Κάθε μέρα αξίζει
Healthy Carrot Cake

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Μαργαρίτα Νικολαΐδη
Μαργαρίτα Νικολαΐδη
Μία συνταγή από τη Μαργαρίτα Νικολαΐδη

Υλικά

Για το cake:

160 g g Αυγά Αυγό
(3 μεγάλα)
230 g g Στραγγιστά γιαούρτια Στραγγιστό γιαούρτι
(με χαμηλά λιπαρά)
90 g g Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
220 g g Μέλι Μέλι
120 g g Γάλα αμυγδάλου Γάλα αμυγδάλου
260 g g Αλεύρι ολικής άλεσης Αλεύρι ολικής άλεσης
1 κ.σ. κ.σ. Κανέλα Κανέλα
1 κ.γ. κ.γ. Μοσχοκάρυδο Μοσχοκάρυδο
κ.γ. κ.γ. Γαρύφαλλα Γαρύφαλλο
(1/2)
15 g g baking powder baking powder
10 g g Μαγειρική σόδα Μαγειρική σόδα
1 πρέζες πρέζα Αλάτι Αλάτι
Ξύσμα πορτοκαλιού Ξύσμα πορτοκαλιού
(από ένα πορτοκάλι)
140 g g Καρύδια Καρύδι
(ψιλοκομμένα)
240 g g Καρότα Καρότο
(καθαρισμένα (καθαρό βάρος) )

Για το frosting :

260 g g Τυρί κρέμα Τυρί κρέμα
(με χαμηλά λιπαρά)
240 g g Στραγγιστά γιαούρτια Στραγγιστό γιαούρτι
(με χαμηλά λιπαρά)
1 κ.σ. κ.σ. Στέβια Στέβια
(σε σκόνη)
Ξύσμα πορτοκαλιού Ξύσμα πορτοκαλιού
(από 1 πορτοκάλι)

Healthy Carrot Cake

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

45 min
(3)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Αν και το καρότο είναι λαχανικό, δύσκολα θα έλεγε κανείς πως το carrot cake αποτελεί ένα healthy γλυκό. Συνήθως συμπεριλαμβάνει πολλή ζάχαρη και το frosting του είναι πλούσιο σε λιπαρά. Με τη συγκεκριμένη συνταγή αντιστρέφουμε λίγο τα δεδομένα και φτιάχνουμε μια πολύ ελαφριά εκδοχή του carrot cake, χωρίς ζάχαρη αλλά με την ίδια φανταστική γεύση. Δοκιμάστε το!

Για το cake :

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου
  2. Τρίβουμε τα καρότα και τα αφήνουμε στην άκρη μέσα σε ένα σουρωτήρι.
  3. Σε ένα μεγάλο μπωλ προσθέτουμε το αλεύρι (κοσκινισμένο), την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρίφαλο, το ξύσμα, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε.
  4. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά 3-4 λεπτά για να αφρατέψουν.
  5. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το μέλι και το γάλα σταδιακά σε μέτρια προς χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν
  6. Έπειτα αλλάζουμε το σύρμα με το φτερό και σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι και τέλος το καρότο και τα καρύδια. Ανακατεύουμε λίγο μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  7. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα μας, προσθέτουμε το μείγμα για το cake και ψήνουμε για 35 με 45 λεπτά αναλόγως το φούρνο.
  8. Αφήνουμε το cake να κρυώσει, για περίπου 4 με 5 ώρες και έπειτα το κόβουμε οριζόντια στην μέση

Για το frosting:

1. Χτυπάμε στο μίξερ με το φτερό το τυρί κρέμα για να αφρατέψει κι έπειτα προσθέτουμε το γιαούρτι, τη στέβια και το ξύσμα πορτοκαλιού και ομογενοποίουμε.

2. Γεμίζουμε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με το frosting και απλώνουμε το μισό ενδιάμεσα στα δύο κομμάτια του cake και στρώνουμε με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι.

3. Στρώνουμε το υπόλοιπο frosting και στην κορυφή και γαρνίρουμε.

TIP

  1. Πριν προσθέσουμε στο μείγμα μας τα καρύδια, καλό είναι να τα έχουμε αλευρώσει λίγο με ένα μέρος από το αλεύρι μας, περίπου 30 γρ
  2. Αν δεν θέλουμε μπορούμε να αφήσουμε το cake όπως είναι και να χρησιμοποιήσουμε μόνο το μισό frosting

13 Προσφορές

Γάλπο Γιαούρτι στραγγιστό 2%Γάλπο Γιαούρτι στραγγιστό 2%
Γάλπο Γιαούρτι στραγγιστό 2%
30.06 - 06.07
2,19*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Milbona Άλειμμα με φρέσκο τυρί XXL ποικιλίαMilbona Άλειμμα με φρέσκο τυρί XXL ποικιλία
Milbona Άλειμμα με φρέσκο τυρί XXL ποικιλία
30.06 - 06.07
+100g δώρο
1,39*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Γάλπο Γιαούρτι στραγγιστό 10%Γάλπο Γιαούρτι στραγγιστό 10%
Γάλπο Γιαούρτι στραγγιστό 10%
30.06 - 06.07
-30%
1,53*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Άλτις Παραδοσιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδοΆλτις Παραδοσιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Άλτις Παραδοσιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
30.06 - 06.07
Μόνο για λίγο
11,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Βιολογικά φρέσκα αυγά μεσαίαΒιολογικά φρέσκα αυγά μεσαία
Βιολογικά φρέσκα αυγά μεσαία
30.06 - 06.07
-30%
2,22*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Κρι Κρι  Στραγγιστό γιαούρτι 2%Κρι Κρι  Στραγγιστό γιαούρτι 2%
Κρι Κρι Στραγγιστό γιαούρτι 2%
30.06 - 06.07
3,65*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Alesto Καρύδια XXLAlesto Καρύδια XXL
Alesto Καρύδια XXL
30.06 - 06.07
XXL
8,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Fiora  Μέλι σε μερίδεςFiora  Μέλι σε μερίδες
Fiora Μέλι σε μερίδες
23.06 - 29.06
2,69*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Εύ Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο XXLΕύ Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο XXL
Εύ Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο XXL
23.06 - 29.06
Απίστευτη τιμή
25,69*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Ελληνικά καρότα Ελληνικά καρότα
Ελληνικά καρότα
23.06 - 29.06
-27%
0,56*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Όλυμπος Στραγγιστό γιαούρτι 2% / 5%Όλυμπος Στραγγιστό γιαούρτι 2% / 5%
Όλυμπος Στραγγιστό γιαούρτι 2% / 5%
23.06 - 29.06
Μόνο για λίγο
2,72*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Νώμα  Εξαιρετικό  παρθένο  ελαιόλαδο Χανίων  Κρήτης Π.Γ.Ε. XXLΝώμα  Εξαιρετικό  παρθένο  ελαιόλαδο Χανίων  Κρήτης Π.Γ.Ε. XXL
Νώμα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χανίων Κρήτης Π.Γ.Ε. XXL
23.06 - 29.06
Απίστευτη τιμή
27,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
23.06 - 29.06
-30%
0,41*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.

Μαγειρικά εργαλεία & σκεύη

Κόσκινο Μίξερ Στρογγυλή φόρμα για κέικ 25 εκ