Κάθε μέρα αξίζει!
Κρεμώδης σούπα τριών μανιταριών με θυμάρι και κύμινο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

3 κ.σ. κ.σ. Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
1 Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(μέτριο, κομμένο σε χοντρές φέτες)
1 Καρότα Καρότο
(μέτριο, κομμένο σε χοντρές φέτες)
1 Πατάτες Πατάτα
(μεγάλη, κομμένη σε χοντρές φέτες)
200 g g Μανιτάρια Μανιτάρι
(άσπρα, ολόκληρα)
100 g g Μανιτάρια Μανιτάρι
(πλευρώτους, ολόκληρα χωρίς το σκληρό κοτσάνι)
2 Μανιτάρια Μανιτάρι
(μεγάλα, πορτομπέλο, καθαρισμένα από το εσωτερικό τους)
2 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
(καθαρισμένες και ολόκληρες)
1 κ.γ. κ.γ. Κύμινο Κύμινο
(αλεσμένο)
2 κλαδάκια κλαδάκι Φρέσκο θυμάρι Φρέσκο θυμάρι
1 Πιπεριές τσίλι Πιπεριά τσίλι
(ψιλοκομμένη, προαιρετικά)
Αλάτι Αλάτι
(Ιμαλαΐων)
Πιπέρι Πιπέρι
Νερό Νερό
(όσο χρειάζεται)

Γαρνιτούρες:

Σχοινόπρασο Σχοινόπρασο
Γιαούρτι Γιαούρτι
Θυμάρι Θυμάρι

Για τη μπρουσκέτα:

6 φέτες φέτα Γαλλική μπαγκέτα Γαλλική μπαγκέτα
Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
(για το άλειμμα)
150 g g τυριά Τυρί
(που λιώνει όπως μοτσαρέλα)

Κρεμώδης σούπα τριών μανιταριών με θυμάρι και κύμινο

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

1:30 h
(40)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Καταπληκτική σούπα μανιταριών. Το κάθε είδος από τα 3 μανιτάρια δίνει τη δική του μοναδική γεύση, η πατάτα κάνει τη σούπα κρεμώδη χωρίς να χρειάζεται να βάλουμε κρέμα γάλακτος και τα αρωματικά δίνουν τις δικές τους γευστικές νότες. Κύριο χαρακτηριστικό της σούπας είναι ότι όλα τα λαχανικά ψήνονται πρώτα με αποτέλεσμα η γεύση να είναι ακόμα πιο έντονη.

  1. Σε ένα μπολ τοποθετούμε όλα τα λαχανικά της συνταγής και ανακατεύουμε καλά με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  2. Στρώνουμε την λαδόκολλα στο ταψί και απλώνουμε πάνω τα λαχανικά.
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 25 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα.
  4. Προσθέτουμε τα λαχανικά σε μια μέτρια κατσαρόλα μαζί με το κύμινο και το νερό.
  5. Καλύπτουμε τα λαχανικά με νερό και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
  6. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το θυμάρι. Με ένα μπλέντερ χεριού ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το μείγμα μας σαν πουρές. Για να έχουμε μια πιο βελουδένια υφή, περνάμε τη σούπα από σουρωτήρι.
  7. Αλατοπιπερώνουμε εάν χρειάζεται και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο τσίλι (αν θέλουμε) έτσι ώστε η σούπα να γίνει πιο πικάντικη.
  8. Σερβίρουμε σε μικρό μπολ με γαρνιτούρα όπως στραγγιστό γιαούρτι, σχοινόπρασο και μπρουσκέτα με λιωμένο τυρί.

Για τις μπρουσκέτες:

  1. Κόβουμε τη μπαγκέτα σε πλάγιες φέτες.
  2. Τοποθετούμε τις φέτες σε ένα ταψί και ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου μέχρι να πάρουν χρώμα.
  3. Βγάζουμε τις φέτες από το φούρνο και απλώνουμε το τυρί από πάνω.
  4. Ψήνουμε για 2 λεπτά ακόμη μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί

TIP

  1. Μπορούμε να ετοιμάσουμε τη σούπα απλά με το να βράσουμε τα λαχανικά αν θέλουμε να κερδίσουμε χρόνο αλλά δεν θα είναι το ίδιο νόστιμη.
  2. Τα πορτομπέλο δεν είναι απαραίτητο να τα καθαρίσουμε. Απλά η σούπα μας θα πάρει πιο σκούρο χρώμα.

