Κάθε μέρα αξίζει
Πασχαλινά Τσουρέκια

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

1400 g g Αλεύρι Αλεύρι
350 g g Βούτυρο ανάλατο Βούτυρο ανάλατο
(ζεστό λιωμένο)
400 g g Ζάχαρη Ζάχαρη
20 g g Μαχλέπι Μαχλέπι
(σε σπόρους)
135 ml ml Γάλα Γάλα
(χλιαρό)
6 Αυγά Αυγό
(χτυπημένα )
1 Αυγά Αυγό
(για το άλειμμα)
1 κ.γλ. κ.γλ. Αλάτι Αλάτι
(κοφτή )
90 g g Μαγιά Μαγιά
300 g g Νερό Νερό

Πασχαλινά Τσουρέκια

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

45 min
(12)

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Βράζετε τα 20 g μαχλέπι σε 200 ml νερό, ώστε να αποκτήσετε 120 ml καθαρό, φιλτραρισμένο σιρόπι.
2. Διαλύετε τη μαγιά μαζί με τα 30 g αλεύρι σε 100 ml χλιαρό νερό και την αφήνετε να φουσκώσει.
3. Στον κάδο του μίξερ βάζετε τη ζάχαρη, το αλάτι και το χλιαρό γάλα και ανακατεύετε με το σύρμα του μίξερ για 3-4 λεπτά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
4. Ρίχνετε το σιρόπι, αφού πρώτα κρυώσει.
5. Προσθέτετε τα αυγά, τη μαγιά (αφού φουσκώσει) και σταδιακά το αλεύρι.
6. Τα ανακατεύετε αρχικά με το σύρμα και στη συνέχεια με το γάντζο του μίξερ.
7. Παράλληλα με το αλεύρι, προσθέτετε σταδιακά και όλο το χλιαρό βούτυρο.
8. Δουλεύετε τη ζύμη σε μεσαία ταχύτητα για 15-20 λεπτά.
9. Μεταφέρετε τη ζύμη από τον κάδο του μίξερ σε μία μεγαλύτερη λεκάνη, τη σκεπάζετε και την αφήνετε να φουσκώσει για περίπου 2-3 ώρες σε ζεστό μέρος.
10. Όταν ο όγκος της ζύμης διπλασιαστεί, τη χωρίζετε σε 5 μέρη και πλάθετε 5 τσουρέκια.
11. Τα σκεπάζετε και τα αφήνετε να φουσκώσουν περίπου 1-1,5 ώρα.
12. Στη συνέχεια χτυπάτε 1 αυγό, ρίχνετε και λίγο νερό και αλείφετε με αυτό τα τσουρέκια.
13. Τοποθετείτε μία λαδόκολα σε ένα ταψί φούρνου και τα βάζετε επάνω, με τέτοιο τρόπο, ώστε να μην ακουμπάνε μεταξύ τους. Αν δε χωράνε σε ένα, τότε βάλτε τα σε δύο ταψιά.
14. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο C για περίπου 25 λεπτά.
15. Όταν κρυώσουν, τα τυλίγετε με μεμβράνη κουζίνας για να διατηρήσουν την υγρασία τους.

Συμβουλή
Προσέχετε το χρόνο ψησίματος σύμφωνα με τον φούρνο σας. Οι φούρνοι έχουν πάντα απόκλιση μεταξύ τους.

8 Προσφορές

Deluxe Μύλος  αλατιού  ποικιλίαDeluxe Μύλος  αλατιού  ποικιλία
Deluxe Μύλος αλατιού ποικιλία
30.09 - 05.12
4,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι ζυμωτόΜύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι ζυμωτό
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι ζυμωτό
29.11 - 05.12
Απίστευτη τιμή
1,42*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Μύλοι Αγίου Γεωργίου  Αλεύρι για πίτσα τύπου 00Μύλοι Αγίου Γεωργίου  Αλεύρι για πίτσα τύπου 00
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι για πίτσα τύπου 00
29.11 - 05.12
Απίστευτη τιμή
1,30*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι για τσουρέκιΜύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι για τσουρέκι
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι για τσουρέκι
29.11 - 05.12
Απίστευτη τιμή
1,96*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Βοσινάκη Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΒοσινάκη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Βοσινάκη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
29.11 - 05.12
Απίστευτη τιμή
2,99*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Χρυσός Μύλος  Αλεύρι σίτου για όλες τις χρήσειςΧρυσός Μύλος  Αλεύρι σίτου για όλες τις χρήσεις
Χρυσός Μύλος Αλεύρι σίτου για όλες τις χρήσεις
02.12 - 05.12
+500g δώρο
0,89*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Belbake Αλεύρι ντίνκελBelbake Αλεύρι ντίνκελ
Belbake Αλεύρι ντίνκελ
02.12 - 05.12
1,49*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Ελληνικά φρέσκα αυγά μεσαίαΕλληνικά φρέσκα αυγά μεσαία
Ελληνικά φρέσκα αυγά μεσαία
02.12 - 05.12
25+5 δώρο
3,89*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.