Φακοσαλάτα με γλυκές πιπεριές πολύχρωμες, μυρωδικά και φέτα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Φακοσαλάτα με γλυκές πιπεριές πολύχρωμες, μυρωδικά και φέτα

Name: Φακοσαλάτα με γλυκές πιπεριές πολύχρωμες, μυρωδικά και φέτα
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 400 g Φακές (ψιλές); 1 φύλλο Δάφνη; 3 Πιπεριά (κόκκινη, πορτοκαλί, κίτρινη, κομμένες σε καρεδάκια); 250 g Τυρί φέτα (θρυμματισμένη); 12 Τοματίνι (τσέρι, κομμένα στη μέση); 1 Κρεμμύδι (κόκκινο, ψιλοκομμένο); Αγγούρι (1/2, κομμένο σε κυβάκια); Μαϊντανός (1/2, ή/και άνηθο, ψιλοκομμένα, φρέσκα); 3 κ.σ. Δυόσμος (φρέσκο , ψιλοκομμένο); 10 Ελιά (Καλαμών, χωρίς κουκούτσια); Αλάτι; Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο ); 6 κ.σ. Ελαιόλαδο (εξαιρετικό παρθένο ); 6 κ.γ. Ξίδι; 1 σκελίδα Σκόρδο (πολτοποιημένη); Πιπέρι (λίγο)

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

30 min

(34)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ξεκινήστε μαγειρεύοντας τις φακές. Τοποθετήστε τις σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετέ τες καλά με τρεχούμενο νερό. Στραγγίστε και βάλτε τες στην κατσαρόλα με μπόλικο νερό.

Προσθέστε αλάτι, το φύλλο δάφνης και αφήστε να βράσουν. Ύστερα από 10 λεπτά μειώστε την ένταση και αφήστε τις να σιγοβράσουν για άλλα 20 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα λαχανικά. Για να φτιάξετε τις πιπεριές, κόψτε τες σε λωρίδες και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί πάνω σε μια λαδόκολλα. Ψεκάστε με λίγο ελαιόλαδο και ρίξτε αλάτι. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

Για να προετοιμάσετε το ντρέσινγκ, προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα για να συνδυαστούν καλά.

Όταν οι φακές μαγειρευτούν, στραγγίστε τις σε ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε τις κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.

Μόλις δροσιστούν ελαφρά οι φακές, τοποθετήστε τις σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος και ρίξτε το ντρέσινγκ. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα τοματίνια, τη φέτα, τις ελιές και τις ψημένες πιπεριές. Τέλος, προσθέστε (προαιρετικά) τα μυρωδικά της αρεσκείας σας.

22 Προϊόντα

Deluxe Ελιές πράσινες εκπυρηνωμένες μαριναρισμένες με λεμόνι και μπαχαρικά

04.03 - 06.03

2,39€

Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο

04.03 - 06.03

3,49€

Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία

04.03 - 06.03

1,39€

Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

24.04 - 01.05

10,89€

Νώμα Φακές ψιλές Λάρισας

25.04 - 01.05

-20%

1,15 €

0,92€

Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό

29.04 - 05.05

-30%

0,65 €

0,45€

Γάλπο Τυρί φέτα Π.Ο.Π. άλμης

29.04 - 05.05

-1 €

11,49 €

10,49€

Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα

25.04 - 01.05

-19%

1,35 €

1,09€

Επιλογής Φακές χονδρές

25.04 - 01.05

-20%

2,19 €

1,75€

Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα

25.04 - 01.05

-29%

1,35 €

0,95€

Σκόρδα

25.04 - 01.05

-15%

0,49 €

0,42€

Επιλογής Νηστίσιμα Φακές ψιλές

11.03 - 04.05

3,59€

Eπιλογής Φακές ψιλές

24.04 - 01.05

1,85€

Τυρί φέτα Π.Ο.Π.

24.04 - 01.05

9,25€

Όλυμπος Φέτα βαρελίσια Π.Ο.Π.

25.04 - 01.05

Μόνο για λίγο

9,49€

Ελληνικά τοματίνια

29.04 - 01.05

-35%

3,99 €

2,59€

Γάλπο Τυρί φέτα άλμης Π.Ο.Π.

02.05 - 08.05

-30% με κουπόνι Lidl Plus

2,35 €

1,64€

Εύ Ελιές σε ροδέλες ποικιλία

02.05 - 08.05

-32%

1,49 €

1,00€

Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό

02.05 - 08.05

-20%

0,29 €

0,23€

Ελληνικά αγγούρια

08.05 - 08.05

Μόνο

0,35€

Ελληνικά κρεμμύδια άσπρα ν. σοδειάς

02.05 - 08.05

-23%

1,29 €

0,99€

Ελληνικά τοματίνια

02.05 - 08.05

-30%

1,65 €

1,15€

Σχετικές συνταγές

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

400 g g	Φακές Φακές (ψιλές)
1 φύλλα φύλλο	Δάφνη Δάφνη
3	Πιπεριές Πιπεριά (κόκκινη, πορτοκαλί, κίτρινη, κομμένες σε καρεδάκια)
250 g g	Τυρί φέτα Τυρί φέτα (θρυμματισμένη)
12	Τοματίνια Τοματίνι (τσέρι, κομμένα στη μέση)
1	Κρεμμύδια Κρεμμύδι (κόκκινο, ψιλοκομμένο)
	Αγγούρι Αγγούρι (1/2, κομμένο σε κυβάκια)
φλιτζάνια φλιτζάνι	Μαϊντανός Μαϊντανός (1/2, ή/και άνηθο, ψιλοκομμένα, φρέσκα)
3 κ.σ. κ.σ.	Δυόσμος Δυόσμος (φρέσκο , ψιλοκομμένο)
10	ελιές Ελιά (Καλαμών, χωρίς κουκούτσια)
	Αλάτι Αλάτι
	Πιπέρι Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο )

6 κ.σ. κ.σ.	Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο (εξαιρετικό παρθένο )
6 κ.γ. κ.γ.	Ξίδι Ξίδι
1 σκελίδες σκελίδα	Σκόρδα Σκόρδο (πολτοποιημένη)
	Πιπέρι Πιπέρι (λίγο)

Υλικά

Για τη βινεγκρέτ

Φακοσαλάτα με γλυκές πιπεριές πολύχρωμες, μυρωδικά και φέτα

Μέθοδος Εκτέλεσης

22 Προϊόντα

Tags

Σχετικές συνταγές