Κάθε μέρα αξίζει
Ψωμάκια γεμιστά με μπουγιουρντί Σαλονικιώτικο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

4 Ψωμιά Ψωμί
(μικρά χωριάτικα ψωμάκια, 75γρ. το καθένα)

Για το μπουγιουρντί:

200 g g Φέτα Φέτα
(κομμένη σε 4 στενόμακρα κομμάτια)
1 Τομάτες Τομάτα
(μέτρια, ώριμη, 160γρ.)
1 Πιπεριές Φλωρίνης Πιπεριά Φλωρίνης
1 κ.γ. κ.γ. Πάπρικα Πάπρικα
40 g g Γραβιέρα Γραβιέρα
(τριμμένη, ή κεφαλοτύρι)
1 κ.γ. κ.γ. Ανάμικτα μπαχαρικά Ανάμικτα μπαχαρικά

Για το σερβίρισμα:

1 κ.σ. κ.σ. Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
1 κ.γ. κ.γ. Ρίγανη Ρίγανη
2 Καυτερές πιπεριές Καυτερή πιπεριά
(μικρές, κομμένες σε ροδέλες)

Ψωμάκια γεμιστά με μπουγιουρντί Σαλονικιώτικο

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

55 min
(13)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Το μπουγιουρντί όλοι το γνωρίζουμε. Αυτή την υπέροχη ψημένη φέτα με τα καυτερά πιπέρια και τη δροσιά της ντομάτας. Εδώ θα το πάμε ένα βήμα πιο πέρα. Θα γεμίσουμε με το μπουγιουρντί μας ατομικά μικρά καρβελάκια, θα βάλουμε επιπλέον τυρί από πάνω το οποίο θα λιώσουμε με αποτέλεσμα να πάρουμε ένα κάτι σαν Ελληνικό Φοντύ! Είναι μια συνταγή που θα την λατρέψετε και είναι τρομερός μεζές για μπίρα ή για τσίπουρο!

Μέθοδος παρασκευής

  1. Κόβουμε τα ψωμάκια από πάνω δημιουργώντας ένα “καπάκι”. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε την ψίχα τους, αφήνοντας λίγη γύρω γύρω από τα τοιχώματα.
  2. Τοποθετούμε τα ψωμάκια σε ένα ταψάκι και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  3. Κόβουμε 4 μικρά κομμάτια λαδόκολλα και 4 αλουμινόχαρτο έτσι ώστε να εσωκλείσουμε αργότερα τα κομμάτια της φέτας (σαν μικρά πακέτα).
  4. Κόβουμε τη ντομάτα και την πιπεριά φλωρίνης σε μικρούς κύβους.
  5. Επάνω στα 4 μικρά κομμάτια λαδόκολλα τοποθετούμε τα 4 κομμάτια φέτας. Πάνω από το κάθε κομμάτι, τοποθετούμε τη ντομάτα, την πιπεριά Φλωρίνης και πασπαλίζουμε με πάπρικα.
  6. Κλείνουμε το τυρί στη λαδόκολλα σαν πακέτο και έπειτα το τυλίγουμε με το αλουμινόχαρτο καλά καλά έτσι ώστε να μην ανοίξει στο ψήσιμο.
  7. Ετοιμάζουμε και τα άλλα τρία κομμάτια τυρί με τον ίδιο τρόπο.
  8. Ψήνουμε για 13-15 λεπτά μέχρι να λιώσει η φέτα.
  9. Αφαιρούμε τα πακέτα από το φούρνο και τα ανοίγουμε προσεκτικά.
  10. Τοποθετούμε το μείγμα μέσα στο άδειο ψωμάκι και καλύπτουμε τη γέμιση της φέτας με την τριμμένη γραβιέρα. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τα καυτερά μπαχαρικά.
  11. Ψήνουμε ξανά στο φούρνο για 5-7 λεπτά μέχρι να λιώσει η γραβιέρα.
  12. Αφού λιώσει η γραβιέρα, αφαιρούμε από το φούρνο και τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος μαζί με το καπάκι τους. Το καπάκι μπορούμε να το κόψουμε σε μικρά μπαστουνάκια έτσι ώστε να παίρνουμε το ρευστό μείγμα μέσα από το ψωμί.
  13. Πασπαλίζουμε με ρίγανη, επιπλέον καυτερά πιπέρια και περιχύνουμε με ελαιόλαδο.

TIP

  1. Πέρα από γραβιέρα μπορούμε να δοκιμάσουμε και άλλα τυριά που λιώνουν όπως κάποιο κασέρι.
  2. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε και με λαχανικά ωμά κομμένα σε μπαστουνάκια.
  3. Την ψίχα δεν την πετάμε. Την τρίβουμε στο μούλτι και την κρατάμε στην κατάψυξη για να την βάζουμε πάνω σε φαγητά που έχουν μπεσαμέλ πριν τα βάλουμε στο φούρνο ή για να πανάρουμε κρεατικά και λαχανικά

5 Προσφορές

Kris Kris Φέτες Ζωής ολικής άλεσηςKris Kris Φέτες Ζωής ολικής άλεσης
Kris Kris Φέτες Ζωής ολικής άλεσης
29.09 - 05.10
Μόνο για λίγο
1,69*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Χρυσός Μύλος Ψωμί για τοστ σίκαλης BIGΧρυσός Μύλος Ψωμί για τοστ σίκαλης BIG
Χρυσός Μύλος Ψωμί για τοστ σίκαλης BIG
29.09 - 05.10
-25%
1,99 €
1,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Χρυσός Μύλος  Ψωμί για τοστ σταρένιοΧρυσός Μύλος  Ψωμί για τοστ σταρένιο
Χρυσός Μύλος Ψωμί για τοστ σταρένιο
29.09 - 05.10
-20%
1,29 €
1,02*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Xωριάτικη φρατζόλαXωριάτικη φρατζόλα
Xωριάτικη φρατζόλα
29.09 - 05.10
2 τεμάχια
1,50 €
1,00*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Εύ Ελαιόλαδο XXLΕύ Ελαιόλαδο XXL
Εύ Ελαιόλαδο XXL
29.09 - 05.10
Απίστευτη τιμή
21,59*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.