Κάθε μέρα αξίζει!
Φακοσαλάτα με γλυκές πιπεριές πολύχρωμες, μυρωδικά και φέτα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

400 g g Φακές Φακές
(ψιλές)
1 φύλλα φύλλο Δάφνη Δάφνη
3 Πιπεριές Πιπεριά
(κόκκινη, πορτοκαλί, κίτρινη, κομμένες σε καρεδάκια)
250 g g Τυρί φέτα Τυρί φέτα
(θρυμματισμένη)
12 Τοματίνια Τοματίνι
(τσέρι, κομμένα στη μέση)
1 Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(κόκκινο, ψιλοκομμένο)
Αγγούρι Αγγούρι
(1/2, κομμένο σε κυβάκια)
φλιτζάνια φλιτζάνι Μαϊντανός Μαϊντανός
(1/2, ή/και άνηθο, ψιλοκομμένα, φρέσκα)
3 κ.σ. κ.σ. Δυόσμος Δυόσμος
(φρέσκο , ψιλοκομμένο)
10 ελιές Ελιά
(Καλαμών, χωρίς κουκούτσια)
Αλάτι Αλάτι
Πιπέρι Πιπέρι
(φρεσκοτριμμένο )

Για τη βινεγκρέτ

6 κ.σ. κ.σ. Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
(εξαιρετικό παρθένο )
6 κ.γ. κ.γ. Ξίδι Ξίδι
1 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
(πολτοποιημένη)
Πιπέρι Πιπέρι
(λίγο)

Φακοσαλάτα με γλυκές πιπεριές πολύχρωμες, μυρωδικά και φέτα

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

30 min
(34)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ξεκινήστε μαγειρεύοντας τις φακές. Τοποθετήστε τις σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετέ τες καλά με τρεχούμενο νερό. Στραγγίστε και βάλτε τες στην κατσαρόλα με μπόλικο νερό.

Προσθέστε αλάτι, το φύλλο δάφνης και αφήστε να βράσουν. Ύστερα από 10 λεπτά μειώστε την ένταση και αφήστε τις να σιγοβράσουν για άλλα 20 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα λαχανικά. Για να φτιάξετε τις πιπεριές, κόψτε τες σε λωρίδες και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί πάνω σε μια λαδόκολλα. Ψεκάστε με λίγο ελαιόλαδο και ρίξτε αλάτι. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

Για να προετοιμάσετε το ντρέσινγκ, προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα για να συνδυαστούν καλά.

Όταν οι φακές μαγειρευτούν, στραγγίστε τις σε ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε τις κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.

Μόλις δροσιστούν ελαφρά οι φακές, τοποθετήστε τις σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος και ρίξτε το ντρέσινγκ. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα τοματίνια, τη φέτα, τις ελιές και τις ψημένες πιπεριές. Τέλος, προσθέστε (προαιρετικά) τα μυρωδικά της αρεσκείας σας.

11 Προϊόντα

Εύ  Ελιές σε ροδέλες ποικιλίαΕύ  Ελιές σε ροδέλες ποικιλία
Εύ Ελιές σε ροδέλες ποικιλία
23.05 - 29.05
-32%
1,49 €
1,00
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
23.05 - 29.05
-30%
0,65 €
0,45
ΤοματίνιαΤοματίνια
Τοματίνια
27.05 - 29.05
-21%
1,65 €
1,29
Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα χύμαΕλληνικά κρεμμύδια κόκκινα χύμα
Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα χύμα
23.05 - 29.05
Μόνο
0,99
ΤοματίνιαΤοματίνια
Τοματίνια
27.05 - 29.05
-30%
1,65 €
1,15
Eπιλογής Φακές ψιλέςEπιλογής Φακές ψιλές
Eπιλογής Φακές ψιλές
22.05 - 29.05
1,85
Τυρί φέτα  Π.Ο.Π.Τυρί φέτα  Π.Ο.Π.
Τυρί φέτα Π.Ο.Π.
22.05 - 29.05
9,25
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδοEleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
22.05 - 29.05
10,89
Νώμα Τυρί Φέτα Χαλκιδικής Π.Ο.Π.Νώμα Τυρί Φέτα Χαλκιδικής Π.Ο.Π.
Νώμα Τυρί Φέτα Χαλκιδικής Π.Ο.Π.
01.05 - 31.05
-20%
4,79 €
3,79
Επιλογής Φακές ψιλές XXLΕπιλογής Φακές ψιλές XXL
Επιλογής Φακές ψιλές XXL
30.05 - 05.06
+100 g δώρο
3,49
Εύ  Ελιές σε ροδέλες ποικιλίαΕύ  Ελιές σε ροδέλες ποικιλία
Εύ Ελιές σε ροδέλες ποικιλία
30.05 - 05.06
-32%
1,49 €
1,00