Μέθοδος Εκτέλεσης
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C και αφού λαδώσουμε μια φόρμα του κέικ, βάζουμε αντικολλητικό χαρτί.
- Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι προσθέτοντας το baking powder και τα μπαχαρικά.
- Με ενα πιρούνι λιώνουμε τις μπανάνες σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το λάδι και αναμιγνύουμε με ένα σύρμα.
- Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και με ένα μίξερ χειρός ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το μείγμα μας λείο.
- Στον πάτο του ταψιού τοποθετούμε μια μπανάνα την οποία κόψαμε σε μήκος από την μέση και περιχύνουμε με το μείγμα.
- Ψήνουμε στον φούρνο για 40 λεπτά και με μια οδοντογλυφίδα βεβαιωνόμαστε πως έχει ψηθεί.
- Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά