Μέθοδος Εκτέλεσης
- Ανακατεύετε τον χυμό λεμονιού, το μηλόξιδο, το ούζο, το ξύσμα λεμονιού, το γιαούρτι, το φρέσκο θυμάρι, τη φρέσκια ρίγανη και λίγο πιπέρι, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
- Βάζετε τα μπούτια κοτόπουλου μέσα στη μαρινάτα και τα αφήνετε στο ψυγείο για 5 ώρες, γυρίζοντάς τα μία φορά στο ενδιάμεσο.
- Στη συνέχεια τα βγάζετε από τη μαρινάτα, τα αφήνετε να στραγγίσουν, τα αλείφετε ελαφρώς με τη μαρινάτα και τα ψήνετε στη σχάρα.
- Στο τέλος αλατίζετε κατά προτίμηση.
*Σερβίρετε με λίγα τοματίνια, πιπεριές κόκκινες και καυτερές, λίγα φύλλα βασιλικού και λίγο ελαιόλαδο.