Κάθε μέρα αξίζει
Σοκολατένια muffins χωρίς ζάχαρη με σάλτσα μούρων και κονιάκ

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

Για τα muffins

100 g g Αλεύρι Αλεύρι
(για όλες τις χρήσεις)
35 g g Κακάο Κακάο
κ.σ. κ.σ. Μαγειρική σόδα Μαγειρική σόδα
(1/4)
κ.σ. κ.σ. baking powder baking powder
(1/4)
κ.σ. κ.σ. Αλάτι Αλάτι
(1/4)
1 Αυγά Αυγό
(μεσαίο)
150 g g Μήλα Μήλο
(μέτριο, τριμμένο)
1 Μπανάνες Μπανάνα
(ώριμη, λιωμένη )
150 g g Βουτυρόγαλα Βουτυρόγαλα
20 g g Φυστικοβούτυρο Φυστικοβούτυρο

Σάλτσα μούρων και κονιάκ

250 g g Μούρα Μούρο
κ.σ. κ.σ. Μέλι Μέλι
(1/2)
φλιτζάνια φλιτζάνι Χυμός μήλου Χυμός μήλου
(1/2)
1 κ.σ. κ.σ. Μπράντι Μπράντι

Σοκολατένια muffins χωρίς ζάχαρη με σάλτσα μούρων και κονιάκ

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

1:10 h
(4)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Είναι ένα υπέροχο γλυκό. Αλλά περισσότερο για μεγάλους. Χωρίς ζάχαρη, με αρκετή πίκρα από το κακάο αλλά με γλύκα από το μέλι, οξύτητα από τα μπέρις και τρομερή γεύση από το κονιάκ. Ένα γλυκό που θα αποτελέσει το τέλειο κλείσιμο ενός ελαφρού δείπνου όπου σας έχει μείνει λίγος χώρος για κάτι διαφορετικό. Αυτά τα muffin κάνουν τη διαφορά. Το μήλο και η μπανάνα στη ζύμη τα διατηρούν πολύ ζουμερά και η πολύ ωραία σάλτσα τα συνοδεύει υπέροχα. Μια διαφορετική και αρκετά υγιεινή συνταγή για την οικογένειά σας.

Για τα muffins

  1. Τοποθετούμε 10-12 χάρτινες θήκες (ή 30 για τα μίνι) στην ειδική φόρμα για ατομικά κέικ.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο.
  3. Ανακατεύουμε καλά στο ίδιο μπολ όλα τα στέρεα υλικά με ένα σύρμα (ζάχαρη, μαγειρική σόδα, baking powder και αλάτι).
  4. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε καλά τα αυγά, το μήλο, την μπανάνα, το βουτυρόγαλο και το φιστικοβούτυρο.
  5. Ενώνουμε τα στέρεα υλικά μαζί με τα υγρά και ανακατεύουμε καλά.
  6. Μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια, γεμίζοντας μέχρι τα ¾ τους.
  7. Τοποθετούμε σε λαμαρίνα και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 175ο C για 14΄.
  8. Για να σιγουρευτούμε ότι ψήθηκαν τρυπήστε με μια οδοντογλυφίδα. Aν βγει στεγνή σημαίνει πως είναι έτοιμα αλλιώς ψήνουμε λίγα λεπτά ακόμη.

Σάλτσα μούρωνκαι κονιάκ

  1. Σε ένα μπλέντερ, πολτοποιούμε όλα τα υλικά.
  2. Σουρώνουμε τη σάλτσα από κόσκινο για να αφαιρέσουμε τους σπόρους.
  3. Σερβίρουμε με τα muffins

TIP

Τα μάφιν αφού ψηθούν και κρυώσουν μπορούν να καταψυχθούν και να τα διατηρήσουμε άνετα για ένα μήνα.
Ένας πολύ εύκολος τρόπος για να επιμερίζεται σωστά το μείγμα της ζύμης στα φορμάκια είναι να το παίρνετε από το μπολ χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι σερβιρίσματος παγωτού. Με τον τρόπο αυτό βάζουμε πάντα την ίδια ποσότητα.

Διατροφικές πληροφορίες ανά muffin (1/10 συνταγής):

Ενέργεια: 112 kcal
Υδατάνθρακες: 19,9 γρ.
Σάκχαρα: 5,4 γρ.
Φυτικές Ίνες: 3,2 γρ.
Πρωτεΐνη:4,1 γρ.
Λιπαρά: 2,9 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 1,5 γρ.

9 Προσφορές

Fiora  Μέλι σε μερίδεςFiora  Μέλι σε μερίδες
Fiora Μέλι σε μερίδες
23.06 - 29.06
2,69*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Μύλοι Κρήτης  Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΜύλοι Κρήτης  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μύλοι Κρήτης Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
23.06 - 29.06
Μόνο για λίγο
1,45*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Βοσινάκι Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΒοσινάκι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Βοσινάκι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
23.06 - 29.06
Απίστευτη τιμή
3,89*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
23.06 - 29.06
-30%
0,41*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Βιολογικά φρέσκα αυγά μεσαίαΒιολογικά φρέσκα αυγά μεσαία
Βιολογικά φρέσκα αυγά μεσαία
30.06 - 06.07
-30%
2,22*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Ελληνικά  μήλα  Starking  ΖαγορίνΕλληνικά  μήλα  Starking  Ζαγορίν
Ελληνικά μήλα Starking Ζαγορίν
30.06 - 06.07
-31%
1,00*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΜύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30.06 - 06.07
2 + 1 Kg δώρο
3,56*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Βιολογικές  μπανάνεςΒιολογικές  μπανάνες
Βιολογικές μπανάνες
30.06 - 06.07
Μόνο για λίγο
1,55*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Ελληνικά μήλα StarkingΕλληνικά μήλα Starking
Ελληνικά μήλα Starking
23.06 - 29.06
Μόνο
1,29*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.

Μαγειρικά εργαλεία & σκεύη

Κόσκινο Φόρμες για ατομικά κέικς Χάρτινες θήκες για muffins