Κάθε μέρα αξίζει
Σαλάτα Niçoise

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

1 Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(κόκκινο, κομμένο σε λεπτές φέτες)
1 Πιπεριές Πιπεριά
(κόκκινη, κομμένη σε λεπτά φετάκια)
1 Πιπεριές Πιπεριά
(κίτρινη, κομμένη σε λεπτά φετάκια)
16 ελιές Ελιά
(μικρές, μαύρες)
4 Τομάτες Τομάτα
(ώριμες, κομμένες στα οκτώ ή ντοματίνια κομμένα στα δύο)
2 Αγγουράκι Αγγουράκι
(κομμένα σε ροδέλες )
320 g g Τόνος Τόνος
(2 συσκευασίες)
1 συσκευασία συσκευασία Μαρούλι Μαρούλι
10 φύλλα φύλλο Βασιλικός Βασιλικός
(κομμένα με το χέρι)
8 Αντζούγια Αντζούγια
(φιλέτα )
4 Αυγά Αυγό
(βρασμένα για 8 λεπτά, κομμένα στη μέση)

Για το ντρέσιγκ:

1 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
5 φύλλα φύλλο Βασιλικός Βασιλικός
(, κομμένα με το χέρι)
2 Αντζούγια Αντζούγια
(φιλέτα)
1 πρέζες πρέζα Αλάτι Αλάτι
κ.γ. κ.γ. Πιπέρι Πιπέρι
(½ , φρεσκοτριμμένο )
1 κ.σ. κ.σ. Ξίδι Ξίδι
(κόκκινο )
1 κ.σ. κ.σ. Μουστάρδα Μουστάρδα
100 ml ml Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
(από τη συσκευασία του τόνου)

Σαλάτα Niçoise

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

40 min
(27)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Μια τέλεια σαλάτα από την περιοχή της Νίκαιας στη Νότιο Γαλλία. Η σαλάτα των φτωχών έτσι όπως ξεκίνησε με ντομάτα, αντζούγια και ελαιόλαδο έφτασε στα πέρατα του κόσμου και τα υλικά της εμπλουτίστηκαν με πολλά άλλα όπως τα αυγά αλλά για τους οπαδούς της αυθεντικής γεύσης η σαλάτα δεν πρέπει να περιέχει βρασμένα λαχανικά. Οπότε αν δείτε αυτή τη σαλάτα με βρασμένες πατάτες για παράδειγμα ε δεν είναι και το καλύτερό της αν και θεωρείται πια σωστό.

Για το ντρέσινγκ

  1. Πολτοποιούμε το σκόρδο, βασιλικό, αντζούγια, πρέζα αλάτι και πιπέρι σε ένα μπλέντερ.
  2. Ανακατεύουμε με το κόκκινο ξίδι και μουστάρδα.
  3. Σιγά σιγά προσθέτουμε το ελαιόλαδο μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Για τη σαλάτα

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την σαλάτα της συνταγής μαζί με το ντρέσινγκ εκτός από τα αυγά και την αντζούγια. Αφήνουμε 2 κ.σ. από το ντρέσινγκ για τα αυγά.
  2. Τοποθετούμε τα αυγά γύρω από μια πιατέλα. Στη μέση τοποθετούμε τη σαλάτα και από πάνω τις αντζούγιες.
  3. Περιχύνουμε τα αυγά με το ντρέσινγκ που κρατήσαμε και σερβίρουμε αμέσως.

TIP

  1. άλλα λαχανικά που μπορείτε να βάλετε είναι φρέσκες ωμές αγκινάρες, φασολάκια φρέσκα τρυφερά άβραστα.
  2. Στην Αμερική την κάνουν πιο πλούσια προσθέτοντας βραστές πατάτες και μαγιονέζα.

6 Προσφορές

Φρέσκα ελληνικά αυγά μεσαία ελευθέρας βοσκήςΦρέσκα ελληνικά αυγά μεσαία ελευθέρας βοσκής
Φρέσκα ελληνικά αυγά μεσαία ελευθέρας βοσκής
29.09 - 05.10
Με κουπόνι | -26%
2,55 €
1,89*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Deluxe Μύλος αλατιού ποικιλίαDeluxe Μύλος αλατιού ποικιλία
Deluxe Μύλος αλατιού ποικιλία
29.09 - 05.10
4,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Sol & Mar Τόνος σε ηλιέλαιο Sol & Mar Τόνος σε ηλιέλαιο
Sol & Mar Τόνος σε ηλιέλαιο
29.09 - 05.10
Μόνο για λίγο
7,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Ξύδι από κρασίΞύδι από κρασί
Ξύδι από κρασί
29.09 - 05.10
Με κουπόνι | -32%
0,31 €
0,21*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Εύ Ελαιόλαδο XXLΕύ Ελαιόλαδο XXL
Εύ Ελαιόλαδο XXL
29.09 - 05.10
Απίστευτη τιμή
21,59*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Πιπεριές ανάμεικτες Πιπεριές ανάμεικτες
Πιπεριές ανάμεικτες
29.09 - 05.10
-22%
2,55 €
1,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.