Κάθε μέρα αξίζει!
Εύκολη και γρήγορη πίτσα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

Για τη βάση

400 g g Αλεύρι Αλεύρι
(για όλες τις χρήσεις)
1 φακελάκια φακελάκι Μαγιά Μαγιά
(ξερή, 8 γρ.)
1 κ.γ. κ.γ. Ζάχαρη Ζάχαρη
1 κ.γ. κ.γ. Αλάτι Αλάτι
2 κ.σ. κ.σ. Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
(& επιπλέον για το πασπάλισμα)
220 - 230 ml ml Νερό Νερό
(χλιαρό)
1 κ.σ. κ.σ. Σιμιγδάλι Σιμιγδάλι
(ψιλό ή καλαμποκάλευρο για το πασπάλισμα)

Εύκολη και γρήγορη πίτσα

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

50 min
(307)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ποιος δεν αγαπάει την πίτσα; Από τα πιο γνωστά comfort φαγητά! Και συνήθως αυτό που κάνουμε είναι να την παραγγέλνουμε. Αλλά μπορούμε στον ίδιο χρόνο που θα κάνει να έρθει από το μαγαζί της γειτονιάς μας να ετοιμάσουμε μια υπέροχη πίτσα με σπιτική ζύμη που δεν έχει να ζηλέψει τίποτε από τις έτοιμες. Για να μην πω ότι θα είναι πιο νόστιμη ακόμα. Εδώ σας έχουμε μια υπέροχη συνταγή για τη βάση της και με την κατάλληλη επιλογή των υλικών από το ψυγείο σας σε λίγα λεπτά θα απολαμβάνετε μια υπέροχη σπιτική πίτσα.

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στην πιο ψηλή θερμοκρασία που πάει. Αν έχουμε πέτρα πίτσας για το φούρνο τη βάζουμε και αυτή μέσα. Αλλιώς βάζουμε ένα ταψί του φούρνου μέσα στο φούρνο ανάποδα όμως.
  2. Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη.
  3. Κάνουμε μια γούβα στη μέση και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα 220 ml νερό.
  4. Ανάλογα με το αλεύρι και την εποχή του χρόνου μπορεί το ζυμάρι μας να πάρει 220 και μέχρι 240 ml. Το χειμώνα περισσότερο και το καλοκαίρι λιγότερο.
  5. Ξεκινάμε ρίχνοντας τα 220 ml και προσθέτουμε και άλλο αν χρειάζεται.
  6. Ζυμώνουμε για 2 λεπτά με τα χέρια μας ίσα ίσα να πάρουμε μια ζύμη και την μεταφέρουμε σε ελαφρά αλευρωμένο πάγκο εργασίας όπου την ζυμώνουμε για άλλο ένα λεπτό μέχρι να πάρουμε μια λεία ζύμη.
  7. Την αφήνουμε σκεπασμένη μερικά λεπτά μέχρι να ετοιμάσουμε τα υλικά που θα βάλουμε από πάνω.
  8. Μοιράζουμε το ζυμάρι στα δύο ή στα τέσσερα και με τη βοήθεια του πλάστη και σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε βάση πίτσας διαμέτρου 30 εκ.
  9. Με τα δάχτυλά μας προσπαθούμε η περιφέρεια της βάσης να είναι πιο παχιά από 1 εκ. ενώ το μέσο να μην έχει πάνω από 0,5 εκ πάχος.
  10. Βάζουμε το πρώτο ζυμάρι πάνω σε ένα ανάποδο ταψί φούρνου που το έχουμε πασπαλίσει με σιμιγδάλι ή καλαμποκάλευρο πράγμα που θα του επιτρέψει να γλιστρήσει εύκολα στο ταψί που έχουμε στο φούρνο.
  11. Βάζουμε πάνω στο ζυμάρι τα υλικά που θέλουμε, πασπαλίζουμε με λίγο φρέσκο ελαιόλαδο και το μεταφέρουμε με προσοχή για να μην καούμε στο φούρνο πάνω στο ανάποδο ταψί που έχουμε μέσα.
  12. Το ότι και τα δύο ταψιά είναι ανάποδα βοηθάνε στην εύκολη μεταφορά της πίτσας και όταν είναι ψημένη και όταν είναι άψητη μέσα και έξω από το φούρνο.
  13. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά μέχρι η ζύμη να πάρει όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
  14. Παράλληλα ετοιμάζουμε τη δεύτερη πίτσα που την βάζουμε στο φούρνο όταν βγει η πρώτη.

