Κάθε μέρα αξίζει!
Τραγανά τηγανητά ραβιόλια γεμιστά με μοτσαρέλα και σάλτσα ντομάτας

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

Για τα ραβιόλια:

250 g g Ραβιόλια Ραβιόλια
(νωπά, γεμιστά με τυρί μοτσαρέλα)
50 g g Αλεύρι Αλεύρι
(για όλες τις χρήσεις)
2 Αυγά Αυγό
(μέτρια, ελαφρώς χτυπημένα)
150 g g Φρυγανιά Φρυγανιά
2 κ.γ. κ.γ. Ανάμικτα μπαχαρικά Ανάμικτα μπαχαρικά
Ηλιέλαιο Ηλιέλαιο
(για τηγάνισμα)

Για τη σάλτσα:

200 g g Σάλτσα τομάτας Σάλτσα τομάτας
(με βασιλικό)

Τραγανά τηγανητά ραβιόλια γεμιστά με μοτσαρέλα και σάλτσα ντομάτας

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

50 min
(11)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Άλλη μια συνταγή για σπιτικά ζυμαρικά. Αλλά εδώ τα τηγανίζουμε και μάλιστα σε ένα ωραίο κουρκούτι. Τα σερβίρουμε με μια σάλτσα ντομάτας είτε σαν ορεκτικό ή σαν σνακ. Μπορεί να γίνει με οποιαδήποτε φρέσκα ζυμαρικά αλλά ιδίως με τα ραβιόλια γιατί το τυρί της γέμισης δίνει υπέροχη γεύση στο πιάτο!

  1. Ετοιμάζουμε 3 μπολ. Ένα με το αλεύρι, ένα με τα δύο αυγά καλά χτυπημένα και ένα ακόμα με φρυγανιά ανακατεμένη μαζί με τα μπαχαρικά. Επίσης, ετοιμάζουμε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
  2. Πρώτα αλευρώνουμε τα ραβιόλια, μετά τα βουτάμε στο αυγό και στη συνέχεια τα περνάμε από τη φρυγανιά. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 15 λεπτά για να σφίξει το πανάρισμα.
  3. Ζεσταίνουμε το λάδι μέχρι τους 180 βαθμούς και ρίχνουμε μέσα λίγα-λίγα ραβιόλια. Τηγανίζουμε από τη μια πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα και με ένα πιρούνι γυρίζουμε τα ραβιόλια από την άλλη.
  4. Αφού χρυσίσουν και από τις δύο πλευρές τα βγάζουμε επάνω στο πιάτο με το απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
  5. Σερβίρουμε με σάλτσα ντομάτας με βασιλικό.

ΤΙP

  1. Αν δεν έχουμε θερμόμετρο, ένας τρόπος για να ελέγχουμε τη θερμοκρασία του λαδιού είναι να βάζουμε ένα ξύλινο καλαμάκι από σουβλάκι. Αν στο κομμάτι του ξύλου που είναι μέσα στο λάδι δημιουργούνται μικρές μικρές φυσαλίδες το λάδι είναι έτοιμο για μαγείρεμα.
  2. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλα φρέσκα ζυμαρικά όπως τορτελίνια.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1/4 συνταγής)

Ενέργεια:686 kcal

Υδατάνθρακες: 87 γρ.

Σάκχαρα: 10,6 γρ.

Φυτικές Ίνες: 9,1 γρ.

Πρωτεΐνη:18,6 γρ.

Λιπαρά: 33,1 γρ.

Κορεσμένα λιπαρά:9,5 γρ.

18 Προσφορές

Χρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΧρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Χρυσός Μύλος Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
01.02 - 29.02
-13%
0,79 €
0,68
Vita D'or ΗλιέλαιοVita D'or Ηλιέλαιο
Vita D'or Ηλιέλαιο
01.02 - 29.02
-13%
1,75 €
1,52
Νώμα Αυγά αχυρώνα μεγάλαΝώμα Αυγά αχυρώνα μεγάλα
Νώμα Αυγά αχυρώνα μεγάλα
01.02 - 29.02
-13%
3,29 €
2,86
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι φαρίν απΜύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι φαρίν απ
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι φαρίν απ
19.09 - 30.11
-9%
2,70 €
2,44
Νώμα Αυγά αχυρώνα LΝώμα Αυγά αχυρώνα L
Νώμα Αυγά αχυρώνα L
01.03 - 31.03
-25%
3,29 €
2,45
Χρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις XXLΧρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις XXL
Χρυσός Μύλος Αλεύρι για όλες τις χρήσεις XXL
29.02 - 06.03
+500 g δώρο
1,98
Χρυσός Μύλος Φαρίνα αλεύρι που φουσκώνει μόνο τουΧρυσός Μύλος Φαρίνα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Χρυσός Μύλος Φαρίνα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
29.02 - 06.03
-90% στο 2ο τεμάχιο με κουπόνι Lidl Plus
0,98 €
0,53
Deluxe Σάλτσα τομάτας Deluxe Σάλτσα τομάτας
Deluxe Σάλτσα τομάτας
04.03 - 06.03
2,39
Aλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσειςAλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Aλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
01.03 - 31.03
-32%
4,46 €
2,99
Χρυσός Μύλος Φρυγανιές σίτουΧρυσός Μύλος Φρυγανιές σίτου
Χρυσός Μύλος Φρυγανιές σίτου
21.02 - 28.02
1,35
Χρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΧρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Χρυσός Μύλος Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
21.02 - 28.02
0,68
Αλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΑλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
21.02 - 28.02
3,20
Νώμα Αυγά φρέσκα ΜΝώμα Αυγά φρέσκα Μ
Νώμα Αυγά φρέσκα Μ
21.02 - 28.02
2,45
Baressa Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάταςBaressa Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας
Baressa Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας
21.02 - 28.02
0,52
Pummaro ΠασάταPummaro Πασάτα
Pummaro Πασάτα
21.02 - 28.02
0,68
Vita D'or ΗλιέλαιοVita D'or Ηλιέλαιο
Vita D'or Ηλιέλαιο
21.02 - 28.02
1,52
Baresa Συμπυκνωμένος χυμός τομάτας XXLBaresa Συμπυκνωμένος χυμός τομάτας XXL
Baresa Συμπυκνωμένος χυμός τομάτας XXL
22.02 - 28.02
XXL
4,99
Νώμα Αυγά φρέσκα αχυρώνα ΜΝώμα Αυγά φρέσκα αχυρώνα Μ
Νώμα Αυγά φρέσκα αχυρώνα Μ
22.02 - 28.02
-30% με κουπόνι Lidl plus
2,99 €
2,09