Κάθε μέρα αξίζει
Κρεμώδης σούπα τριών μανιταριών με θυμάρι και κύμινο

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

3 κ.σ. κ.σ. Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
1 Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(μέτριο, κομμένο σε χοντρές φέτες)
1 Καρότα Καρότο
(μέτριο, κομμένο σε χοντρές φέτες)
1 Πατάτες Πατάτα
(μεγάλη, κομμένη σε χοντρές φέτες)
200 g g Μανιτάρια Μανιτάρι
(άσπρα, ολόκληρα)
100 g g Μανιτάρια Μανιτάρι
(πλευρώτους, ολόκληρα χωρίς το σκληρό κοτσάνι)
2 Μανιτάρια Μανιτάρι
(μεγάλα, πορτομπέλο, καθαρισμένα από το εσωτερικό τους)
2 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
(καθαρισμένες και ολόκληρες)
1 κ.γ. κ.γ. Κύμινο Κύμινο
(αλεσμένο)
2 κλαδάκια κλαδάκι Φρέσκο θυμάρι Φρέσκο θυμάρι
1 Πιπεριές τσίλι Πιπεριά τσίλι
(ψιλοκομμένη, προαιρετικά)
Αλάτι Αλάτι
(Ιμαλαΐων)
Πιπέρι Πιπέρι
Νερό Νερό
(όσο χρειάζεται)

Γαρνιτούρες:

Σχοινόπρασο Σχοινόπρασο
Γιαούρτι Γιαούρτι
Θυμάρι Θυμάρι

Για τη μπρουσκέτα:

6 φέτες φέτα Γαλλική μπαγκέτα Γαλλική μπαγκέτα
Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
(για το άλειμμα)
150 g g τυριά Τυρί
(που λιώνει όπως μοτσαρέλα)

Κρεμώδης σούπα τριών μανιταριών με θυμάρι και κύμινο

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

1:30 h
(4)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Καταπληκτική σούπα μανιταριών. Το κάθε είδος από τα 3 μανιτάρια δίνει τη δική του μοναδική γεύση, η πατάτα κάνει τη σούπα κρεμώδη χωρίς να χρειάζεται να βάλουμε κρέμα γάλακτος και τα αρωματικά δίνουν τις δικές τους γευστικές νότες. Κύριο χαρακτηριστικό της σούπας είναι ότι όλα τα λαχανικά ψήνονται πρώτα με αποτέλεσμα η γεύση να είναι ακόμα πιο έντονη.

  1. Σε ένα μπολ τοποθετούμε όλα τα λαχανικά της συνταγής και ανακατεύουμε καλά με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  2. Στρώνουμε την λαδόκολλα στο ταψί και απλώνουμε πάνω τα λαχανικά.
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 25 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα.
  4. Προσθέτουμε τα λαχανικά σε μια μέτρια κατσαρόλα μαζί με το κύμινο και το νερό.
  5. Καλύπτουμε τα λαχανικά με νερό και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
  6. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το θυμάρι. Με ένα μπλέντερ χεριού ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το μείγμα μας σαν πουρές. Για να έχουμε μια πιο βελουδένια υφή, περνάμε τη σούπα από σουρωτήρι.
  7. Αλατοπιπερώνουμε εάν χρειάζεται και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο τσίλι (αν θέλουμε) έτσι ώστε η σούπα να γίνει πιο πικάντικη.
  8. Σερβίρουμε σε μικρό μπολ με γαρνιτούρα όπως στραγγιστό γιαούρτι, σχοινόπρασο και μπρουσκέτα με λιωμένο τυρί.

Για τις μπρουσκέτες:

  1. Κόβουμε τη μπαγκέτα σε πλάγιες φέτες.
  2. Τοποθετούμε τις φέτες σε ένα ταψί και ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου μέχρι να πάρουν χρώμα.
  3. Βγάζουμε τις φέτες από το φούρνο και απλώνουμε το τυρί από πάνω.
  4. Ψήνουμε για 2 λεπτά ακόμη μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί

TIP

  1. Μπορούμε να ετοιμάσουμε τη σούπα απλά με το να βράσουμε τα λαχανικά αν θέλουμε να κερδίσουμε χρόνο αλλά δεν θα είναι το ίδιο νόστιμη.
  2. Τα πορτομπέλο δεν είναι απαραίτητο να τα καθαρίσουμε. Απλά η σούπα μας θα πάρει πιο σκούρο χρώμα.

6 Προσφορές

Γάλπο Γιαούρτι αγελάδος 2%Γάλπο Γιαούρτι αγελάδος 2%
Γάλπο Γιαούρτι αγελάδος 2%
19.05 - 25.05
-30%
1,19 €
0,83*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτιΘαλασσινό ιωδιούχο αλάτι
Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι
19.05 - 25.05
-24%
0,25 €
0,19*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Milbona Γιαούρτι / Επιδόρπιο γιαουρτιούMilbona Γιαούρτι / Επιδόρπιο γιαουρτιού
Milbona Γιαούρτι / Επιδόρπιο γιαουρτιού
19.05 - 25.05
-30%
2,29 €
1,59*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Μανιτάρια λευκάΜανιτάρια λευκά
Μανιτάρια λευκά
19.05 - 25.05
Μόνο για λίγο
1,79*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Ελληνικά  Βιολογικά  καρόταΕλληνικά  Βιολογικά  καρότα
Ελληνικά Βιολογικά καρότα
19.05 - 25.05
-22%
0,89 €
0,69*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.
Νώμα Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο XXLΝώμα Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο XXL
Νώμα Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο XXL
19.05 - 25.05
-3€
30,23 €
27,23*
* Οι προσφορές του φυλλαδίου, παρά τις προσεγμένες παραγγελίες, ενδέχεται να εξαντληθούν από την πρώτη μέρα. Λόγω περιορισμένου χώρου σε ορισμένα καταστήματα πιθανόν να μην βρείτε κάποια από τα διαφημιζόμενα προϊόντα.