TIPS
1. Ανακατεύοντας τυρί κρέμα με ξύσμα λεμονιού και λίγο θυμάρι έχουμε μια ωραία βάση για pizza bianca.
2. Μια εύκολη σάλτσα τομάτας γίνεται ανακατεύοντας κονκασέ με λίγη κέτσαπ και τριμμένη φρυγανιά.
3. Φυλλώδη λαχανικά όπως ρόκα ή σπανάκι τα βάζουμε πάνω στην πίτσα όταν βγει από τον φούρνο.
4. Μπορούμε να μισοψήσουμε τις βάσεις σκέτες στο φούρνο, να τις αφήσουμε να κρυώσουν και μετά, καλά τυλιγμένες, να τις αφήσουμε στην κατάψυξη ώστε να ετοιμάσουμε τις επόμενες πίτσες ακόμα πιο γρήγορα. Ψήνονται από την κατάψυξη απευθείας.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/4 συνταγής με toppings)
Ενέργεια: 900 kcal
Υδατάνθρακες: 102 γρ.
Σάκχαρα: 1,1 γρ.
Φυτικές Ίνες: 3,4 γρ.
Πρωτεΐνη: 40,5 γρ.
Λιπαρά: 47,5 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 23,5 γρ.

13 Προσφορές

Elaion Εξαιρετικά  παρθένο  ελαιόλαδοElaion Εξαιρετικά  παρθένο  ελαιόλαδο
Elaion Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
22.03 - 29.03
5,55*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Χρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΧρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Χρυσός Μύλος Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
22.03 - 29.03
0,87*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Diamant Ζάχαρη  λευκή  ψιλήDiamant Ζάχαρη  λευκή  ψιλή
Diamant Ζάχαρη λευκή ψιλή
22.03 - 29.03
1,15*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Deluxe Μύλος αλατιού ποικιλίαDeluxe Μύλος αλατιού ποικιλία
Deluxe Μύλος αλατιού ποικιλία
09.03 - 29.03
4,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Κορπή Φυσικό μεταλλικό νερόΚορπή Φυσικό μεταλλικό νερό
Κορπή Φυσικό μεταλλικό νερό
23.03 - 29.03
10 + 2 δώρο
2,80*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Χρυσός Μύλος Αλεύρι σίτου για όλες τις χρήσειςΧρυσός Μύλος Αλεύρι σίτου για όλες τις χρήσεις
Χρυσός Μύλος Αλεύρι σίτου για όλες τις χρήσεις
23.03 - 29.03
+500 g δώρο
1,31*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Belbake Αλεύρι ντίνκελBelbake Αλεύρι ντίνκελ
Belbake Αλεύρι ντίνκελ
23.03 - 29.03
1,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Belbake Βιολογική ζάχαρη αρωματισμένη με βανιλίνηBelbake Βιολογική ζάχαρη αρωματισμένη με βανιλίνη
Belbake Βιολογική ζάχαρη αρωματισμένη με βανιλίνη
23.03 - 29.03
1,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Αλλατίνη Aλεύρι για όλες τις χρήσειςΑλλατίνη Aλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλλατίνη Aλεύρι για όλες τις χρήσεις
23.03 - 29.03
2,09*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι για τσουρέκιΜύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι για τσουρέκι
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι για τσουρέκι
23.03 - 29.03
2,33*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Νώμα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χανίων Κρήτης Π.Γ.Ε. XXLΝώμα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χανίων Κρήτης Π.Γ.Ε. XXL
Νώμα Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χανίων Κρήτης Π.Γ.Ε. XXL
23.03 - 29.03
-3€
29,49 €
26,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Belbake Βιολογική ξηρή μαγιά αρτοποιίαςBelbake Βιολογική ξηρή μαγιά αρτοποιίας
Belbake Βιολογική ξηρή μαγιά αρτοποιίας
23.03 - 29.03
1,69*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Royal Sugar Λευκή ΖάχαρηRoyal Sugar Λευκή Ζάχαρη
Royal Sugar Λευκή Ζάχαρη
23.03 - 29.03
-23%
1,38 €
1,05*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.

Μαγειρικά εργαλεία & σκεύη

Πλάστης