Κάθε μέρα αξίζει
Πίτα του βοσκού “Shepherd’s Pie”

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

Για τις πατάτες:

5 Πατάτες Πατάτα
(μέτριες, 1 κιλό, καθαρισμένες)
κ.σ. κ.σ. Αλάτι Αλάτι
(½, Ιμαλαΐων)
2 κ.σ. κ.σ. Βούτυρο ανάλατο Βούτυρο ανάλατο
(50γρ.)
60 ml ml Γάλα Γάλα
2 Κρόκοι αυγού Κρόκος αυγού
2 κ.σ. κ.σ. Σχοινόπρασο Σχοινόπρασο
(ή φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο)
Πιπέρι Πιπέρι
Αλάτι Αλάτι
(επιπλέον, αν χρειάζεται)

Για τον κιμά:

500 g g Κιμάς μοσχαρίσιος Κιμάς μοσχαρίσιος
2 κ.σ. κ.σ. Νερό Νερό
κ.γ. κ.γ. Αλάτι Αλάτι
(½, Ιμαλαΐων)
κ.γ. κ.γ. Μαγειρική σόδα Μαγειρική σόδα
(½)
1 κ.γ. κ.γ. Βούτυρο ανάλατο Βούτυρο ανάλατο
1 Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(ψιλοκομμένο)
3 Μανιτάρια Μανιτάρι
(μέτρια, 60γρ, ψιλοκομμένα)
1 κ.σ. κ.σ. Πελτέ τομάτας Πελτέ τομάτας
1 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
(ψιλοκομμένη)
2 κ.σ. κ.σ. Κόκκινο κρασί Κόκκινο κρασί
(γλυκό, Κουμανταρία ή Μαυροδάφνη)
100 ml ml Ζωμοί Ζωμός
(ζεστό)
1 κ.γ. κ.γ. Ανάμικτα μπαχαρικά Ανάμικτα μπαχαρικά
(για κυνήγι)
1 Καρότα Καρότο
(καθαρισμένο και ψιλοκομμένο)
1 κ.σ. κ.σ. Καλαμποκάλευρο Καλαμποκάλευρο
2 κ.σ. κ.σ. Νερό Νερό
(κρύο)
κ.σ. κ.σ. Φρέσκο θυμάρι Φρέσκο θυμάρι
(½)

Πίτα του βοσκού “Shepherd’s Pie”

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

1:40 h
(7)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Μια διαφορετική και νόστιμη κιμαδόπιτα, που αντί για φύλλο έχει πατάτες Και μάλιστα σε μορφή πουρέ! Ό,τι καλύτερο για ένα κυριακάτικο γεύμα, ή για ένα τραπέζι με φίλους. Θα τους εντυπωσιάσετε με μόνο λίγη ώρα στην κουζίνα, και σίγουρα πολύ λιγότερη από ότι αν κάνατε μια κλασική κιμαδόπιτα΄

Μέθοδος παρασκευής

Για τις πατάτες:

  1. Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους.
  2. Βράζουμε τις πατάτες σε μια μέτρια κατσαρόλα σε ελαφρά αλατισμένο νερό, μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Μόλις ψηθούν, σουρώνουμε και τις τοποθετούμε πίσω στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα σε δυνατή φωτιά για 1-2 λεπτά μέχρι να αφαιρέσουμε κι άλλη υγρασία από τις πατάτες.
  4. Ακολούθως, βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε μέσα το βούτυρο και το γάλα και τις κάνουμε πουρέ, είτε με το ειδικό εργαλείο, είτε με ένα πιρούνι.
  5. Τελευταία προσθέτουμε τους κρόκους, το σχοινόπρασο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε ξανά και αφήνουμε την κατσαρόλα κατά μέρος.

Για τον κιμά:

  1. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τον κιμά, νερό, αλάτι και τη μαγειρική σόδα.
  2. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαλακώσει ο κιμάς για 20 λεπτά.
  3. Παράλληλα ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής.
  4. Όταν ετοιμαστούν τα υλικά, σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε σε 1 κ.γ. βούτυρο, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το αλάτι για 3-4 λεπτά.
  5. Προσθέτουμε μέσα τον πελτέ και το σκόρδο και σοτάρουμε για ακόμη ένα λεπτό.
  6. Ακολούθως, προσθέτουμε το κρασί και το ζεστό ζωμό και ανακατεύουμε καλά.
  7. Τελευταία προσθέτουμε τα ανάμεικτα μπαχαρικά για κυνήγι, το καρότο και τον κιμά.
  8. Σιγομαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
  9. Διαλύουμε το καλαμποκάλευρο μαζί με το νερό και το προσθέτουμε μέσα στο μείγμα του κιμά. Ψήνουμε για ακόμη 10 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσει ο κιμάς.
  10. Πασπαλίζουμε με το φρέσκο θυμάρι και ανακατεύουμε καλά.
  11. Ρίχνουμε το μείγμα του κιμά σε ένα πυρίμαχο σκεύος και από πάνω απλώνουμε τον πουρέ πατάτας. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μια σακούλα τροφίμων ή ζαχαροπλαστικής.
  12. Ψήνουμε στο γκρίλ στους 200°C μέχρι να ροδίσει η πατάτα.
  13. Αφήνουμε να κρυώσει η πίτα για 10 λεπτά πριν σερβίρουμε.

TIP

  1. Δεν είναι απαραίτητο να κάνουμε τον πουρέ εντελώς λείο. Είναι στο δικό μας γούστο, αν μας αρέσει με κομματάκια, να τον αφήσουμε έτσι αδρό.
  2. Με τη σακούλα ζαχαροπλαστικής μπορούμε να δώσουμε ακόμα πιο εντυπωσιακή εμφάνιση στο φαγητό μας, μιας και με τον τρόπο αυτό μπορούμε να δώσουμε σχήματα στον πουρέ πάνω στο φαγητό.

4 Προσφορές

Μανιτάρια λευκά Μανιτάρια λευκά
Μανιτάρια λευκά
29.09 - 05.10
-25%
1,97 €
1,48*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Deluxe Μύλος αλατιού ποικιλίαDeluxe Μύλος αλατιού ποικιλία
Deluxe Μύλος αλατιού ποικιλία
29.09 - 05.10
4,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Πατάτες  Νευροκοπίου  Π.Γ.Ε  Νέας ΣοδειάςΠατάτες  Νευροκοπίου  Π.Γ.Ε  Νέας Σοδειάς
Πατάτες Νευροκοπίου Π.Γ.Ε Νέας Σοδειάς
03.10 - 05.10
Απίστευτη τιμή
0,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.
Ελληνικά  καρότα XXLΕλληνικά  καρότα XXL
Ελληνικά καρότα XXL
03.10 - 05.10
Μόνο για λίγο
0,59*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα. Η εταιρία δεν φέρει ευθύνη για τυχόν τυπογραφικά λάθη.

Μαγειρικά εργαλεία & σκεύη

Σακούλα ζαχαροπλαστικής Πυρίμαχο σκεύος Ειδικό εργαλείο για πουρέ