Κάθε μέρα αξίζει!
Τσουρέκι με γέμιση  φυστίκι κελυφωτό

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

100 g g Γάλα Γάλα
(χλιαρό)
40 g g Μαγιά Μαγιά
(αποξηραμένη)
250 g g Βούτυρο Βούτυρο
(αγελάδος)
800 g g Αλεύρι Αλεύρι
(σκληρό)
200 g g Αλεύρι Αλεύρι
200 g g Ζάχαρη Ζάχαρη
6 Αυγά Αυγό
κ.γ. κ.γ. Μαστίχα Μαστίχα
(αλεσμένη)
κ.γ. κ.γ. Μαχλέπι Μαχλέπι
1 κ.γ. κ.γ. Αλάτι Αλάτι
100 g g Χυμός πορτοκάλι Χυμός πορτοκάλι
(φρέσκος)
5 g g Ξύσμα πορτοκαλιού Ξύσμα πορτοκαλιού

Γέμιση

άλειμμα φυστίκι άλειμμα φυστίκι

Επικάλυψη

1 Αυγά Αυγό
Αμύγδαλα Αμύγδαλο
(φιλέ)

Τσουρέκι με γέμιση φυστίκι κελυφωτό

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

2:15 h
(19)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Μέσα σε ένα ποτήρι με χλιαρό γάλα ρίχνουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε καλά.

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το γάλα και με τον γάντζο χτυπάμε για 2 λεπτά σε αργή ταχύτητα (1) και στη συνέχεια για 10-12 λεπτά σε πιο γρήγορη ταχύτητα (4) έτσι ώστε να σχηματιστεί μια ελαστική ζύμη και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μίξερ.

TIP. Αν δούμε τη ζύμη λίγο σκληρή προσθέτουμε λίγο νερό.

Αφού σχηματιστεί ένα καλό ζυμάρι το αφήνουμε για 10 λεπτά μέσα στον κάδο του μίξερ για να ξεκουραστεί και μετά το χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα για να φύγει ο αέρας από μέσα. Στη συνέχεια βγάζουμε τη ζύμη μας από το μίξερ σε ένα ταψί αλειμμένο με λίγο λάδι για να μην κολλήσει η ζύμη πάνω. Αφήνουμε τη ζύμη μας για 15 λεπτά σκεπασμένη με μία μεμβράνη ή με μία ελαφρώς βρεγμένη πετσέτα για να μην ξεραθεί.

Κόβουμε τη ζύμη μας σε κομμάτια των 250 γραμμαρίων και τα πλάθουμε σε μικρά κορδόνια. Σκεπάζουμε τα κορδόνια με μία μεμβράνη και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για άλλα 15 λεπτά.

Με το χέρι πλάθουμε μεγάλα λουριά μήκους περίπου 50 εκ. για να μπορούμε να τα μπλέξουμε.

Με έναν πλάστη πλακώνουμε τα λουρία και με ένα κορνέ απλώνουμε στη μεση το Deluxe άλειμμα από φυστίκι κελυφωτό.

Στη συνέχεια παίρνουμε τις άκρες, κουμπώνουμε τα λουριά και ξαναπλάθουμε σε κυλινδρικό σχήμα όπως πριν. Κάνουμε σταυρό τα 2 κορδόνια στον πάγκο και με το χέρι πιέζουμε την ένωση του σταυρού να κολλήσουν. Πλέκουμε το τσουρέκι σαν πλεξούδα.

TIP: Μπορούμε να φτιάξουμε διπλή πλεξούδα ή τριπλή.

Ακολούθως βάζουμε τα τσουρέκια μας σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τα αφήνουμε σε ζεστό περιβάλλον για να ενεργοποιηθεί η μαγιά και να διπλασιαστούν. Είναι καλό με ένα πινέλο να αλείψουμε μία φορά τα τσουρέκια μας με νερό μόλις τα πλέξουμε, για να τους δώσουμε υγρασία για ένα καλύτερο αποτέλεσμα.

Αφού φουσκώσουν, αλείφουμε με πολύ προσοχή με το αυγό το οποίο έχουμε αραιώσει με λίγο νερό ή γάλα, πασπαλίζουμε με το φιλέ αμύγδαλο και ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 170ο C για 30 με 35 λεπτά περίπου, μέχρι το τσουρέκι να ροδίσει.

