Κάθε μέρα αξίζει!
Ψωμί σόδας

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

170 g g Αλεύρι Αλεύρι
(για όλες τις χρήσεις & λίγο για τον πάγκο μας)
170 g g Αλεύρι ολικής άλεσης Αλεύρι ολικής άλεσης
Αλάτι Αλάτι
(1/2 κ.γ.)
Μαγειρική σόδα Μαγειρική σόδα
(1/2 κ.γ.)
290 ml ml Ξινόγαλο Ξινόγαλο

Ψωμί σόδας

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

40 min
(12)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ένα πολύ γρήγορο ψωμάκι για όταν ο χρόνος πιέζει και θέλουμε ψωμί εδώ και τώρα! Μια συνταγή από την Ιρλανδία, το ψωμί σόδας ήρθε για να αποτελέσει ένα σύμμαχο στην κουζίνα μας ιδίως για τους πολυάσχολους. Ένα ψωμί που είναι έτοιμο σε μια ώρα μαζί με το ψήσιμο είναι κάτι το εντυπωσιακό. Πλούσια γεύση με τη βοήθεια του αλευριού ολικής και ωραία υφή.

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
  2. Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά (αλεύρια, αλάτι και σόδα) σε ένα μπολ.
  3. Κάνουμε μια γούβα στη μέση και ρίχνουμε μέσα το ξινόγαλο.
  4. Ανακατεύουμε στην αρχή με μια σπάτουλα μέχρι να γίνει μια απλή ζύμη.
  5. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια.
  6. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας για μερικά λεπτά μέχρι να γίνει λεία και δημιουργούμε ένα καρβελάκι.
  7. Το τοποθετούμε σε ταψάκι που έχουμε πασπαλίσει με λίγο αλεύρι ή έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
  8. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κάνουμε ένα σταυρό στην κορυφή του.
  9. Ψήνουμε για 30 λεπτά.
  10. Αφήνουμε να κρυώσει στη σχάρα για 15 λεπτά και κόβουμε σε φέτες.
  11. Καλό είναι να το φάμε την ίδια μέρα.

TIPS
1. Αν δεν έχουμε ξινόγαλο τότε μπορούμε να βάλουμε ένα μείγμα γιαουρτιού με γάλα μισό μισό.
2. Μπορούμε να το αρωματίσουμε με μπαχαρικά και να βάλουμε μέσα ψιλοκομμένα αρωματικά ή και λίγο τριμμένο τυρί.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (ολόκληρο καρβέλι)
Ενέργεια: 1489 kcal
Υδατάνθρακες: 290,6 γρ.
Σάκχαρα: 15,8 γρ.
Φυτικές Ίνες: 26,1 γρ.
Πρωτεΐνη: 53,6 γρ.
Λιπαρά: 15,1 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 6,5 γρ.

11 Προσφορές

Χρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΧρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Χρυσός Μύλος Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
01.02 - 29.02
-13%
0,79 €
0,68
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι φαρίν απΜύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι φαρίν απ
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι φαρίν απ
19.09 - 30.11
-9%
2,70 €
2,44
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλοDeluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
04.03 - 06.03
3,49
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλίαDeluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
04.03 - 06.03
1,39
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
01.03 - 31.03
-24%
0,29 €
0,22
Χρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις XXLΧρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις XXL
Χρυσός Μύλος Αλεύρι για όλες τις χρήσεις XXL
29.02 - 06.03
+500 g δώρο
1,98
Χρυσός Μύλος Φαρίνα αλεύρι που φουσκώνει μόνο τουΧρυσός Μύλος Φαρίνα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Χρυσός Μύλος Φαρίνα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
29.02 - 06.03
-90% στο 2ο τεμάχιο με κουπόνι Lidl Plus
0,98 €
0,53
Aλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσειςAλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Aλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
01.03 - 31.03
-32%
4,46 €
2,99
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
29.02 - 06.03
-30% με κουπόνι Lidl Plus
0,65 €
0,45
Χρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΧρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Χρυσός Μύλος Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
21.02 - 28.02
0,68
Αλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΑλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
21.02 - 28.02
3,20