Υγιεινά τρουφάκια από χαρουπόμελο, βρώμη, ξηρούς καρπούς και πορτοκάλι

Μια πολύ απλή αλλά υπέροχη συνταγή για τρουφάκια. Τα παιδιά τα αγαπούν, οι μεγάλοι τα λατρεύουν. Υπέροχα ακόμα και για σνακ στο σχολείο ή στη δουλειά αλλά μπορούν να γίνουν και υπέροχο κέρασμα στο σπίτι για τους φίλους μας. Η βρώμη είναι μια τρομερή πηγή φυτικών ινών, οι ξηροί καρποί το ίδιο και οι σταφίδες απλά είναι ένα από τα πρώτα superfoods!

1. Τοποθετούμε το κοσκινισμένο κακάο σε ένα μικρό βαθύ δοχείο ή ταψάκι.
2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων προσθέτουμε όλα τα υλικά της συνταγής.
3. Αλέθουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
4. Πλάθουμε το μείγμα για τις τρούφες σε μπαλάκια βάρους περίπου 35γρ. ανάμεσα στις παλάμες μας.
5. Τοποθετούμε όλες τις τρούφες μέσα στο ταψάκι και ανακινούμε ελαφρά μέχρι να καλυφθούν από το κακάο.
6. Παγώνουμε στο ψυγείο μισή με μία ώρα και σερβίρουμε.

TIPS
1. Μπορούμε να καλύψουμε τα τρουφάκια και με καρύδα τριμμένη, σοκολάτα κουβερτούρα 80%.
2. Μπορούμε αντί για σταφίδες να βάλουμε την ίδια ποσότητα σε άλλα ξηρά φρούτα όπως χουρμάδες, βερίκοκα κτλ.

Διατροφικές πληροφορίες ανά τρουφάκι (1/20 συνταγής)
Ενέργεια: 131,7 kcal
Υδατάνθρακες: 23,9 γρ.
Σάκχαρα: 14,7 γρ.
Φυτικές Ίνες: 2,4 γρ.
Πρωτεΐνη: 2,8 γρ.
Λιπαρά: 3,7 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 0,5 γρ.