Κάθε μέρα αξίζει!
Κοτόπουλο με κριθαράκι στην κατσαρόλα

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

1 κ.σ. κ.σ. Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
1 Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(μέτριο, ψιλοκομμένο)
Αλάτι Αλάτι
(Ιμαλαΐων)
1 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
(ψιλοκομμένη)
600 g g Κοτόπουλο Κοτόπουλο
(καθαρισμένοι μηροί - μπουτάκια, κομμένοι σε μικρά κομμάτια)
50 g g Λευκό κρασί Λευκό κρασί
1 Καρότα Καρότο
(τριμμένο, σε χοντρό τρίφτη)
250 g g Κριθαράκι Κριθαράκι
500 g g Τομάτες Τομάτα
(πασάτα)
500 ml ml Νερό Νερό
(ζεστό)
1 πρέζες πρέζα Ζάχαρη Ζάχαρη
Πιπέρι Πιπέρι
Ρίγανη Ρίγανη

Για το σερβίρισμα:

Χυμός λεμόνι Χυμός λεμόνι
(από ½ λεμόνι)
Σκληρό τυρί Σκληρό τυρί
(όπως γραβιέρα ή κεφαλοτύρι, τριμμένο)
Μαϊντανός Μαϊντανός
Φρέσκο θυμάρι Φρέσκο θυμάρι

Κοτόπουλο με κριθαράκι στην κατσαρόλα

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

60 min
(74)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Εδώ σας έχουμε μια ιδιαίτερη εκδοχή γιουβέτσι στην κατσαρόλα και με κοτόπουλο. Το κριθαράκι ταιριάζει πολύ σε αυτό το πιάτο και πρέπει να σερβιριστεί αμέσως έτσι ώστε τα αρώματα να είναι δυνατά.

  1. Χρησιμοποιούμε μια αντικολλητική πλατιά κατσαρόλα ή αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι.
  2. Προσθέτουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το αλάτι.
  3. Ακολούθως, προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να βγουν τα αρώματά του.
  4. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε καλά μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα.
  5. Σβήνουμε με κρασί και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να εξατμιστεί το οινόπνευμα.
  6. Προσθέτουμε το καρότο, το κριθαράκι, τη ντομάτα πασάτα, το ζεστό νερό, την πρέζα ζάχαρης, το πιπέρι και τη ρίγανη.
  7. Ανακατεύουμε καλά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα ή το τηγάνι με ένα καπάκι.
  8. Βράζουμε για 12 λεπτά ανακατεύοντας ανά 2 λεπτά συνεχώς για να μην κολλήσει (το μείγμα θα είναι αρκετά ρευστό όταν τελειώσει το μαγείρεμα).
  9. Αφού το κριθαράκι ψηθεί, σκεπάζουμε με μια πετσέτα κουζίνας και το αφήνουμε για ακόμα πέντε λεπτά εκτός φωτιάς μέχρι το γιουβέτσι να απορροφήσει τα υγρά του.
  10. Αφού ετοιμαστεί, ξεσκεπάζουμε το φαγητό, προσθέτουμε το χυμό λεμόνι και ανακατεύουμε.
  11. Σερβίρουμε σε πιάτα πασπαλίζοντας με τυρί τριμμένο, μαϊντανό και θυμάρι.

ΤΙP

  1. Το κοτόπουλο μπορείτε να το έχετε μισοψήσει από την προηγούμενη και να τελειώσετε το ψήσιμο του φαγητού πριν το σερβίρετε.
  2. Γίνεται υπέροχο και με λουκάνικα αντί για κοτόπουλο.

17 Προϊόντα

Μινέρβα Χωριό Τομάτα τριμμένηΜινέρβα Χωριό Τομάτα τριμμένη
Μινέρβα Χωριό Τομάτα τριμμένη
28.03 - 03.04
Μόνο για λίγο
0,79
Ελληνικές τομάτες μεγαλόκαρπεςΕλληνικές τομάτες μεγαλόκαρπες
Ελληνικές τομάτες μεγαλόκαρπες
01.04 - 03.04
-32%
1,85 €
1,25
Ελληνικά καρότα Ελληνικά καρότα
Ελληνικά καρότα
28.03 - 03.04
-21%
0,95 €
0,75
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλοDeluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
04.03 - 06.03
3,49
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλίαDeluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
04.03 - 06.03
1,39
Melissa Κριθαράκι χονδρό Melissa Κριθαράκι χονδρό
Melissa Κριθαράκι χονδρό
01.03 - 31.03
-36%
1,18 €
0,75
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
01.03 - 31.03
-24%
0,29 €
0,22
Νώμα Κόκορας ΠιερίαςΝώμα Κόκορας Πιερίας
Νώμα Κόκορας Πιερίας
28.03 - 03.04
Μόνο για λίγο
4,29
Μοσχάτο Αχαΐας λευκός οίνος ξηρός Π.Γ.Ε.Μοσχάτο Αχαΐας λευκός οίνος ξηρός Π.Γ.Ε.
Μοσχάτο Αχαΐας λευκός οίνος ξηρός Π.Γ.Ε.
28.03 - 03.04
-20%
3,69 €
2,95
Ελληνικές τομάτες μεγαλόκαρπεςΕλληνικές τομάτες μεγαλόκαρπες
Ελληνικές τομάτες μεγαλόκαρπες
01.04 - 03.04
-21%
1,85 €
1,45
Diamant Ζάχαρη λευκή ψιλήDiamant Ζάχαρη λευκή ψιλή
Diamant Ζάχαρη λευκή ψιλή
27.03 - 03.04
0,97
Φτερούγες κοτόπουλο  ΕλλάδαςΦτερούγες κοτόπουλο  Ελλάδας
Φτερούγες κοτόπουλο Ελλάδας
27.03 - 03.04
2,19
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδοEleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
27.03 - 03.04
10,69
Melissa Κριθαράκι χονδρό Melissa Κριθαράκι χονδρό
Melissa Κριθαράκι χονδρό
19.09 - 30.11
-6%
1,26 €
1,18
Deluxe Κριθαράκι Deluxe Κριθαράκι
Deluxe Κριθαράκι
04.03 - 06.03
2,99
Κοτόπουλο τεμαχισμένο ΕλλάδαςΚοτόπουλο τεμαχισμένο Ελλάδας
Κοτόπουλο τεμαχισμένο Ελλάδας
08.04 - 10.04
Μόνο για λίγο
3,99
Κρεμμύδια άσπραΚρεμμύδια άσπρα
Κρεμμύδια άσπρα
04.04 - 10.04
-23%
1,29 €
0,99