Κάθε μέρα αξίζει!
Κέικ διπλής σοκολάτας

Η συνταγή έχει προστεθεί στα αγαπημένα.

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Η συνταγή έχει αφαιρεθεί από τα αγαπημένα

Εμφάνισε τα αγαπημένα

Προέκυψε ένα σφάλμα. Δοκίμασε ξανά.

Υλικά

Για το κέικ

200 g g Σοκολάτα κουβερτούρα Σοκολάτα κουβερτούρα
(52% κακάο)
200 g g Μαύρη ζάχαρη Μαύρη ζάχαρη
150 g g Βούτυρο ανάλατο Βούτυρο ανάλατο
(μαλακό)
3 Αυγά Αυγό
(μέτρια)
1 κ.γ. κ.γ. Μπράντι Μπράντι
130 g g Αλεύρι Αλεύρι
(για όλες τις χρήσεις)
1 κ.γ. κ.γ. Βανίλια Βανίλια
κ.γ. κ.γ. baking powder baking powder
(1/2)
1 πρέζες πρέζα Αλάτι Αλάτι
(Ιμαλαΐων)

Για τη σάλτσα

200 g g Σοκολάτα κουβερτούρα Σοκολάτα κουβερτούρα
(52% κακάο, ψιλοκομμένη )
200 g g Κρέμα γάλακτος Κρέμα γάλακτος
(30% λιπαρά)

Για τη διακόσμηση

Καρύδια Καρύδι
(ανάλατο)
Βανίλια Βανίλια
(παγωτό)

Κέικ διπλής σοκολάτας

Αυτή η συνταγή σου άρεσε

Αυτή η συνταγή δεν σου άρεσε

Προέκυψε ένα σφάλμα. Παρακαλούμε δοκίμασε ξανά

1:35 h
(21)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Μιας και ένα απλό σοκολατένιο κέικ δεν είναι αρκετό σας έχουμε ένα κέικ όνειρο με διπλή σοκολάτα. Σοκολάτα πάνω και σοκολάτα μέσα! Ό,τι πιο σοκολατένιο για τους λάτρεις της σοκολάτας! Μήπως όμως πρέπει να κάνετε έξτρα από την σοκολατένια γκανάζ που βάζουμε από πάνω; Γιατί δεν θα σας φτάσει!

  1. Ετοιμάζουμε το ταψάκι: Στρώνουμε με λαδόχαρτο ένα ταψάκι με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 16 εκατοστών. Το χαρτί θα πρέπει να εξέχει από τη βάση της φόρμας κατά ένα εκατοστό.
  2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.
  3. Ετοιμάζουμε το μείγμα: Λιώνουμε τα 200γρ σοκολάτας σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων.
  4. Παράλληλα κτυπάμε σε ένα μίξερ το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν καλά.
  5. Αφού κτυπηθούν καλά προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και το μπράντυ.
  6. Τελευταία προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το baking powder μαζί με το αλάτι.
  7. Τοποθετούμε το μείγμα μέσα στη φόρμα και ψήνουμε στους 180οC για 45 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που μπήγουμε στο κέντρο του κέικ να βγαίνει καθαρή.
  8. Ακολούθως αφήνουμε το κέικ να ξεκουραστεί για 15 λεπτά, κόβουμε σε κομμάτια, τοποθετούμε επάνω παγωτό, περιχύνουμε με σάλτσα και πασπαλίζουμε με καρύδια.

Για τη σάλτσα

  1. Σε ένα κατσαρολάκι τοποθετούμε την κρέμα γάλακτος.
  2. Βράζουμε το μείγμα και αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
  3. Προσθέτουμε μέσα τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

ΤIP

  1. Μπορείτε να το κάνετε και τριπλής σοκολάτας αν θέλουμε αν βάλουμε μερικά κομματάκια σοκολάτας στο μείγμα πριν το ψήσετε!
  2. Και τετραπλής αν το συνοδεύσετε με παγωτό σοκολάτα!

Διατροφικές πληροφορίες ανά κομμάτι (1/8 συνταγής):

Ενέργεια: 544 kcal
Υδατάνθρακες: 68,6 γρ.
Σάκχαρα: 48,5 γρ.
Φυτικές Ίνες: 4γρ.
Πρωτεΐνη:7,2 γρ.
Λιπαρά: 40,3 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 24,2 γρ.

15 Προσφορές

Χρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΧρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Χρυσός Μύλος Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
01.02 - 29.02
-13%
0,79 €
0,68
Νώμα Αυγά αχυρώνα μεγάλαΝώμα Αυγά αχυρώνα μεγάλα
Νώμα Αυγά αχυρώνα μεγάλα
01.02 - 29.02
-13%
3,29 €
2,86
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι φαρίν απΜύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι φαρίν απ
Μύλοι Αγίου Γεωργίου Αλεύρι φαρίν απ
19.09 - 30.11
-9%
2,70 €
2,44
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλοDeluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
Deluxe Αλάτι Ιμαλαΐων σε μύλο
04.03 - 06.03
3,49
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλίαDeluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
Deluxe Αλάτι ιμαλαΐων ποικιλία
04.03 - 06.03
1,39
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι ψιλό
01.03 - 31.03
-24%
0,29 €
0,22
Νώμα Αυγά αχυρώνα LΝώμα Αυγά αχυρώνα L
Νώμα Αυγά αχυρώνα L
01.03 - 31.03
-25%
3,29 €
2,45
Χρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις XXLΧρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις XXL
Χρυσός Μύλος Αλεύρι για όλες τις χρήσεις XXL
29.02 - 06.03
+500 g δώρο
1,98
Χρυσός Μύλος Φαρίνα αλεύρι που φουσκώνει μόνο τουΧρυσός Μύλος Φαρίνα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Χρυσός Μύλος Φαρίνα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
29.02 - 06.03
-90% στο 2ο τεμάχιο με κουπόνι Lidl Plus
0,98 €
0,53
Aλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσειςAλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Aλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
01.03 - 31.03
-32%
4,46 €
2,99
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλόKania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
Kania Ιωδιούχο αλάτι ψιλό
29.02 - 06.03
-30% με κουπόνι Lidl Plus
0,65 €
0,45
Χρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΧρυσός Μύλος  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Χρυσός Μύλος Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
21.02 - 28.02
0,68
Αλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΑλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλλατίνη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
21.02 - 28.02
3,20
Νώμα Αυγά φρέσκα ΜΝώμα Αυγά φρέσκα Μ
Νώμα Αυγά φρέσκα Μ
21.02 - 28.02
2,45
Νώμα Αυγά φρέσκα αχυρώνα ΜΝώμα Αυγά φρέσκα αχυρώνα Μ
Νώμα Αυγά φρέσκα αχυρώνα Μ
22.02 - 28.02
-30% με κουπόνι Lidl plus
2,99 €
2,09