Κάθε μέρα αξίζει
Σοκολατένια muffins χωρίς ζάχαρη με σάλτσα μούρων και κονιάκ

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

Για τα muffins

100 g g Αλεύρι Αλεύρι
(για όλες τις χρήσεις)
35 g g Κακάο Κακάο
κ.σ. κ.σ. Μαγειρική σόδα Μαγειρική σόδα
(1/4)
κ.σ. κ.σ. baking powder baking powder
(1/4)
κ.σ. κ.σ. Αλάτι Αλάτι
(1/4)
1 Αυγά Αυγό
(μεσαίο)
150 g g Μήλα Μήλο
(μέτριο, τριμμένο)
1 Μπανάνες Μπανάνα
(ώριμη, λιωμένη )
150 g g Βουτυρόγαλα Βουτυρόγαλα
20 g g Φυστικοβούτυρο Φυστικοβούτυρο

Σάλτσα μούρων και κονιάκ

250 g g Μούρα Μούρο
κ.σ. κ.σ. Μέλι Μέλι
(1/2)
φλιτζάνια φλιτζάνι Χυμός μήλου Χυμός μήλου
(1/2)
1 κ.σ. κ.σ. Μπράντι Μπράντι

Σοκολατένια muffins χωρίς ζάχαρη με σάλτσα μούρων και κονιάκ

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

1:10 h
(4)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Είναι ένα υπέροχο γλυκό. Αλλά περισσότερο για μεγάλους. Χωρίς ζάχαρη, με αρκετή πίκρα από το κακάο αλλά με γλύκα από το μέλι, οξύτητα από τα μπέρις και τρομερή γεύση από το κονιάκ. Ένα γλυκό που θα αποτελέσει το τέλειο κλείσιμο ενός ελαφρού δείπνου όπου σας έχει μείνει λίγος χώρος για κάτι διαφορετικό. Αυτά τα muffin κάνουν τη διαφορά. Το μήλο και η μπανάνα στη ζύμη τα διατηρούν πολύ ζουμερά και η πολύ ωραία σάλτσα τα συνοδεύει υπέροχα. Μια διαφορετική και αρκετά υγιεινή συνταγή για την οικογένειά σας.

Για τα muffins

  1. Τοποθετούμε 10-12 χάρτινες θήκες (ή 30 για τα μίνι) στην ειδική φόρμα για ατομικά κέικ.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο.
  3. Ανακατεύουμε καλά στο ίδιο μπολ όλα τα στέρεα υλικά με ένα σύρμα (ζάχαρη, μαγειρική σόδα, baking powder και αλάτι).
  4. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε καλά τα αυγά, το μήλο, την μπανάνα, το βουτυρόγαλο και το φιστικοβούτυρο.
  5. Ενώνουμε τα στέρεα υλικά μαζί με τα υγρά και ανακατεύουμε καλά.
  6. Μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια, γεμίζοντας μέχρι τα ¾ τους.
  7. Τοποθετούμε σε λαμαρίνα και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 175ο C για 14΄.
  8. Για να σιγουρευτούμε ότι ψήθηκαν τρυπήστε με μια οδοντογλυφίδα. Aν βγει στεγνή σημαίνει πως είναι έτοιμα αλλιώς ψήνουμε λίγα λεπτά ακόμη.

Σάλτσα μούρωνκαι κονιάκ

  1. Σε ένα μπλέντερ, πολτοποιούμε όλα τα υλικά.
  2. Σουρώνουμε τη σάλτσα από κόσκινο για να αφαιρέσουμε τους σπόρους.
  3. Σερβίρουμε με τα muffins

TIP

Τα μάφιν αφού ψηθούν και κρυώσουν μπορούν να καταψυχθούν και να τα διατηρήσουμε άνετα για ένα μήνα.
Ένας πολύ εύκολος τρόπος για να επιμερίζεται σωστά το μείγμα της ζύμης στα φορμάκια είναι να το παίρνετε από το μπολ χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι σερβιρίσματος παγωτού. Με τον τρόπο αυτό βάζουμε πάντα την ίδια ποσότητα.

Διατροφικές πληροφορίες ανά muffin (1/10 συνταγής):

Ενέργεια: 112 kcal
Υδατάνθρακες: 19,9 γρ.
Σάκχαρα: 5,4 γρ.
Φυτικές Ίνες: 3,2 γρ.
Πρωτεΐνη:4,1 γρ.
Λιπαρά: 2,9 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 1,5 γρ.

11 Προσφορές

Γλυκάνθη Μέλι ανθέων εσπεριδοειδών ΠελοποννήσουΓλυκάνθη Μέλι ανθέων εσπεριδοειδών Πελοποννήσου
Γλυκάνθη Μέλι ανθέων εσπεριδοειδών Πελοποννήσου
30.09 - 23.01
3,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Ελληνικά μήλα  Gala Ελληνικά μήλα  Gala
Ελληνικά μήλα Gala
17.01 - 23.01
-35%
1,69 €
1,10*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Βιολογικές μπανάνεςΒιολογικές μπανάνες
Βιολογικές μπανάνες
17.01 - 23.01
-26%
1,95 €
1,44*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Μέλι Ανθέων XXLΜέλι Ανθέων XXL
Μέλι Ανθέων XXL
17.01 - 23.01
Μόνο για λίγο
3,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Ελληνικά μήλα πράσινα GoldenΕλληνικά μήλα πράσινα Golden
Ελληνικά μήλα πράσινα Golden
20.01 - 23.01
Μόνο για λίγο
0,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Συντιχάκη Φρέσκα αυγά ελευθέρας βοσκήςΣυντιχάκη Φρέσκα αυγά ελευθέρας βοσκής
Συντιχάκη Φρέσκα αυγά ελευθέρας βοσκής
24.01 - 30.01
1,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Νώμα  Mύλος με θαλασσινό αλάτι ΜεσολογγίουΝώμα  Mύλος με θαλασσινό αλάτι Μεσολογγίου
Νώμα Mύλος με θαλασσινό αλάτι Μεσολογγίου
24.01 - 30.01
Μόνο για λίγο
2,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
ΜπανάνεςΜπανάνες
Μπανάνες
24.01 - 30.01
-23%
1,29 €
0,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Τοπλού Μέλι χαρουπιάςΤοπλού Μέλι χαρουπιάς
Τοπλού Μέλι χαρουπιάς
24.01 - 30.01
5,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Ελληνικά φρέσκα αυγά μεσαίαΕλληνικά φρέσκα αυγά μεσαία
Ελληνικά φρέσκα αυγά μεσαία
24.01 - 30.01
25+5 δώρο
3,89*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Alati mou  Θαλασσινό αλάτι κλασσικό / καπνιστό ΚρήτηςAlati mou  Θαλασσινό αλάτι κλασσικό / καπνιστό Κρήτης
Alati mou Θαλασσινό αλάτι κλασσικό / καπνιστό Κρήτης
24.01 - 30.01
3,69*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.

Μαγειρικά εργαλεία & σκεύη

Κόσκινο Φόρμες για ατομικά κέικς Χάρτινες θήκες για muffins