Κάθε μέρα αξίζει!
Σαρακοστιανό σάντουιτς

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Γιώργος Μαυρόπουλος
Γιώργος Μαυρόπουλος
Συνταγές με την υπογραφή του σεφ Γιώργου Μαυρόπουλου.

Υλικά

Πανάρισμα για καλαμαράκια

500 g g Καλαμάρια Καλαμάρι
1 L L Αριάνι Αριάνι
350 g g Αλεύρι Αλεύρι
100 g g Άμυλο αραβοσίτου νισεστέ Άμυλο αραβοσίτου νισεστέ
4 κ.σ. κ.σ. baking powder baking powder
3 κ.γ. κ.γ. γλυκιά πάπρικα γλυκιά πάπρικα
1 L L ηλιέλαιο ηλιέλαιο

Tartar sauce

500 g g Μαγιονέζα Μαγιονέζα
100 g g Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(λευκό)
50 g g Σέλερι Σέλερι
80 g g Αγγουράκι τουρσί Αγγουράκι τουρσί
35 ml ml Χυμός λεμόνι Χυμός λεμόνι
Αλάτι Αλάτι
Πιπέρι Πιπέρι

Για το στήσιμο

Γαλλική μπαγκέτα Γαλλική μπαγκέτα
(ή ψωμι σάντουιτς )
Μαρούλι Μαρούλι
( ή πράσινη λολα)
Τομάτες Τομάτα

Σαρακοστιανό σάντουιτς

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

30 min
(0)

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Ψιλοκόβω όλα τα λαχανικά για την σως.
  2. Στην συνέχεια ζεσταίνω νερό σε ένα μικρό κατσαρολάκι και μπλανσάρω τα λαχανικά για 2 λεπτά.
  3. Έπειτα τα αφήνω να κρυώσουν και σε ένα μπωλ ανακατεύω όλα τα υλικά μεταξύ τους ώστε να δημιουργήσω την σως.
  4. Κόβω το καλαμάρι σε ροδέλες, το βάζω σε ένα μπολ και περιχύνω το αριάνι πάνω του μέχρι να το καλύψω. Το βάζω στο ψυγείο για μισή ώρα.
  5. Σε ένα άλλο μπωλ βάζω όλα τα υλικά του παναρίσματος και τα ανακατεύω με ένα φουε.
  6. Έπειτα σε μια κατσαρόλα ζεσταίνω το ηλιέλαιο στους 175 βαθμούς και μεταφέρω τα καλαμαράκια από την μαρινάδα στο πανάρισμα και από το πανάρισμα στο λάδι μέχρι να τηγανιστούν.
  7. Αφού τηγανιστούν, τα σφραγίζω.
  8. Κόβω τη μπαγκέτα, στήνω και απολαμβάνω.

14 Προϊόντα

Προζυμένια μπαγκέταΠροζυμένια μπαγκέτα
Προζυμένια μπαγκέτα
21.09 - 30.11
Στο εξής -9%
1,09 €
0,99
Condito Μαγιονέζα ClassicCondito Μαγιονέζα Classic
Condito Μαγιονέζα Classic
19.09 - 30.11
-5%
3,24 €
3,05
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
23.05 - 29.05
-30%
0,65 €
0,45
Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα χύμαΕλληνικά κρεμμύδια κόκκινα χύμα
Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα χύμα
23.05 - 29.05
Μόνο
0,99
Βοσινάκι Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΒοσινάκι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Βοσινάκι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
23.05 - 29.05
Μόνο για λίγο
4,19
Heinz Μαγιονέζα seriously goodHeinz Μαγιονέζα seriously good
Heinz Μαγιονέζα seriously good
23.05 - 29.05
Μόνο για λίγο
4,29
Ελληνικές τομάτες σε τσαμπίΕλληνικές τομάτες σε τσαμπί
Ελληνικές τομάτες σε τσαμπί
23.05 - 29.05
Μόνο
1,39
Hellmann's MayonnaiseHellmann's Mayonnaise
Hellmann's Mayonnaise
19.09 - 30.11
-9%
5,44 €
4,91
Αλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΑλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
22.05 - 29.05
4,00
Χρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΧρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Χρυσός Μύλος Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
22.05 - 29.05
0,69
Ελληνικές κερασοτομάτες σε τσαμπί Ελληνικές κερασοτομάτες σε τσαμπί
Ελληνικές κερασοτομάτες σε τσαμπί
30.05 - 05.06
-20%
2,49 €
1,99
Ελληνικές τομάτες μεγαλόκαρπεςΕλληνικές τομάτες μεγαλόκαρπες
Ελληνικές τομάτες μεγαλόκαρπες
01.06 - 01.06
Μόνο
1,49
Μπαγκέτα ολικής άλεσηςΜπαγκέτα ολικής άλεσης
Μπαγκέτα ολικής άλεσης
01.06 - 30.06
-20%
0,69 €
0,55
Μινέρβα Χωριό Τομάτα τριμμένηΜινέρβα Χωριό Τομάτα τριμμένη
Μινέρβα Χωριό Τομάτα τριμμένη
30.05 - 05.06
Μόνο για λίγο
0,75