Ψητό κότσι αρνιού με πατάτες και δεντρολίβανο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Ψητό κότσι αρνιού με πατάτες και δεντρολίβανο

Name: Ψητό κότσι αρνιού με πατάτες και δεντρολίβανο
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 6 άτομα
Ingredients: 1 Κότσι (περίπου 1 kg); 1 κ.σ. Λάδι (για τηγάνισμα); 1 κ.γ. Μέλι; 1 κ.σ. Σπόροι μάραθου; Αλάτι; Πιπέρι; 300 ml Λευκό κρασί; 1 kg Πατάτες (για φούρνο); 500 g Καρότο; 2 Κρεμμύδι (κόκκινα); 1 ματσάκι Δεντρολίβανο; 25 g Βούτυρο (κρύο); Λάδι σκόρδου

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

4:00 h

(7)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C (πάνω/κάτω αντιστάσεις).
Μαρινάρουμε το κρέας με το λάδι, το μέλι, τους σπόρους μάραθου, αλάτι και πιπέρι και σοτάρουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Βράζουμε το κότσι με 150 ml κρασί και μετά απο λίγο προσθέτουμε 300 ml νερό. Κλείνουμε με το καπάκι και το αφήνουμε να σιγοβράσει στον φούρνο για 3 ώρες.
Εν τω μεταξύ πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη μέση και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί.
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες. Κόβουμε τα καρότα στη μέση και μετά σε μισοφέγγαρα και τα προσθέτουμε στις πατάτες μαζί με τα κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε με δεντρολίβανο τις πατάτες και τις μαρινάρουμε με το υπόλοιπο λευκό κρασί, αλάτι, πιπέρι και βούτυρο. Προσθέτουμε τις πατάτες στον φούρνο, αφαιρούμε το καπάκι του ψησίματος και ψήνουμε για 30 λεπτά.
Σερβίρουμε τις πατάτες με τα λαχανικά και το κρέας και περιχύνουμε με λάδι σκόρδου.

7 Προσφορές

Deluxe Μύλος αλατιού ποικιλία

09.03 - 29.03

4,49*€

* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.

Γλυκάνθη Limited Edition Μέλι ανθέων εσπεριδοειδών Πελοποννήσου

09.03 - 29.03

4,29*€

Άριστον Παραδοσιακό βούτυρο

23.03 - 29.03

3,49*€

Ελληνικά βιολογικά καρότα

23.03 - 29.03

-20%

0,85 €

0,68*€

Ελληνικός οίνος λευκός ξηρός

23.03 - 29.03

-20%

2,99 €

2,39*€

Nico Lazaridi Το μαύρο πρόβατο λευκός οίνος ξηρός

23.03 - 29.03

-20%

11,75 €

9,39*€

Μέλι ανθέων XXL

23.03 - 29.03

+100g δώρο

4,29*€

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Λιπαρά65,2 g Υδατάνθρακες56,7 g Πρωτεΐνη49,9 g kCal1085 Kilojoule4528

Σχετικές συνταγές

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

1	Κότσι Κότσι (περίπου 1 kg)
1 κ.σ. κ.σ.	Λάδι Λάδι (για τηγάνισμα)
1 κ.γ. κ.γ.	Μέλι Μέλι
1 κ.σ. κ.σ.	Σπόροι μάραθου Σπόροι μάραθου
	Αλάτι Αλάτι
	Πιπέρι Πιπέρι
300 ml ml	Λευκό κρασί Λευκό κρασί
1 kg kg	Πατάτες Πατάτες (για φούρνο)
500 g g	Καρότα Καρότο
2	Κρεμμύδια Κρεμμύδι (κόκκινα)
1 ματσάκια ματσάκι	Δεντρολίβανο Δεντρολίβανο
25 g g	Βούτυρο Βούτυρο (κρύο)
	Λάδι σκόρδου Λάδι σκόρδου

Υλικά

Ψητό κότσι αρνιού με πατάτες και δεντρολίβανο

Μέθοδος Εκτέλεσης

7 Προσφορές

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Tags

Σχετικές συνταγές