24 Προσφορές

Κρεμμύδια κόκκινα Κρεμμύδια κόκκινα
Κρεμμύδια κόκκινα
01.02 - 29.02
-13%
1,15 €
1,00
Μανιτάρια λευκάΜανιτάρια λευκά
Μανιτάρια λευκά
01.02 - 29.02
-13%
1,29 €
1,12
Δέλτα Γιαούρτι Complet 10% Δέλτα Γιαούρτι Complet 10%
Δέλτα Γιαούρτι Complet 10%
19.09 - 30.11
-5%
3,67 €
3,48
Δέλτα Γιαούρτι Complet 2%Δέλτα Γιαούρτι Complet 2%
Δέλτα Γιαούρτι Complet 2%
19.09 - 30.11
-5%
3,67 €
3,48
Milner Τυρί σε φέτες Milner Τυρί σε φέτες
Milner Τυρί σε φέτες
19.09 - 30.11
-10%
5,12 €
4,59
ΠατάτεςΠατάτες
Πατάτες
01.02 - 29.02
-13%
0,75 €
0,65
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλοDeluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
04.03 - 06.03
3,49
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλίαDeluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
04.03 - 06.03
1,39
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
01.03 - 31.03
-24%
0,29 €
0,22
Deluxe Τυρί Parmigiano Reggiano Π.Ο.Π. ωρίμανσης σε φλοίδεςDeluxe Τυρί Parmigiano Reggiano Π.Ο.Π. ωρίμανσης σε φλοίδες
Deluxe Τυρί Parmigiano Reggiano Π.Ο.Π. ωρίμανσης σε φλοίδες
04.03 - 06.03
2,99
Κρι Κρι  Γιαούρτι σπιτικό ποικιλίαΚρι Κρι  Γιαούρτι σπιτικό ποικιλία
Κρι Κρι Γιαούρτι σπιτικό ποικιλία
01.03 - 31.03
-22%
3,20 €
2,49
Προζυμένια μπαγκέταΠροζυμένια μπαγκέτα
Προζυμένια μπαγκέτα
21.09 - 30.11
Στο εξής -9%
1,09 €
0,99
Γάλπο Κατσικίσιο τυρίΓάλπο Κατσικίσιο τυρί
Γάλπο Κατσικίσιο τυρί
29.02 - 06.03
-30% με κουπόνι Lidl Plus
9,49 €
6,59
Milbona Τυρί Tilsiter σε φέτεςMilbona Τυρί Tilsiter σε φέτες
Milbona Τυρί Tilsiter σε φέτες
29.02 - 06.03
-40% με κουπόνι Lidl Plus
4,99 €
2,99
ΠατάτεςΠατάτες
Πατάτες
04.03 - 07.03
Μόνο
3,75
Ελληνικά μανιτάρια πλευρώτουςΕλληνικά μανιτάρια πλευρώτους
Ελληνικά μανιτάρια πλευρώτους
29.02 - 06.03
-21%
2,35 €
1,85
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
29.02 - 06.03
-30% με κουπόνι Lidl Plus
0,65 €
0,45
Γάλπο Γιαούρτι αγελάδος 2%Γάλπο Γιαούρτι αγελάδος 2%
Γάλπο Γιαούρτι αγελάδος 2%
21.02 - 28.02
1,29
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδοEleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
21.02 - 28.02
10,49
Milbona Τυρί Edam σε φέτεςMilbona Τυρί Edam σε φέτες
Milbona Τυρί Edam σε φέτες
22.02 - 28.02
-25%
3,29 €
2,45
Γαλλική μπαγκέταΓαλλική μπαγκέτα
Γαλλική μπαγκέτα
22.02 - 28.02
-20%
1,15 €
0,92
Ελληνικά καρότα Ελληνικά καρότα
Ελληνικά καρότα
22.02 - 28.02
-21%
0,95 €
0,75
Μανιτάρια λευκά γίγαςΜανιτάρια λευκά γίγας
Μανιτάρια λευκά γίγας
22.02 - 28.02
Μόνο
1,99
Adoro Τυρί τριμμένοAdoro Τυρί τριμμένο
Adoro Τυρί τριμμένο
29.02 - 06.03
Μόνο για λίγο
1,39