Κάθε μέρα αξίζει!
Καγιανάς

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Γιώργος Τσούλης
Γιώργος Τσούλης
Συνταγές με την υπογραφή του σεφ Γιώργου Τσούλη.

Υλικά

6 Αυγά Αυγό
(medium)
800 g g Τομάτες Τομάτα
(φρέσκια, τριμμένη)
1 Πιπεριές τσίλι Πιπεριά τσίλι
(χωρίς τα σπόρια, ψιλοκομμένη)
1 Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(ψιλοκομμένο)
4 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
(κομμένες σε λεπτές κάθετες φέτες)
1 κ.γ. κ.γ. Κύμινο Κύμινο
(τριμμένο)
1 κ.σ. κ.σ. Πάπρικα Πάπρικα
(γλυκιά, τριμμένη)
50 ml ml Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
Αλάτι Αλάτι
Πιπέρι Πιπέρι

Για το σερβίρισμα

200 g g Φέτα Φέτα
(θρυμματισμένη)
1 κ.σ. κ.σ. Μαϊντανός Μαϊντανός
(ψιλικομμένο)
Ψωμιά Ψωμί
(ψημένο)
Πιπέρι Πιπέρι

Καγιανάς

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

45 min
(48)

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
  2. Προσθέτουμε το τσίλι, τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε για 6 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια με την κουτάλα.
  3. Ρίχνουμε το σκόρδο, το κύμινο, την πάπρικα και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά.
  4. Βάζουμε στο τηγάνι την ντομάτα μαζί με αλάτι και πιπέρι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο προς χαμηλό και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
  5. Σπάμε τα αυγά προσεκτικά πάνω από τη σάλτσα, σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
  6. Πολύ προσεκτικά, με ένα κουταλάκι καλύπτουμε τα ασπράδια με τη σάλτσα χωρίς να πειράξουμε τον κρόκο.
  7. Μόλις ετοιμαστεί το φαγητό, το αποσύρουμε από τη φωτιά το πασπαλίζουμε με φέτα, πιπέρι και μαϊντανό και σερβίρουμε.

16 Προσφορές

Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα
Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα
05.10 - 11.10
-25%
1,59 €
1,19
Αρτοσκεύασμα ολικής άλεσηςΑρτοσκεύασμα ολικής άλεσης
Αρτοσκεύασμα ολικής άλεσης
05.10 - 11.10
-20%
0,65 €
0,52
Τυρί φέτα Π.Ο.Π. σε φέτεςΤυρί φέτα Π.Ο.Π. σε φέτες
Τυρί φέτα Π.Ο.Π. σε φέτες
05.10 - 11.10
-2€
10,29 €
8,29
Νώμα Φρέσκα ελληνικά αυγά μεσαία ελευθέρας βοσκήςΝώμα Φρέσκα ελληνικά αυγά μεσαία ελευθέρας βοσκής
Νώμα Φρέσκα ελληνικά αυγά μεσαία ελευθέρας βοσκής
09.10 - 11.10
-25%
2,39 €
1,79
Αρτοσκεύασμα πολύσποροΑρτοσκεύασμα πολύσπορο
Αρτοσκεύασμα πολύσπορο
21.09 - 30.09
Στο εξής -16%
2,39 €
1,99
Χρυσός Μύλος  Ψωμί ολικής άλεσηςΧρυσός Μύλος  Ψωμί ολικής άλεσης
Χρυσός Μύλος Ψωμί ολικής άλεσης
14.09 - 30.09
Στο εξής -14%
1,69 €
1,45
Καραμολέγκος  Ψωμί τοστ φόρμαΚαραμολέγκος  Ψωμί τοστ φόρμα
Καραμολέγκος Ψωμί τοστ φόρμα
14.09 - 30.09
1,64
Χρυσός Μύλος Ψωμί τοστ σταρένιοΧρυσός Μύλος Ψωμί τοστ σταρένιο
Χρυσός Μύλος Ψωμί τοστ σταρένιο
14.09 - 30.09
Στο εξής -11%
1,34 €
1,19
Tastino American sandwich τοστ σίτου / ολικής άλεσηςTastino American sandwich τοστ σίτου / ολικής άλεσης
Tastino American sandwich τοστ σίτου / ολικής άλεσης
14.09 - 30.09
Στο εξής -8%
2,39 €
2,19
Elaion Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδοElaion Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Elaion Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
27.09 - 03.10
8,99
Χρυσός Μύλος Ψωμί τοστ σταρένιοΧρυσός Μύλος Ψωμί τοστ σταρένιο
Χρυσός Μύλος Ψωμί τοστ σταρένιο
27.09 - 03.10
1,19
ΦρατζόλαΦρατζόλα
Φρατζόλα
27.09 - 03.10
1,15
Νώμα Αυγά φρέσκα Μ / Αυγά φρέσκαΝώμα Αυγά φρέσκα Μ / Αυγά φρέσκα
Νώμα Αυγά φρέσκα Μ / Αυγά φρέσκα
27.09 - 03.10
2,65
Νώμα Αυγά φρέσκα βιολογικής γεωργίας ΜΝώμα Αυγά φρέσκα βιολογικής γεωργίας Μ
Νώμα Αυγά φρέσκα βιολογικής γεωργίας Μ
28.09 - 04.10
-30%
3,79 €
2,65
Deluxe Μύλος πιπεριού Deluxe Μύλος πιπεριού
Deluxe Μύλος πιπεριού
28.09 - 31.01
4,69
Xωριάτικη φραντζόλαXωριάτικη φραντζόλα
Xωριάτικη φραντζόλα
05.10 - 11.10
2 τεμάχια
1,28 €
1,00

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Λιπαρά15 g Πρωτεΐνη9 g kCal193