Μέθοδος Εκτέλεσης
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και όταν έρθει σε βρασμό σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη.
- Αφού είναι έτοιμο το τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να ψηθούν τα μελομακάρονα.
- Ακολούθως ενώνουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί σε ένα δοχείο και παράλληλα όλα τα υγρά σε ένα δεύτερο.
- Σε ένα καθαρό πάγκο βάζουμε τα στερεά υλικά δημιουργώντας ένα βουναλάκι και στο κέντρο με το χέρι μας ανοίγουμε μια τρύπα όπου προσθέτουμε τα υγρά υλικά που αναμείξαμε προηγουμένως. Στη συνέχεια ζυμώνουμε απαλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά και ξεκινάμε να κόβουμε μικρές μπαλίτσες (35 g) τουίδιου μεγέθους. Με τα χέρια πλάθουμε ένα οβάλ σχήμα και στο κέντρο πιέζουμε προς τα μέσα λίγη γέμιση Deluxe άλειμμα κάστανο. Στη συνέχεια πλάθουμε τα μελομακάρονα σε σχήμα οβάλ και τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε στους 170˚C για 18 λεπτά.
- Όταν ψηθούν τα προσθέτουμε λίγα-λίγα μέσα στο κρύο σιρόπι με μια τρυπητή κουτάλα μέχρι να απορροφήσουν το σιρόπι, τα αφαιρούμε και βάζουμε τα επόμενα.
- Στην συνέχεια πασπαλίζουμε με τα χοντροκομμένα καρύδια και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα.