Κάθε μέρα αξίζει!
Τηγανιτό ρύζι με αυγό

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

2 κ.σ. κ.σ. Φυτικό λάδι Φυτικό λάδι
2 Αυγά Αυγό
Αλάτι Αλάτι
Πιπέρι Πιπέρι
1 Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(μικρό, κομμένο στα 8)
250 g g Γαρίδες Γαρίδες
(μικρές)
2 κ.γ. κ.γ. Σησαμέλαιο Σησαμέλαιο
200 g g Ρύζι Ρύζι
(λευκό, μακρύκοκκο, μπασμάτι, βρασμένο και καλά κρυωμένο)
80 g g Μπιζέλια Μπιζέλια
(κατεψυγμένα )
2 κ.σ. κ.σ. Σάλτσα Σάλτσα
(τεριάκι)

Τηγανητό ρύζι με αυγό

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

30 min
(114)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Από τα πιο κλασσικά ασιατικά πιάτα που πάντα θα παραγγείλουμε σε ένα ασιατικό εστιατόριο. Στις χώρες παραγωγής του πρόκειται για ένα πιάτο για left over, ένα πιάτο δηλαδή που το ετοιμάζουν για να μην πετάξουν το ρύζι που έχει μείνει από την προηγούμενη μέρα. Και εδώ είναι και η δυσκολία που αντιμετωπίζουμε όταν πάμε να το φτιάξουμε στο σπίτι και δεν μας βγαίνει ποτέ τόσο σπυρωτό όσο το γνωρίζουμε στα εστιατόρια. Πρέπει κανονικά να ξεκινάμε από την προηγούμενη μέρα.

Μέθοδος παρασκευής

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά τα 2 αυγά μαζί με το αλατοπίπερο.
  2. Ζεσταίνουμε το λάδι σ’ ένα γουόκ ή απλό τηγάνι μέχρι αυτό να καπνίσει ελαφρά. Ρίχνουμε το αυγό και μαγειρεύουμε για λίγο ανακατεύοντας. Βγάζουμε το αυγό στην άκρη όταν ψηθεί.
  3. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε ελάχιστο λάδι και ζεσταίνουμε μέχρι να καπνίσει ελαφρά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει. Ακολούθως, προσθέτουμε τις γαρίδες και σοτάρουμε για ακόμη δύο λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και τα μπιζέλια και σοτάρουμε για ακόμα 2 λεπτά.
  4. Τέλος, προσθέτουμε το ψημένο αυγό και τη σάλτσα τεριάκι και ανακατεύουμε καλά.

TIP

Το ρύζι θα πρέπει ιδανικά να είναι της προηγούμενης μέρας πριν ώστε να βγει σπυρωτό και να έχουμε καλύτερο αποτέλεσμα. Οπότε κρατάτε το ρύζι από το πιλάφι σας και την επόμενη μέρα κάνετε το κινέζικο!

3 Προϊόντα

Νώμα Ρύζι Parboiled ΘεσσαλονίκηςΝώμα Ρύζι Parboiled Θεσσαλονίκης
Νώμα Ρύζι Parboiled Θεσσαλονίκης
01.05 - 31.05
-20%
1,69 €
1,35
Ocean Sea Γαρίδες 20/40 αποφλοιωμένες προβρασμένεςOcean Sea Γαρίδες 20/40 αποφλοιωμένες προβρασμένες
Ocean Sea Γαρίδες 20/40 αποφλοιωμένες προβρασμένες
30.05 - 05.06
Μόνο για λίγο
6,99
Ocean Sea Γαρίδες 80/120 αποφλοιωμένες προβρασμένεςOcean Sea Γαρίδες 80/120 αποφλοιωμένες προβρασμένες
Ocean Sea Γαρίδες 80/120 αποφλοιωμένες προβρασμένες
01.06 - 30.06
-20%
5,09 €
4,09

Μαγειρικά εργαλεία & σκεύη

Γουόκ