Κάθε μέρα αξίζει!
Ψητό με λάχανο σαβαγιάρ και ζυμαρικά

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

500 ml ml Ζωμός κρέατος Ζωμός κρέατος
2 φύλλα φύλλο Δάφνη Δάφνη
1 κ.σ. κ.σ. Μέλι Μέλι
1 kg kg Χοιρινό μπούτι Χοιρινό μπούτι
(ψητό)
Αλάτι Αλάτι
Πιπέρι Πιπέρι
3 Κρεμμύδια Κρεμμύδι
2 Καρότα Καρότο
500 g g Λάχανο Λάχανο
4 Knödel Knödel
4 φύλλα φύλλο Μαϊντανός Μαϊντανός

Ψητό με λάχανο σαβαγιάρ και ζυμαρικά

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

2:45 h
(3)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 °C (πάνω/κάτω φωτιά). Ρίχνουμε τον ζωμό κρέατος σε μια μεγάλη γάστρα, προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης και 1 κουταλιά της σούπας μέλι και αφήνουμε να πάρει βράση. Στη συνέχεια, τοποθετούμε το ψητό χοιρινό με την πλευρά της φλούδας προς τα κάτω και το σιγοβράζουμε στον ζωμό για 25 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Βγάζουμε το ψητό χοιρινό από τη φωτιά και χαράζουμε τη φλούδα σταυρωτά. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε το ψητό χοιρινό από όλες τις πλευρές και το ξαναβάζουμε στον ζωμό, το βάζουμε στον ζεστό φούρνο και το αφήνουμε να ψηθεί για 1 ώρα και 30 λεπτά. Αν είναι απαραίτητο, συμπληρώνουμε με νερό.
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε ροδέλες. Έπειτα καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τα καρότα. Καθαρίζουμε και πλένουμε το λάχανο και το κόβουμε σε χοντρές λωρίδες. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι και τα προσθέτουμε στο ψητό λίγο πριν τα σερβίρουμε. Ανακατεύουμε 1 κουταλιά της σούπας μέλι με 20 ml νερό και αλείφουμε τη φλούδα με αυτό. Ψήνουμε στον φούρνο στους 180 °C για άλλα 30 λεπτά.
Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τα knödel σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σερβίρουμε τα knödel σε πιάτα μαζί με το ψητό και το λάχανο σαβαγιάρ και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

9 Προσφορές

Κρεμμύδια κόκκινα Κρεμμύδια κόκκινα
Κρεμμύδια κόκκινα
01.02 - 29.02
-13%
1,15 €
1,00
Squeeze μέλι  ανθέωνSqueeze μέλι  ανθέων
Squeeze μέλι ανθέων
01.02 - 29.02
-13%
3,19 €
2,75
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλοDeluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
04.03 - 06.03
3,49
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλίαDeluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
04.03 - 06.03
1,39
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
01.03 - 31.03
-24%
0,29 €
0,22
Γλυκάνθη Ελληνικό μέλι ανθέων και κωνοφόρωνΓλυκάνθη Ελληνικό μέλι ανθέων και κωνοφόρων
Γλυκάνθη Ελληνικό μέλι ανθέων και κωνοφόρων
01.03 - 31.03
-25%
6,19 €
4,59
Γλυκάνθη Ελληνικό μέλι ανθέων και κωνοφόρωνΓλυκάνθη Ελληνικό μέλι ανθέων και κωνοφόρων
Γλυκάνθη Ελληνικό μέλι ανθέων και κωνοφόρων
19.09 - 30.11
-8%
3,39 €
3,09
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
29.02 - 06.03
-30% με κουπόνι Lidl Plus
0,65 €
0,45
Ελληνικά καρότα Ελληνικά καρότα
Ελληνικά καρότα
22.02 - 28.02
-21%
0,95 €
0,75

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Λιπαρά34,2 g Υδατάνθρακες44,4 g Πρωτεΐνη57,8 g kCal936 Kilojoule3909