Μέθοδος Εκτέλεσης
- Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα μπισκότα και το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Αδειάζουμε το μείγμα μπισκότου σε ένα τσέρκι 20 εκ. το οποίο έχουμε βάλει πάνω σε μια πιατέλα και πιέζουμε μέχρι να έχουμε μια βάση.
- Στο μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα με την βανιλίνη και την άχνη για περίπου 30”.
- Προσθέτουμε την κρύα κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί και να έχουμε μια αφράτη κρέμα.
- Στρώνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση και τη βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Βάζουμε τη μαρμελάδα με φρούτα του δάσους και κόβουμε σε κομμάτια.