Μέθοδος Εκτέλεσης
- Αλευροβουτυρώνουμε 4 πυρίμαχα φορμάκια για σουφλέ ή 4 αλουμινένια φορμάκια μιας χρήσης.
- Βάζουμε την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια και το βούτυρο σε ένα μπολ και το λιώνουμε στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί.
- Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.
- Ρίχνουμε το αλεύρι στο μείγμα αυγών και συνεχίζουμε το ανακάτεμα
- Αδειάζουμε το μείγμα σοκολάτας-βουτύρου στο μπολ με τα αυγά και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε το μείγμα στα φορμάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για 8’-10′.
- Προαιρετικά, γαρνίρουμε με λιωμένη σοκολάτα και μπάλα παγωτό.