Κάθε μέρα αξίζει!
Vegan Pizza swirls

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Αγγελική Σπανού
Αγγελική Σπανού
Μία συνταγή από την Αγγελική Σπανού, παθολόγο και vegan food blogger.

Υλικά

Για το ζυμάρι

180 g g Αλεύρι ολικής άλεσης Αλεύρι ολικής άλεσης
180 g g Καλαμποκάλευρο Καλαμποκάλευρο
8 g g Μαγιά Μαγιά
κ.γ. κ.γ. Αλάτι Αλάτι
(2/3)
220 g g Νερό Νερό
(χλιαρό)
60 g g Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο

Για την γέμιση

500 g g Μανιτάρια Μανιτάρι
1 τεμάχια τεμάχιο Πιπεριές Πιπεριά
(πράσινη ή χρωματιστή)
3 κ.σ. κ.σ. πάστα ελιάς πάστα ελιάς
1 συσκευασία συσκευασία Σάλτσα τομάτας Σάλτσα τομάτας
2 κ.σ. κ.σ. Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
κ.γ. κ.γ. Αλάτι Αλάτι
(1/2)
Πιπέρι Πιπέρι
(λίγο)
1 κ.γ. κ.γ. Ρίγανη Ρίγανη
(ξερή)
130 g g τυριά Τυρί
(φυτικό, τριμμένο)
Μαϊντανός Μαϊντανός
(για σερβίρισμα)

Vegan Pizza swirls

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

30 min
(7)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Μία υπέροχη συνταγή για τα πιο νόστιμα, vegan, ατομικά πιτσάκια, για εσάς που προσέχετε τι τρώτε.Η σπιτική τραγανή ζύμη από αλεύρι ολικής, τα λαχανικά, τα μανιτάρια και το τυρί συνθέτουν ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ, για κάθε ώρα της ημέρας.Ιδανικό και για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, προσφέρει όλη τη γεύση και απόλαυση μίας πίτσας.

  • Σε βαθύ μπολ βάζουμε τα αλεύρια με το αλάτι και ανακατεύουμε.
  • Σε μικρό μπολάκι διαλύουμε την μαγιά στο νερό και το ελαιόλαδο και αφήνουμε να ενεργοποιηθεί η μαγιά για 5 λεπτά.
  • Ενώνουμε τα υγρά με τα άλευρα και ζυμώνουμε για 10 λεπτά μέχρι να πάρουμε μια εύπλαστη απαλή ζύμη.
  • Αφήνουμε σκεπασμένη με πανί τη ζύμη σε ένα ζεστό μέρος για 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.
  • Απλώνουμε την ζύμη πάνω σε αντικολλητικό χαρτί με τον πλάστη μέχρι να φτιάξουμε ένα ορθογώνιο πάχους ενός εκατοστού.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε την σάλτσα ντομάτας με το αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  • Απλώνουμε την σάλτσα πάνω στην ζύμη.
  • Απλώνουμε την πάστα ελιάς πάνω στην σάλτσα και με σπάτουλα την απλώνουμε καλά.
  • Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές και τα τοποθετούμε πάνω στο ζυμάρι.
  • Πασπαλίζουμε το φυτικό τυρί.
  • Με τα χέρια μας γυρίζουμε την ζύμη σε ρολό από την πιο στενή μεριά προσέχοντας να είναι ίσιο.
  • Μόλις τυλίξουμε όλη την ζύμη σε ρολό, με το μαχαίρι μας, κόβουμε κομμάτια ρολάκια ανά δύο εκατοστά.
  • Τοποθετούμε τα ρολάκια σε ταψί που το έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 25 λεπτά περίπου .

TIP

1. Δοκιμάστε αντί για σάλτσα ντομάτας να κάνετε τα ρολά με πέστο βασιλικού, κουκουνάρια, φυτική μοτσαρέλα και ελαιόλαδο
2. Ένας εύκολος τρόπος για να κόβετε τα ρολά μιας και το μαχαίρι πολλές φορές τα πιέζει και τα κάνει πλατιά είναι με οδοντικό νήμα.

15 Προϊόντα

Milner Τυρί σε φέτες Milner Τυρί σε φέτες
Milner Τυρί σε φέτες
19.09 - 30.11
-20%
4,59 €
3,65
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλοDeluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
04.03 - 06.03
3,49
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλίαDeluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
04.03 - 06.03
1,39
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδοEleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
24.04 - 01.05
10,89
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
29.04 - 05.05
-30%
0,65 €
0,45
Baresa Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας ΧΧLBaresa Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας ΧΧL
Baresa Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας ΧΧL
29.04 - 05.05
XXL
4,99
Μανιτάρια λευκάΜανιτάρια λευκά
Μανιτάρια λευκά
25.04 - 01.05
Μόνο
2,19
Μύλοι Αγίου Γεωργίου  Αλεύρι ολικήςΜύλοι Αγίου Γεωργίου  Αλεύρι ολικής
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι ολικής
11.04 - 31.05
1,59
Baressa Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάταςBaressa Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας
Baressa Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας
24.04 - 01.05
0,51
Pummaro ΠασάταPummaro Πασάτα
Pummaro Πασάτα
24.04 - 01.05
0,68
Adoro Τυρί τριμμένοAdoro Τυρί τριμμένο
Adoro Τυρί τριμμένο
25.04 - 01.05
Μόνο για λίγο
1,39
Baresa Τριπλέτα συμπυκνωμένος χυμός τομάτας τριπλέταBaresa Τριπλέτα συμπυκνωμένος χυμός τομάτας τριπλέτα
Baresa Τριπλέτα συμπυκνωμένος χυμός τομάτας τριπλέτα
02.05 - 08.05
-13%
1,15 €
1,00
Milbona Τυρί Tilsiter σε φέτεςMilbona Τυρί Tilsiter σε φέτες
Milbona Τυρί Tilsiter σε φέτες
08.05 - 08.05
-50%
4,99 €
2,49
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
02.05 - 08.05
-20%
0,29 €
0,23
Μανιτάρια λευκά γίγαςΜανιτάρια λευκά γίγας
Μανιτάρια λευκά γίγας
02.05 - 08.05
Μόνο
1,99

Μαγειρικά εργαλεία & σκεύη

Ρηχό ταψί Σπάτουλα