Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.
Εμφάνισε τα αγαπημέναΗ συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα
Εμφάνισε τα αγαπημέναΠροέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.
Υλικά
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listΜοσχαρίσιο φιλέτο με κρούστα μυρωδικών
Αυτή η συνταγή σου άρεσε
Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε
Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά
Μέθοδος Εκτέλεσης
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 °C στον αέρα.
Aναμειγνύουμε στην κουζινομηχανή τον μαϊντανό, το θυμάρι, το βούτυρο και την τριμμένη φρυγανιά με αλάτι και πιπέρι.
Πλάθουμε τη μάζα σε ρολό, τυλίγουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
Πλένουμε το σπανάκι, το στραγγίζουμε και το χωρίζουμε σε 4 πιάτα.
Ανακατεύουμε τον χυμό με τη μουστάρδα, το μέλι και το ελαιόλαδο και φτιάχνουμε ένα dressing.
Ζεσταίνουμε τις πατάτες γκρατέν στον φούρνο σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
Σοτάρουμε τα μοσχαρίσια φιλέτα σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και από τις δύο πλευρές. Αλατοπιπερώνουμε παντού, κόβουμε το ρολό με τα μυρωδικά σε 4 στρογγυλά κομμάτια και τοποθετούμε ένα επάνω σε κάθε φιλέτο. Τοποθετούμε το κρέας στο ταψί με τις πατάτες και ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 6-8 λεπτά. Μετά βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και το αφήνουμε το φαγητό για λίγο να ξεκουραστεί.
Σερβίρουμε το σπανάκι σε πιάτα, τοποθετούμε ένα φιλέτο και μία γκρατέν επάνω στη σαλάτα με το σπανάκι και περιχύνουμε με το dressing.
