Τάρτα με μπανάνα και φιστικοβούτυρο και κρούστα σοκολάτας

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για την κρούστα/ βάση

1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλέθουμε όλα τα υλικά για την κρούστα.
2. Σε μια αποσπώμενη φόρμα ζαχαροπλαστικής με διάμετρο 24 εκ. τοποθετούμε ένα κομμάτι λαδόχαρτο στη βάση της.
3. Αδειάζουμε το μίγμα με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέσα στη φόρμα.
4. Ακολούθως, πιέζουμε ελαφρά με το κουτάλι και στρώνουμε τη βάση ώστε να έχει παντού ίδιο πάχος. Παγώνουμε τη βάση στην κατάψυξη για 20΄.

Για τη γέμιση

5. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά.
6. Βγάζουμε τη φόρμα με τη βάση από την κατάψυξη.
7. Αδειάζουμε το μείγμα με το φιστικοβούτυρο πάνω στην παγωμένη βάση και απλώνουμε καλά το μείγμα.
8. Παγώνουμε το γλυκό ξανά στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει η γέμιση για να κόβεται, περίπου για μια ώρα.
9. Κρατάμε το γλυκό στην κατάψυξη μέχρι να το σερβίρουμε.
10. Είκοσι λεπτά πριν το σερβίρισμα, αναποδογυρίζουμε το γλυκό και αφαιρούμε το λαδόχαρτο. Με τη βοήθεια ενός μεγάλου πιάτου αναποδογυρίστε το ξανά (η κρούστα να είναι προς τα κάτω).
11. Γαρνίρουμε με γραμμές λιωμένης σοκολάτας και κόβουμε σε μερίδες.

TIP

Μπορούμε να σερβίρουμε και με λίγη χτυπημένη σαντιγί

Διατροφικές πληροφορίες ανά κομμάτι (1/12 συνταγής)

Ενέργεια:451kcal

Υδατάνθρακες: 33,2 γρ.

Σάκχαρα: 21,2 γρ.

Φυτικές Ίνες: 7,9 γρ.

Πρωτεΐνη: 14,5 γρ.

Λιπαρά: 33,2 γρ.

Κορεσμένα λιπαρά: 9,5γρ.