Κάθε μέρα αξίζει!
Μυδοπίλαφο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

200 g g Ρύζι Ρύζι
(νυχάκι)
3 κ.σ. κ.σ. Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
1 Κρεμμύδια φρέσκα Κρεμμύδι φρέσκο
(ψιλοκομμένο)
1 Πράσινες πιπεριές Πράσινη πιπεριά
(μικρή, ψιλοκομμένη)
500 ml ml Νερό Νερό
(ζεστό)
250 g g Μύδια Μύδια
(κατεψυγμένα)
κ.γ. κ.γ. Αλάτι Αλάτι
(1/2, Ιμαλαΐων)
κ.γ. κ.γ. Πιπέρι Πιπέρι
(1/2)
κ.γ. κ.γ. Κύμινο Κύμινο
(1/2)
1 κ.σ. κ.σ. Άνηθο Άνηθο
(ψιλοκομμένο)
Χυμός λεμόνι Χυμός λεμόνι
(από ½ λεμόνι)

Συνοδευτικά

Λεμόνια Λεμόνι
(κομμένο σε τέταρτα)

Μυδοπίλαφο

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

45 min
(15)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Και ένα Ελληνικό “ριζότο”. Μπορεί να μην είναι τόσο περίπλοκο όπως το αυθεντικό ριζότο αλλά παραμένει πεντανόστιμο και φυσικά πολύ μα πολύ πιο εύκολο! Τα μύδια ταιριάζουν πολύ με το ρύζι και εδώ θα σας πούμε όλα τα μυστικά της συνταγής αυτής ώστε να την απολαμβάνετε κάθε φορά!

  1. Αφήνουμε τα κατεψυγμένα μύδια να ξεπαγώσουν τουλάχιστον 12 ώρες στο ψυγείο.
  2. Ξεπλένουμε καλά το ρύζι σε κρύο νερό και το αφήνουμε σε κόσκινο για να στραγγίσει καλά.
  3. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμυδάκι μαζί με τις πιπεριές για ένα λεπτό.
  4. Ακολούθως, προσθέτουμε το ρύζι και σοτάρουμε ξανά για ένα λεπτό.
  5. Προσθέτουμε το ζεστό νερό, τα μύδια, αλάτι, πιπέρι και κύμινο.
  6. Φέρνουμε το φαγητό σε βρασμό και μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά. Συνεχίζουμε το βράσιμο χωρίς να κλείσουμε την κατσαρόλα για 10 λεπτά ή μέχρι το ρύζι να απορροφήσει όλα τα υγρά.
  7. Αφού το ρύζι απορροφήσει όλα τα υγρά, σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας.
  8. Αφήνουμε σκεπασμένο για ακόμη 5 λεπτά.
  9. Τέλος, πριν από το σερβίρισμα προσθέτουμε μέσα τον άνηθο μαζί με το χυμό λεμόνι και ανακατεύουμε καλά.

ΤΙP

Είναι σημαντικό το φαγητό να ξεκουραστεί για λίγο πριν το σερβίρουμε.

11 Προσφορές

Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδοEleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
21.02 - 28.02
10,49
Επιλογής Ρύζι καρολίνα ΣερρώνΕπιλογής Ρύζι καρολίνα Σερρών
Επιλογής Ρύζι καρολίνα Σερρών
21.02 - 28.02
2,09
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
29.02 - 06.03
-30% με κουπόνι Lidl Plus
0,65 €
0,45
Deluxe Ρύζι Deluxe Ρύζι
Deluxe Ρύζι
04.03 - 06.03
2,99
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλοDeluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
04.03 - 06.03
3,49
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλίαDeluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
04.03 - 06.03
1,39
Ελληνικά λεμόνια χύμαΕλληνικά λεμόνια χύμα
Ελληνικά λεμόνια χύμα
26.02 - 28.02
Μόνο
1,39 €
0,85
Κρεμμυδάκια φρέσκαΚρεμμυδάκια φρέσκα
Κρεμμυδάκια φρέσκα
22.02 - 28.02
-30%
0,79 €
0,55
Ocean Sea Μύδια ψίχαOcean Sea Μύδια ψίχα
Ocean Sea Μύδια ψίχα
01.03 - 02.03
-30%
3,29 €
2,29
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
01.03 - 31.03
-24%
0,29 €
0,22
Νώμα Ρύζι Parboiled  Θεσ/νίκηςΝώμα Ρύζι Parboiled  Θεσ/νίκης
Νώμα Ρύζι Parboiled Θεσ/νίκης
01.03 - 31.03
-20%
1,69 €
1,35