Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.
Εμφάνισε τα αγαπημέναΗ συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα
Εμφάνισε τα αγαπημέναΠροέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.
Υλικά
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listΓιορτινό κοτόπουλο με κρούστα από αρωματικά
Αυτή η συνταγή σου άρεσε
Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε
Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 170οC
- Σε ένα μπλέντερ βάζουμε 3-4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, 1 κ.σ μαϊντανό, 1 κ.σ κόλιανδρο και 1 κ.σ δενδρολίβανο, τα αμύγδαλα και αλέθουμε για να φτιάξουμε μια κρούστα για το κοτόπουλο.
- Σε ένα μπωλ ρίχνουμε τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο θυμάρι και ανακατεύουμε για να ετοιμάσουμε το άλειμμα για το κοτόπουλο.
- Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου.
- Αλείφουμε το πάνω μέρος του κοτόπουλου με το μίγμα της μουστάρδας και στην συνέχεια βάζουμε από πάνω το μίγμα κρούστας που είχαμε ετοιμάσει πριν.
- Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ταψί και ψήνουμε στον αέρα στους 170οC για 30 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
- Στο ενδιάμεσο, σε ένα κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε τον φιδέ σε μια κουταλιά ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα το ρύζι και το νερό, μαζί με ξύσμα από ½ πορτοκάλι, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε για περίπου 15 λεπτά.
- Όταν ψηθεί το ρύζι, προσθέτουμε τα χοντροκομμένα κομμάτια από αποξηραμένα φρούτα και ανακατεύουμε.
- Σερβίρουμε το κοτόπουλο με το ρύζι και συνοδεύουμε με ψητές κερασοντομάτες και φασολάκι.
