Κάθε μέρα αξίζει!
Cupcakes καρότο με επικάλυψη φυστικοβούτυρο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

Για τη βάση (ζύμη)

120 g g Καστανή ζάχαρη Καστανή ζάχαρη
100 g g Αλεύρι Αλεύρι
(για όλες τις χρήσεις)
4 κ.γ. κ.γ. Μαγειρική σόδα Μαγειρική σόδα
2 κ.γ. κ.γ. Κανέλα Κανέλα
(αλεσμένη)
4 κ.γ. κ.γ. Ξύσμα πορτοκαλιού Ξύσμα πορτοκαλιού
4 Αυγά Αυγό
(μέτρια, φρέσκα)
8 κ.σ. κ.σ. Ηλιέλαιο Ηλιέλαιο
4 Καρότα Καρότο
(μεγάλα, τριμμένα)

Για την επικάλυψη (frosting)

600 g g Τυρί κρέμα Τυρί κρέμα
8 κ.σ. κ.σ. Φυστικοβούτυρο Φυστικοβούτυρο
1 κ.σ. κ.σ. Μέλι Μέλι
1 Βανίλια Βανίλια
(φρέσκια, καθαρισμένη)
Ζαχαρωτά Ζαχαρωτά
(χρωματιστά, για διακόσμηση, προαιρετικά)

Cupcakes καρότο με επικάλυψη φυστικοβούτυρο

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

1:05 h
(95)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Θαυμάσιο γλύκισμα! Τα καρότα δίνουν γεύση αλλά και υγρασία στη ζύμη και κάνουν τα cupcake να είναι πολύ ζουμερά. Η επικάλυψη δε, είναι πολύ ελαφριά και ταιριάζει απόλυτα με το κέικ. Είναι μια συνταγή που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C και ετοιμάζουμε 20 φορμίτσες μάφιν/cupcake.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, με ένα σύρμα (φουέ).
  3. Μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια προσέχοντας να τα γεμίζουμε μέχρι τα ¾ του ύψους της κάθε φόρμας.
  4. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 180ο C για 20΄. Για να σιγουρευτούμε ότι ψήθηκαν τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα. Aν βγει στεγνή σημαίνει πως είναι έτοιμα αλλιώς τα ψήνουμε λίγο ακόμη.
  5. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε ακόμη 5΄ μέχρι να κρυώσουν πριν το στόλισμα. Στη συνέχεια τα ξεφορμάρουμε.
  6. Για τηνεπικάλυψη (frosting) Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με ένα σύρμα (φουέ).
  7. Χρησιμοποιούμε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής για να διακοσμήσουμε τα κέικ.
  8. Τέλος, πασπαλίζουμε με ζαχαρωτά.

ΤΙP

  1. Αντί για καρότα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λευκή ρέβα.
  2. Μπορούμε να κάνουμε κέικ αντί για ατομικά γλυκάκια βάζοντας τη ζύμη στην κατάλληλη φόρμα.

Διατροφικές πληροφορίες ανά cupcake (1/20 συνταγής)

Ενέργεια:256kcal

Υδατάνθρακες: 11,1γρ.

Σάκχαρα: 8,2 γρ.

Φυτικές Ίνες: 1γρ.

Πρωτεΐνη:5,7 γρ.

Λιπαρά: 20,1 γρ.

Κορεσμένα λιπαρά:8,3 γρ.

12 Προϊόντα

Calve Φυστικοβούτυρο απαλό Calve Φυστικοβούτυρο απαλό
Calve Φυστικοβούτυρο απαλό
19.09 - 30.11
-5%
4,97 €
4,71
Calve Φυστικοβούτυρο τραγανόCalve Φυστικοβούτυρο τραγανό
Calve Φυστικοβούτυρο τραγανό
19.09 - 30.11
-5%
4,97 €
4,71
Γλυκάνθη Ελληνικό μέλι ανθέων και κωνοφόρωνΓλυκάνθη Ελληνικό μέλι ανθέων και κωνοφόρων
Γλυκάνθη Ελληνικό μέλι ανθέων και κωνοφόρων
19.09 - 30.11
-11%
3,39 €
2,99
Βοσινάκι Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΒοσινάκι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Βοσινάκι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
23.05 - 29.05
Μόνο για λίγο
4,19
Vita D'or ΗλιέλαιοVita D'or Ηλιέλαιο
Vita D'or Ηλιέλαιο
23.05 - 29.05
-30%
7,19 €
4,99
Vita D'or ΗλιέλαιοVita D'or Ηλιέλαιο
Vita D'or Ηλιέλαιο
22.05 - 29.05
1,45
Αλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΑλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
22.05 - 29.05
4,00
Νώμα Αυγά φρέσκα ΜΝώμα Αυγά φρέσκα Μ
Νώμα Αυγά φρέσκα Μ
22.05 - 29.05
2,39
Χρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΧρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Χρυσός Μύλος Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
22.05 - 29.05
0,69
Γλυκάνθη Ελληνικό μέλι ανθέων και κωνοφόρωνΓλυκάνθη Ελληνικό μέλι ανθέων και κωνοφόρων
Γλυκάνθη Ελληνικό μέλι ανθέων και κωνοφόρων
01.05 - 31.05
-20%
6,19 €
4,95
Ελληνικά καρότα Ελληνικά καρότα
Ελληνικά καρότα
30.05 - 05.06
-21%
0,95 €
0,75
Vita D'or ΗλιέλαιοVita D'or Ηλιέλαιο
Vita D'or Ηλιέλαιο
23.05 - 29.05
-25%
7,19 €
5,39

Μαγειρικά εργαλεία & σκεύη

Φόρμες για ατομικά κέικς Χάρτινες θήκες για muffins Σακούλα ζαχαροπλαστικής Σύρμα χειρός