάλτσα βελουτέ

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μπούτι Κοτόπουλου στο φούρνο με λιγκουίνι και σάλτσα βελουτέ
1:00 h
(3)
Φρουτάλια

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Φρουτάλια
0:50 min
(2)
Χοιρινή τηγανιά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Χοιρινή τηγανιά
0:30 min
(7)
Λαδερές μελιτζάνες με φιλέτο μπούτι κοτόπουλου

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Λαδερές μελιτζάνες με φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
0:45 min
(1)
Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου κοκκινιστό με πέννες

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Φιλέτο μπούτι κοτόπουλου κοκκινιστό με πέννες
1:00 h
(3)
Μοσχαράκι κοκκινιστό

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μοσχαράκι κοκκινιστό
1:30 h
(3)
Τσιπούρες στο γκριλ με λαχανικά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Τσιπούρες στο γκριλ με λαχανικά
0:40 min
(3)
Κρύα τοματόσουπα με βασιλικό

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Κρύα τοματόσουπα με βασιλικό
0:10 min
(1)