31 Προσφορές

Ελληνικά φρέσκα αυγά μεσαίαΕλληνικά φρέσκα αυγά μεσαία
Ελληνικά φρέσκα αυγά μεσαία
16.11 - 22.11
XXL
6,39
Χρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΧρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Χρυσός Μύλος Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
16.11 - 22.11
+500 g δώρο
1,18
Belbake Αμύγδαλα τριμμέναBelbake Αμύγδαλα τριμμένα
Belbake Αμύγδαλα τριμμένα
16.11 - 22.11
2,19
Belbake Αλεύρι ντίνκελBelbake Αλεύρι ντίνκελ
Belbake Αλεύρι ντίνκελ
30.11 - 06.12
1,69
Belbake Αμύγδαλα αποφλοιωμέναBelbake Αμύγδαλα αποφλοιωμένα
Belbake Αμύγδαλα αποφλοιωμένα
16.11 - 22.11
2,29
Belbake Βιολογικό αλεύρι καρύδαςBelbake Βιολογικό αλεύρι καρύδας
Belbake Βιολογικό αλεύρι καρύδας
16.11 - 22.11
Μόνο για λίγο
1,49
Belbake Ξύσμα Belbake Ξύσμα
Belbake Ξύσμα
16.11 - 22.11
Μόνο για λίγο
0,99
Alesto Selection Αμύγδαλα ωμάAlesto Selection Αμύγδαλα ωμά
Alesto Selection Αμύγδαλα ωμά
07.12 - 13.12
-30%
3,49 €
2,42
Νώμα Φυσικός χυμός πορτοκάλι ΠελοποννήσουΝώμα Φυσικός χυμός πορτοκάλι Πελοποννήσου
Νώμα Φυσικός χυμός πορτοκάλι Πελοποννήσου
07.12 - 13.12
-26%
1,69 €
1,25
Ελληνικά φρέσκα αυγά μεσαίαΕλληνικά φρέσκα αυγά μεσαία
Ελληνικά φρέσκα αυγά μεσαία
07.12 - 13.12
Μόνο για λίγο
6,39
Χρυσός Μύλος Αλεύρι σίτου για όλες τις χρήσειςΧρυσός Μύλος Αλεύρι σίτου για όλες τις χρήσεις
Χρυσός Μύλος Αλεύρι σίτου για όλες τις χρήσεις
07.12 - 13.12
+500 g δώρο
1,18
Lurpak Βούτυρο ανάλατοLurpak Βούτυρο ανάλατο
Lurpak Βούτυρο ανάλατο
07.12 - 13.12
-30%
3,40 €
2,35
Lurpak Βούτυρο ανάλατοLurpak Βούτυρο ανάλατο
Lurpak Βούτυρο ανάλατο
07.12 - 13.12
-35% με κουπόνι Lidl Plus
3,40 €
2,19
Γάλπο Φρέσκο γάλα  3,5% / 1,5%Γάλπο Φρέσκο γάλα  3,5% / 1,5%
Γάλπο Φρέσκο γάλα 3,5% / 1,5%
07.09 - 30.11
Στο εξής -10%
1,11 €
0,99
Γάλπο  Γάλα 3,5% / 1,5%Γάλπο  Γάλα 3,5% / 1,5%
Γάλπο Γάλα 3,5% / 1,5%
07.09 - 30.11
Στο εξής -11%
1,23 €
1,09
Μεβγάλ Love Milk Γάλα 3,5% / 1,5%Μεβγάλ Love Milk Γάλα 3,5% / 1,5%
Μεβγάλ Love Milk Γάλα 3,5% / 1,5%
07.09 - 30.11
1,49
Γάλπο  Φρέσκο βιολογικό γάλα πλήρες 3,8%Γάλπο  Φρέσκο βιολογικό γάλα πλήρες 3,8%
Γάλπο Φρέσκο βιολογικό γάλα πλήρες 3,8%
07.09 - 30.11
Στο εξής -8%
1,69 €
1,55
Γάλπο  Φρέσκο γάλα 3,7%Γάλπο  Φρέσκο γάλα 3,7%
Γάλπο Φρέσκο γάλα 3,7%
07.09 - 30.11
Στο εξής -7%
1,29 €
1,19
Γάλπο Φρέσκο γάλα ελαφρύ 1,5%Γάλπο Φρέσκο γάλα ελαφρύ 1,5%
Γάλπο Φρέσκο γάλα ελαφρύ 1,5%
07.09 - 30.11
Στο εξής -7%
1,29 €
1,19
Γάλπο Γάλα κατσικίσιο 3,5%Γάλπο Γάλα κατσικίσιο 3,5%
Γάλπο Γάλα κατσικίσιο 3,5%
07.09 - 30.11
Στο εξής -8%
2,49 €
2,29
Belbake Αμύγδαλα τεμαχισμέναBelbake Αμύγδαλα τεμαχισμένα
Belbake Αμύγδαλα τεμαχισμένα
30.11 - 06.12
2,29
Ελληνικά φρέσκα αυγά μεσαίαΕλληνικά φρέσκα αυγά μεσαία
Ελληνικά φρέσκα αυγά μεσαία
30.11 - 06.12
Μόνο για λίγο
6,39
Milbona Βούτυρο ΙρλανδίαςMilbona Βούτυρο Ιρλανδίας
Milbona Βούτυρο Ιρλανδίας
30.11 - 06.12
-35%
2,99 €
1,92
Νώμα Αυγά φρέσκα αχυρώνα ΜΝώμα Αυγά φρέσκα αχυρώνα Μ
Νώμα Αυγά φρέσκα αχυρώνα Μ
30.11 - 06.12
-30% με κουπόνι Lidl plus
2,99 €
2,09
Milbona Βούτυρο ΙρλανδίαςMilbona Βούτυρο Ιρλανδίας
Milbona Βούτυρο Ιρλανδίας
30.11 - 06.12
-35% με κουπόνι Lidl Plus
2,99 €
1,92
Belbake Ξύσμα Belbake Ξύσμα
Belbake Ξύσμα
30.11 - 06.12
0,99
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι φαρίν απΜύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι φαρίν απ
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι φαρίν απ
19.09 - 30.11
-9%
2,70 €
2,45
Γάλπο Φρέσκο γάλα  3,5% / 1,5%Γάλπο Φρέσκο γάλα  3,5% / 1,5%
Γάλπο Φρέσκο γάλα 3,5% / 1,5%
28.09 - 30.11
Στο εξής -10%
1,11 €
0,99
Νώμα Αυγά αχυρώνα LΝώμα Αυγά αχυρώνα L
Νώμα Αυγά αχυρώνα L
07.12 - 13.12
-30% με κουπόνι Lidl plus
3,29 €
2,29
Γάλπο Γάλα 1,5%Γάλπο Γάλα 1,5%
Γάλπο Γάλα 1,5%
07.12 - 13.12
-10%
1,95 €
1,75
Deluxe Άλειμμα φυστίκι κελυφωτόDeluxe Άλειμμα φυστίκι κελυφωτό
Deluxe Άλειμμα φυστίκι κελυφωτό
28.09 - 31.01
4,99