Κάθε μέρα αξίζει
Healthy Carrot Cake

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μαργαρίτα Νικολαΐδη
Μαργαρίτα Νικολαΐδη
Μία συνταγή από τη Μαργαρίτα Νικολαΐδη

Υλικά

Για το cake:

160 g g Αυγά Αυγό
(3 μεγάλα)
230 g g Στραγγιστά γιαούρτια Στραγγιστό γιαούρτι
(με χαμηλά λιπαρά)
90 g g Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
220 g g Μέλι Μέλι
120 g g Γάλα αμυγδάλου Γάλα αμυγδάλου
260 g g Αλεύρι ολικής άλεσης Αλεύρι ολικής άλεσης
1 κ.σ. κ.σ. Κανέλα Κανέλα
1 κ.γ. κ.γ. Μοσχοκάρυδο Μοσχοκάρυδο
κ.γ. κ.γ. Γαρύφαλλα Γαρύφαλλο
(1/2)
15 g g baking powder baking powder
10 g g Μαγειρική σόδα Μαγειρική σόδα
1 πρέζες πρέζα Αλάτι Αλάτι
Ξύσμα πορτοκαλιού Ξύσμα πορτοκαλιού
(από ένα πορτοκάλι)
140 g g Καρύδια Καρύδι
(ψιλοκομμένα)
240 g g Καρότα Καρότο
(καθαρισμένα (καθαρό βάρος) )

Για το frosting :

260 g g Τυρί κρέμα Τυρί κρέμα
(με χαμηλά λιπαρά)
240 g g Στραγγιστά γιαούρτια Στραγγιστό γιαούρτι
(με χαμηλά λιπαρά)
1 κ.σ. κ.σ. Στέβια Στέβια
(σε σκόνη)
Ξύσμα πορτοκαλιού Ξύσμα πορτοκαλιού
(από 1 πορτοκάλι)

Healthy Carrot Cake

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

45 min
(80)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Αν και το καρότο είναι λαχανικό, δύσκολα θα έλεγε κανείς πως το carrot cake αποτελεί ένα healthy γλυκό. Συνήθως συμπεριλαμβάνει πολλή ζάχαρη και το frosting του είναι πλούσιο σε λιπαρά. Με τη συγκεκριμένη συνταγή αντιστρέφουμε λίγο τα δεδομένα και φτιάχνουμε μια πολύ ελαφριά εκδοχή του carrot cake, χωρίς ζάχαρη αλλά με την ίδια φανταστική γεύση. Δοκιμάστε το!

Για το cake :

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου
  2. Τρίβουμε τα καρότα και τα αφήνουμε στην άκρη μέσα σε ένα σουρωτήρι.
  3. Σε ένα μεγάλο μπωλ προσθέτουμε το αλεύρι (κοσκινισμένο), την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρίφαλο, το ξύσμα, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε.
  4. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά 3-4 λεπτά για να αφρατέψουν.
  5. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το μέλι και το γάλα σταδιακά σε μέτρια προς χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν
  6. Έπειτα αλλάζουμε το σύρμα με το φτερό και σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι και τέλος το καρότο και τα καρύδια. Ανακατεύουμε λίγο μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  7. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα μας, προσθέτουμε το μείγμα για το cake και ψήνουμε για 35 με 45 λεπτά αναλόγως το φούρνο.
  8. Αφήνουμε το cake να κρυώσει, για περίπου 4 με 5 ώρες και έπειτα το κόβουμε οριζόντια στην μέση

Για το frosting:

1. Χτυπάμε στο μίξερ με το φτερό το τυρί κρέμα για να αφρατέψει κι έπειτα προσθέτουμε το γιαούρτι, τη στέβια και το ξύσμα πορτοκαλιού και ομογενοποίουμε.

2. Γεμίζουμε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με το frosting και απλώνουμε το μισό ενδιάμεσα στα δύο κομμάτια του cake και στρώνουμε με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι.

3. Στρώνουμε το υπόλοιπο frosting και στην κορυφή και γαρνίρουμε.

TIP

  1. Πριν προσθέσουμε στο μείγμα μας τα καρύδια, καλό είναι να τα έχουμε αλευρώσει λίγο με ένα μέρος από το αλεύρι μας, περίπου 30 γρ
  2. Αν δεν θέλουμε μπορούμε να αφήσουμε το cake όπως είναι και να χρησιμοποιήσουμε μόνο το μισό frosting

12 Προσφορές

Deluxe Μύλος αλατιού ποικιλίαDeluxe Μύλος αλατιού ποικιλία
Deluxe Μύλος αλατιού ποικιλία
29.09 - 07.12
4,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Γλυκάνθη Limited Edition Μέλι ανθέων  εσπεριδοειδών  ΠελοποννήσουΓλυκάνθη Limited Edition Μέλι ανθέων  εσπεριδοειδών  Πελοποννήσου
Γλυκάνθη Limited Edition Μέλι ανθέων εσπεριδοειδών Πελοποννήσου
29.09 - 07.12
4,29*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
ΚαρόταΚαρότα
Καρότα
01.12 - 07.12
500g δώρο
0,89*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Αυγά Φρέσκα Αυγά Φρέσκα
Αυγά Φρέσκα
30.11 - 07.12
2,35*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Εύ Εξαιρετικά  παρθένο  ελαιόλαδοΕύ Εξαιρετικά  παρθένο  ελαιόλαδο
Εύ Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30.11 - 07.12
5,55*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Γάλπο Γιαούρτι  αγελάδας  3,9%Γάλπο Γιαούρτι  αγελάδας  3,9%
Γάλπο Γιαούρτι αγελάδας 3,9%
30.11 - 07.12
1,35*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Ανατολή Μοσχοκάρυδο τριμμένοΑνατολή Μοσχοκάρυδο τριμμένο
Ανατολή Μοσχοκάρυδο τριμμένο
01.12 - 07.12
0,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Alesto Selection ΚαρύδιαAlesto Selection Καρύδια
Alesto Selection Καρύδια
01.12 - 07.12
-30%
3,79 €
2,65*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Kania Κανέλα αλεσμένηKania Κανέλα αλεσμένη
Kania Κανέλα αλεσμένη
01.12 - 07.12
-30%
0,99 €
0,69*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Ελληνικά φρέσκα αυγά μεσαίαΕλληνικά φρέσκα αυγά μεσαία
Ελληνικά φρέσκα αυγά μεσαία
01.12 - 07.12
ΧΧL
5,95*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Μέλι ανθέων XXLΜέλι ανθέων XXL
Μέλι ανθέων XXL
01.12 - 07.12
+100g δώρο
4,29*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Μύλοι Αγίου Γεωργίου  Αλεύρι ολικήςΜύλοι Αγίου Γεωργίου  Αλεύρι ολικής
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι ολικής
01.12 - 07.12
Απίστευτη τιμή
2,28*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.

Μαγειρικά εργαλεία & σκεύη

Κόσκινο Μίξερ Στρογγυλή φόρμα για κέικ 25 εκ