Apple berry crumble

Μία εύκολη και νόστιμη vegan συνταγή, χωρίς ζάχαρη! Πρόκειται για ένα επιδόρπιο μεγάλης διατροφικής αξίας, με κόκκινα φρούτα, ταχίνι, μέλι, βρώμη, μούσλι και λάδι καρύδας. Πλούσιο σε φυτικές ίνες, το apple berry crumble μας αποτελεί μία ανατρεπτική, θρεπτική εναλλακτική για τις ώρες που λιγουρεύεστε κάτι γλυκό.

• Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα φρούτα του δάσους με την βρόμη, το μέλι και το χυμό λεμονιού.
• Κόβουμε το μήλο σε κυβάκια και το ενώνουμε στο μίγμα.
• Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά του Crumble μέχρι να ενωθούν καλά.
• Σε πυρέξ βάζουμε το μίγμα των φρούτων και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Από πάνω σκορπίζουμε το crumble και το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσει το crumble.

TIP

1. Ένα βαρύ πυρίμαχο σκεύος χρειάζεται περισσότερη ώρα να ζεσταθεί από ένα ταψί με λεπτά τοιχώματα. Αυτό πρέπει να το παίρνουμε υπόψη στο ψήσιμο

2. μπορούμε φυσικά εκτός από μήλο να βάλουμε άλλα φρούτα ανάλογα την εποχή (ροδάκινα και βερίκοκα το καλοκαίρι κτλ) και φυσικά εκτός από φουντούκια θα μπορούσαμε να βάλουμε άλλους ξηρούς καρπούς.