Κάθε μέρα αξίζει!
Χοιρινή μπριζόλα φούρνου με μανιτάρια, δεντρολίβανο και σάλτσα γιαουρτιού

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

4 Χοιρινές μπριζόλες Χοιρινή μπριζόλα
(λαιμού με κόκκαλο)
500 g g Μανιτάρια Μανιτάρι
(λευκά, κομμένα στη μέση)
Δεντρολίβανο Δεντρολίβανο
(λίγα κλωνάρια )
1 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
100 ml ml Λευκό κρασί Λευκό κρασί
(ξηρό)
200 g g Γιαούρτι στραγγιστό Γιαούρτι στραγγιστό
100 ml ml Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
(εξαιρετικό παρθένο)
50 g g Βούτυρο Βούτυρο
Αλάτι Αλάτι
Πιπέρι Πιπέρι

Χοιρινή μπριζόλα φούρνου με μανιτάρια, δεντρολίβανο και σάλτσα γιαουρτιού

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

50 min
(229)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Και όμως το γιαούρτι μπορεί να μας δώσει από τις πιο νόστιμες σάλτσες σε ένα μας φαγητό, πέρα από το γεγονός ότι είναι υγιεινό και διαιτητικό. Παρέα με τα μανιτάρια, αυτές οι μπριζόλες θα σας κλέψουν την καρδιά και θα τις μαγειρεύετε ξανά και ξανά για να βουτάτε στην πιο νόστιμη λευκή σάλτσα που έχετε δοκιμάσει.

Εκτέλεση

  1. Σε ένα ταψί τοποθετούμε τα μανιτάρια, το σκόρδο ψιλοκομμένο και φύλλα από το δεντρολίβανο. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Το ίδιο κάνουμε και με τις μπριζόλες τις οποίες τοποθετούμε ανάμεσα στα μανιτάρια.
  2. Προσθέτουμε λίγο νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 30 λεπτά.
  3. Ανοίγουμε τον φούρνο, ρίχνουμε το κρασί και το βούτυρο και ψήνουμε για ακόμα 10 λεπτά.
  4. Τοποθετούμε τα μανιτάρια και τις μπριζόλες σε μία πιατέλα.
  5. Ρίχνουμε λίγο νερό στο ταψί για να πάρουμε τα γλάσα από το ψήσιμο. Αδειάζουμε σε μία μπασίνα και προσθέτουμε τόσο γιαούρτι, ώστε να έχουμε μια ωραία λευκή σάλτσα. Σερβίρουμε το φαγητό μαζί με τη σάλτσα γιαουρτιού.

Τιπ: Μια γρήγορη μαρινάδα (15 λεπτά) σε λευκό κρασί θα κάνει το κρέας σας πιο μαλακό και πιο νόστιμο.

5 Προϊόντα

Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδοEleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
22.05 - 29.05
10,89
Lurpak Βούτυρο soft αλατισμένοLurpak Βούτυρο soft αλατισμένο
Lurpak Βούτυρο soft αλατισμένο
30.05 - 05.06
Μόνο για λίγο
2,34
Ελληνικά μανιτάρια πλευρώτουςΕλληνικά μανιτάρια πλευρώτους
Ελληνικά μανιτάρια πλευρώτους
30.05 - 05.06
-20%
2,19 €
1,75
Μανιτάρια λευκάΜανιτάρια λευκά
Μανιτάρια λευκά
23.05 - 29.05
Μόνο
2,19
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
23.05 - 29.05
-30%
0,65 €
0,45

Μαγειρικά εργαλεία & σκεύη

Ταψί φούρνου