Κάθε μέρα αξίζει
Ψητό κοτόπουλο με πατάτες, λαχανικά και μυρωδικά του κήπου

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

Για το κοτόπουλο:

1 Κοτόπουλο Κοτόπουλο
(ολόκληρο, βάρους 1,3 κιλά, χωρίς εντόσθια)
Λεμόνια Λεμόνι
(1/2, για το εξωτερικό άλειμμα)
2 κ.σ. κ.σ. Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
1 κ.σ. κ.σ. Αλάτι Αλάτι
(Ιμαλαΐων)
1 κ.γ. κ.γ. Αλάτι Αλάτι
(φρεσκοτριμμένο)
1 κ.γ. κ.γ. Ανάμικτα μπαχαρικά Ανάμικτα μπαχαρικά
(για κοτόπουλο)
1 κ.γ. κ.γ. baking powder baking powder
1 ματσάκια ματσάκι μυρωδικά μυρωδικό
(μυρωδικά της επιλογής μας (κανέλας, φασκόμηλο, ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο))
4 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
(κομμένες στη μέση)
Λεμόνια Λεμόνι
(1/2, για τη γέμιση)
ποτήρια ποτήρι Νερό Νερό
(1/2, για το ταψί)

Για τα λαχανικά:

2 κ.σ. κ.σ. Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
500 g g Πατάτες Πατάτα
(κομμένες σε χοντρές φέτες)
200 g g Καρότα Καρότο
(χοντροκομμένα, καθαρισμένα)
3 Τομάτες Τομάτα
(ώριμες, κομμένες σε λεπτές φέτες ή ολόκληρα ντοματίνια)
2 Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(ξερά, κομμένα σε λεπτές φέτες)
3 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
(ολόκληρες)
1 κ.γ. κ.γ. Ανάμικτα μπαχαρικά Ανάμικτα μπαχαρικά
(για κοτόπουλο)
φλιτζάνια φλιτζάνι Λευκό κρασί Λευκό κρασί
(1/4)

Ψητό κοτόπουλο με πατάτες, λαχανικά και μυρωδικά του κήπου

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

1:40 h
(1)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ένα υπέροχο κοτόπουλο. Ολόκληρο στο φούρνο με πολλά μπαχαρικά και αρωματικά, απλό αλλά νόστιμο και αρωματικό. Μαζί με τις πατάτες έχουμε ντομάτες, καρότα και κρεμμύδια που δίνουν τη δική τους γευστική νότα στο φαγητό αυτό. Ένα ανεβασμένο ψητό κοτόπουλο που πρέπει να δοκιμάσετε!

Για το κοτόπουλο:

  1. Ξεπαγώνουμε το κοτόπουλο και το τρίβουμε με το μισό λεμόνι. Ακολούθως το αλείφουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε εσωτερικά και εξωτερικά τα μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, ανάμεικτα μπαχαρικά).
  2. Στη συνέχεια αλείφουμε το κοτόπουλο εξωτερικά με baking powder.
  3. Γεμίζουμε το κοτόπουλο με μυρωδικά, το σκόρδο και το μισό λεμόνι που μας έχει μείνει.
  4. Δένουμε με σχοινί τα πόδια του κοτόπουλου και μετά λυγίζοντας τις φτερούγες τις τοποθετούμε κάτω από το σώμα του.
  5. Αφήνουμε ξεσκέπαστο στο ψυγείο για 2 με 24 ώρες (το δέρμα θα στεγνώσει και το κοτόπουλο θα βγειπιο τραγανό).
  6. Λίγο πριν ψήσουμε το κοτόπουλο, σκουπίζουμε τα περιττά υγρά με χαρτί κουζίνας.

Για τα λαχανικά:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τις πατάτες, μαζί με τα καρότα, τη ντομάτα, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι, τα ανάμεικτα μπαχαρικά και το λευκό κρασί.
  2. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε σε ταψάκι με λαδόκολλα.

Για το ψήσιμο:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.
  2. Επάνω στα λαχανικά τοποθετούμε το κοτόπουλο που έχουμε ετοιμάσει από πριν. Περιχύνουμε με ½ φλιτζάνι νερό γύρω γύρω στο ταψί. Εναλλακτικά ψήνουμε όλα τα λαχανικά ξεχωριστά σε ένα άλλο ταψάκι.
  3. Τοποθετούμε το κοτόπουλο στον καλά προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για μια ώρα.
  4. Στα 45 λεπτά περιχύνουμε το κοτόπουλο με τα ζουμιά του και αν χρειαστεί προσθέτουμε ακόμα λίγο νερό.
  5. Δυναμώνουμε τον φούρνο στους 200°C και ψήνουμε για ακόμα 15 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν λαχανικά και κοτόπουλο.
  6. Αφού πάρουν χρώμα, βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και αφήνουμε να ξεκουραστεί το κοτόπουλο σκεπασμένο με λαδόχαρτο και αλουμινόχαρτο για 15’-20’ πριν σερβίρουμε.

Για το στήσιμο του πιάτου:

  1. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε μια μεγάλη πιατέλα.
  2. Σερβίρουμε δίπλα τα λαχανικά.
  3. Γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά.

ΤΙP

Μπορούμε να βάλουμε και άλλα λαχανικά κατά τη διάρκεια του χρόνου όπως πιπεριές και μελιτζάνες το καλοκαίρι ή ρέβες το χειμώνα.

7 Προσφορές

Λαγόρθι Riesling Π.Γ.Ε. ΑχαΐαΛαγόρθι Riesling Π.Γ.Ε. Αχαΐα
Λαγόρθι Riesling Π.Γ.Ε. Αχαΐα
29.09 - 05.10
-20%
3,85 €
3,08*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Deluxe Μύλος αλατιού ποικιλίαDeluxe Μύλος αλατιού ποικιλία
Deluxe Μύλος αλατιού ποικιλία
29.09 - 05.10
4,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Πατάτες  Νευροκοπίου  Π.Γ.Ε  Νέας ΣοδειάςΠατάτες  Νευροκοπίου  Π.Γ.Ε  Νέας Σοδειάς
Πατάτες Νευροκοπίου Π.Γ.Ε Νέας Σοδειάς
03.10 - 05.10
Απίστευτη τιμή
0,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Ελληνικά  καρότα XXLΕλληνικά  καρότα XXL
Ελληνικά καρότα XXL
03.10 - 05.10
Μόνο για λίγο
0,59*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Ελληνικό κοτόπουλο νωπόΕλληνικό κοτόπουλο νωπό
Ελληνικό κοτόπουλο νωπό
29.09 - 05.10
Απίστευτη τιμή
2,95*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Μοσχάτο Αχαΐα λευκός οίνος ξηρός Π.Γ.Ε.Μοσχάτο Αχαΐα λευκός οίνος ξηρός Π.Γ.Ε.
Μοσχάτο Αχαΐα λευκός οίνος ξηρός Π.Γ.Ε.
29.09 - 05.10
-20%
3,59 €
2,85*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Εύ Ελαιόλαδο XXLΕύ Ελαιόλαδο XXL
Εύ Ελαιόλαδο XXL
29.09 - 05.10
Απίστευτη τιμή
21,59*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.