Κάθε μέρα αξίζει!
Κοκκινιστές χυλοπίτες με ανάμεικτα λαχανικά, φέτα και βασιλικό

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

500 g g Χυλοπίτες Χυλοπίτες

Για τη σάλτσα:

2 κ.σ. κ.σ. Φυτικό λάδι Φυτικό λάδι
1 κ.γ. κ.γ. Αλάτι Αλάτι
(Ιμαλαΐων)
1 Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(μέτριο, ψιλοκομμένο)
2 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
(ψιλοκομμένες)
100 ml ml Λευκό κρασί Λευκό κρασί
(ξηρό)
800 g g Σάλτσα τομάτας Σάλτσα τομάτας
(κονκασέ)
1 κ.γ. κ.γ. Ξερό θυμάρι Ξερό θυμάρι
1 κ.γ. κ.γ. Μαύρο πιπέρι Μαύρο πιπέρι
(τριμμένο)
1 κ.σ. κ.σ. Βούτυρο ανάλατο Βούτυρο ανάλατο
2 κ.σ. κ.σ. Βασιλικός Βασιλικός
(ψιλοκομμένο)

Για τα λαχανικά:

2 Μελιτζάνες Μελιτζάνα
(μέτριες)
2 Κολοκύθια Κολοκύθι
(μικρά)
2 Πιπεριές Πιπεριά
(κόκκινες)
2 Κρεμμύδια Κρεμμύδι
(μέτρια)
2 σκελίδες σκελίδα Σκόρδα Σκόρδο
(ψιλοκομμένο)
1 κ.σ. κ.σ. Μηλόξιδο Μηλόξιδο
4 κ.σ. κ.σ. Ελαιόλαδο Ελαιόλαδο
Αλάτι Αλάτι
(Ιμαλαΐων)
Πιπέρι Πιπέρι
Αρωματικά ψιλοκομμένα Αρωματικά ψιλοκομμένα

Για γαρνίρισμα:

Τυρί φέτα Τυρί φέτα
Βασιλικός Βασιλικός
(Φύλλα φρέσκου βασιλικού)

Κοκκινιστές χυλοπίτες με ανάμεικτα λαχανικά, φέτα και βασιλικό

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

1:30 h
(8)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Υπέροχες οι χυλοπίτες με κόκκινη σάλτσα ντομάτας και μπόλικα λαχανικά. Είναι από τα πολύ εύκολα, παραδοσιακά φαγητά μας, αγαπημένο για μικρούς και μεγάλους. Ας δούμε τι θα χρειαστούμε.

Για τα λαχανικά:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C.
  2. Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρούς κύβους.
  3. Τοποθετούμε τα λαχανικά σε μπολ και προσθέτουμε σκόρδο, μηλόξιδο, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι,κι αρωματικά. Ανακατεύουμε καλά και τα τοποθετούμε αραιά σε ταψί με λαδόκολλα.
  4. Ψήνουμε για 25’ ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Ακολούθως, ανακατεύουμε ακόμα μια φορά και τα αφήνουμε ξανά να ψηθούν μέχρι να ροδοκοκκινίσουν ομοιόμορφα.

Για τη σάλτσα:

  1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το λάδι και το αλάτι μέχρι να μαραθεί.
  2. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να βγουν τα αρώματα του για ένα λεπτό ακόμα.
  3. Προσθέτουμε το λευκό κρασί και το αφήνουμε για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας καλά.
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και το βασιλικό.
  5. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
  6. Όταν μαγειρευτεί η σάλτσα εάν θέλουμε προσθέτουμε βούτυρο για να γλασάρει η σάλτσα.

Για το τελείωμα:

  1. Βράζουμε τις χυλοπίτες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
  2. Στη συνέχεια, τις τοποθετούμε σε ένα βαθύ πιάτο.
  3. Προσθέτουμε από πάνω τη σάλτσα ντομάτας, τα λαχανικά και γαρνίρουμε με τριμμένη φέτα και φρέσκο βασιλικό.

TIP

Φυσικά μπορούμε να εμπλουτίσουμε το πιάτο μας και ιδίως τη σάλτσα με λίγο λουκάνικο ή μπέικον ή λούζα.

20 Προϊόντα

Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλοDeluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
04.03 - 06.03
3,49
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλίαDeluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
04.03 - 06.03
1,39
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδοEleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Eleon Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
24.04 - 01.05
10,89
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
29.04 - 05.05
-30%
0,65 €
0,45
Γάλπο Τυρί φέτα Π.Ο.Π. άλμηςΓάλπο Τυρί φέτα Π.Ο.Π. άλμης
Γάλπο Τυρί φέτα Π.Ο.Π. άλμης
29.04 - 05.05
-1 €
11,49 €
10,49
Baresa Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας ΧΧLBaresa Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας ΧΧL
Baresa Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας ΧΧL
29.04 - 05.05
XXL
4,99
Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα
Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα
25.04 - 01.05
-19%
1,35 €
1,09
Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα
Ελληνικά κρεμμύδια κόκκινα
25.04 - 01.05
-29%
1,35 €
0,95
Σκόρδα Σκόρδα
Σκόρδα
25.04 - 01.05
-15%
0,49 €
0,42
Νώμα Νηστίσιμα Χυλοπίτες ΜετσόβουΝώμα Νηστίσιμα Χυλοπίτες Μετσόβου
Νώμα Νηστίσιμα Χυλοπίτες Μετσόβου
11.03 - 04.05
1,99
Baressa Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάταςBaressa Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας
Baressa Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός τομάτας
24.04 - 01.05
0,51
Τυρί φέτα  Π.Ο.Π.Τυρί φέτα  Π.Ο.Π.
Τυρί φέτα Π.Ο.Π.
24.04 - 01.05
9,25
Pummaro ΠασάταPummaro Πασάτα
Pummaro Πασάτα
24.04 - 01.05
0,68
Λευκός οίνος Πλαγιές Κιθαιρώνα Π.Γ.Ε.Λευκός οίνος Πλαγιές Κιθαιρώνα Π.Γ.Ε.
Λευκός οίνος Πλαγιές Κιθαιρώνα Π.Γ.Ε.
29.04 - 05.05
-30%
2,89 €
2,02
Όλυμπος Φέτα βαρελίσια Π.Ο.Π.Όλυμπος Φέτα βαρελίσια Π.Ο.Π.
Όλυμπος Φέτα βαρελίσια Π.Ο.Π.
25.04 - 01.05
Μόνο για λίγο
9,49
Ελληνικές μελιτζάνεςΕλληνικές μελιτζάνες
Ελληνικές μελιτζάνες
29.04 - 01.05
Μόνο
1,59
Γάλπο Τυρί φέτα άλμης Π.Ο.Π.Γάλπο Τυρί φέτα άλμης Π.Ο.Π.
Γάλπο Τυρί φέτα άλμης Π.Ο.Π.
02.05 - 08.05
-30% με κουπόνι Lidl Plus
2,35 €
1,64
Baresa Τριπλέτα συμπυκνωμένος χυμός τομάτας τριπλέταBaresa Τριπλέτα συμπυκνωμένος χυμός τομάτας τριπλέτα
Baresa Τριπλέτα συμπυκνωμένος χυμός τομάτας τριπλέτα
02.05 - 08.05
-13%
1,15 €
1,00
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
02.05 - 08.05
-20%
0,29 €
0,23
Ελληνικά κρεμμύδια άσπρα ν. σοδειάςΕλληνικά κρεμμύδια άσπρα ν. σοδειάς
Ελληνικά κρεμμύδια άσπρα ν. σοδειάς
02.05 - 08.05
-23%
1,29 €
0,99